法语eaux-de-vie，是“生命之水”的意思，它是指经过2次蒸馏得到的澄清的葡萄汁原液。路易十三选用大香槟区海洋与内陆高度平衡的理想土壤。富含石灰石的泥土极度适合葡萄生长。汲取大地禀赋与精粹的葡萄经过2次蒸馏后，更完美的诠释了“生命之水”含义。

经过两次蒸馏过的生命之水

　　蒸馏的秘密

　　在大香槟区，人头马家族的酒艺代代传承，只有技艺超群的大师才有缘于蒸馏工艺，以满足人头马臻至完美的要求。这些大师深悉每一种细致幽微的芳香，充满灵性。加热过程中的每一步都严格掌控，最后历练出旷日持久的生命之水，放在独特的装置里久而弥笃。大师们匠心独具，深知如何保留葡萄的至醇香味，毫无保留地向人揭示缤纷繁杂的酒香所含的丰盈精粹。

完美的蒸馏工艺

　　很多蒸馏都会滤掉酒渣，路易十三却取其之精华，提炼出独一无二的浓郁香气。每逢一月到三月，每一位蒸馏师都要将酿制的生命之水送至酒窖总管皮埃蕾特。特里谢那里，在人头马的品酒会上，人们在800至1000样生命之水中不断淘汰，最后仅选剩十二余种……

　　调配和陈年

　　每一种生命之水都是微妙极致的艺术，融会“记忆者”每日的点点滴滴。路易十三所取的生命之水全都历经几十年的陈酿，直至调配那玄妙神圣的一刻……在用久藏的珍奇佳酿完成调配的瞬间，酒窖总管的力量和对未来的远见赫然彰显。超凡脱俗的路易十三约用1200种生命之水调配而成，最短的陈酿也要40年，最长的则超过100年。

生长自广袤的白垩土和大香槟区的最佳土壤

　　在寂寞无声的酒窖，秘密地沉睡在利穆赞橡木桶里，长则百余年。生命之水，在人类凝眸的久远以前已经开始了神秘莫测的酿制。

　　最珍稀的原料储藏于坚实无比的橡木桶内，数几十年互相糅合，优质的桶壁使得外面空气与桶内的生命之水相互交换，孕育出佳酿。

　　玩味生命之水的香醇丰厚

　　邂逅路易十三，只见光线透过水晶瓶呈现出通透的琥珀色。香气旋即袭来。浓郁的花香扑鼻，混含着辛辣的气息。茉莉的清香飘逸而出，夹杂热烈的番红花香。五种中国辛味不时混进雪茄的熏馨。接着，鲜花的馥郁融入奇异的果香散溢开来。茉莉和藏红花的芳香占据感官之时，我们已被引入了路易十三丰盈、绚烂而又和谐的境界。紧接着，细致的干果香和柔和的乳香漫过我们的呼吸……随后，味蕾开始其发现之旅。沾上第一滴路易十三的瞬间，无花果和檀香木细微的香气瞬间在口中弥散开来。继续慢慢啜饮，玩味生命之水的香醇丰厚，绵长余味。

美酒佳酿的香醇世界

　　前酒窖总管乔治-克罗常说“发现路易十三后，你会变成另一个人”。事实上，当我们的感官一与奇幻美妙的路易十三邂逅，我们便被抛入了酒香的迷宫，迷醉于连绵不绝的柔和醇香和丝滑质感。