印度的美食和这个古老的国度一样，充满着无限的魅力与神秘，让人在浓烈的口感中，不能自拔，流连忘返。

印度美食

　　Sharda Vegetarian Restaurant

　　城中为数不多的创意素食餐厅，店内宽敞明亮，吃的东西异常便宜，更棒的是菜单上绝对一丁点儿肉都没有，这对完全的素食主义者来说是很重要的。

　　虽然是素食，但味道很不错，大块新鲜的原料和油咖喱慢煮成的汤汁，无论是奶味还是香料的辛香味都足够；菜单上既有大家所熟悉的扁豆和菠菜咖喱，也有一些特别设计的菜品，你还可以在楼下挑一些甜品丰富一下你用餐的种类——这算是印度餐和西餐结合的饮食习惯吧？然后再来上一块地道的奶油烤面包，一顿完美的印度素食体验就完成了。

　　最值得推荐的菜：印度奶酪玛莎拉。用料十足、厚实的玛莎拉，用新鲜的西红柿、印度奶酪和很多种新鲜香料做成，用它做面包馅料夹着吃，浓浓的咖喱香气里有甜甜的味道。

　　Tawan Tower，Khalifa Street(02 627 3825)

素食也做得让人称赞

　　Kababs ‘n’ Kurries

　　这不是一个完全的素食餐厅，但这里的厨师拿出研究牛肉、羊肉和肌肉一样的努力去研究蔬菜，因此素食也做得让人称赞。这里菜单上有些菜是城中其他餐厅所没有的，比如黄油小扁豆，这是用泥炉烹调法做成的Punjab(印度西北部城市)风格的扁豆，用蘑菇和咖喱印度豆腐炒后，再撒上一些豌豆和玉米做成。

　　最值得推荐的菜：恒河咖喱肉丸虾。用干芒果、石榴籽、姆玛沙拉卤汁调制成配料，香甜浓郁、奶香十足，即便是肉类菜也没有这样的色香味。

　　Souk at Central Market (02 628 2522)