在上海五处“豪门公馆”享绝味盛宴

　　上海的那些“豪门公馆”见证了历史的变迁，踱步于静谧幽雅的别墅里，让人流连的已不仅仅是对历史的悠悠回忆，更有对极品佳肴的绵绵回味。

　　1.桂林公馆

　　桂林公馆是如今热门的上海滩顶级会员制会馆，地处桂林公园正园内，是旧上海法国租界捕房督察长、帮会头目黄金荣的私人花园别墅。

　　缓步移入桂林公馆的主楼，在这个曲径通幽的苏式庭院里，又摆开了一场怎样奢华的茶道呢？在那一幢花木扶疏，绿树掩翠的小楼里，菜式主题以生态健康养生菜系为主打，采用橄榄油、山茶油、菜籽油来进行烹饪，蔬菜则采用有机时蔬，汤品采用山泉水炖制，进口天然玫瑰矿盐调味……菜品、茶品取桂林公馆正园 五大主题：“福、禄、寿、喜、仙”，并在此基础上派生出公馆独有的高级公馆私房菜。

　　另外，世界顶极食材跃然于菜单上，日本吉滨鲍、神户牛肉、台湾金枪鱼腩、越南金丝燕盏、中东花胶皇、法国黑菌、伊朗鱼子酱、青藏高原虫草……

　　地址：漕宝路188号(桂林公园正园)

　　2.小红楼

　　建于上世纪20年代的法式古建筑“小红楼”经过翻新后，四周绿树成荫，很好地融入了徐家汇公园。小红楼见证了历史的变迁，从建造之日起就成为商场追名逐利之地，上世纪30年代英国唱片公司EMI将小红楼改造成录音室直至日本入侵上海。解放后，小红楼又成为新中国首个唱片录制工作室，这里也见证了 新中国国歌的诞生。

　　MartinBerasategui，一个非常拗口的名字，却是世界厨坛上一个赫赫有名的宗师级名厨，他在西班牙是四大顶级名厨之一。在西班牙也有一家以MartinBerasategui的名字命名的餐厅，那是世界公认的50家梦想餐厅之一。

　　MartinBerasategui先生目前在西班牙等地有多家米其林星级餐厅，而上海的Martin餐厅是其富有冒险而国际化的重要一步。西班牙领事馆的领事是餐厅的常客，一周要来几次，餐厅有最正宗的西班牙火腿，所有的菜品都原汁原味。

　　地址：衡山路811号徐家汇公园内

　　3.KEECLUB KEE

　　CLUB位于淮海中路建于上世纪20年代的瑰丽建筑物TwinVillas内，建筑设计独特及瑰丽，极具私密氛围。KEECLUB拥有一个舒适、优雅，风格简约的餐厅，一个精致惬意的酒廊，还有可俯瞰花园的露台和私密的包间。纯木地板、高天花板，以及具有法国风格的窗户都为 会所增添了浓郁的浪漫气息。

　　餐厅为客人精心呈献风格清新且富当代风情的国际和粤式美食，并且经常定时有一流的客座大厨亲临会所来设计和烹饪美味的菜品。KEE CLUB亦因定期举办其他特色活动而闻名，如慈善拍卖、电影放映、各类主题的午餐会等。

　　4.首席公馆

　　所以叫“首席”，据说因为这是中国第一家城市文化遗产精品酒店。上世纪30年代，杜月笙和黄金荣、金廷荪等人合股创办三鑫公司，杜月笙邀请了当 时著名的法国设计师Lafayette为三鑫公司设计办公场所，选址在当时法租界的中心位置。整座建筑风格体现了当时拥有社会地位的历史名人气派，同时也 蕴涵着丰富的历史文化气息，至今酒店里还有300余件货真价实的百年历史珍藏品。

　　5楼的MansionVeranda餐厅拥有一个怡人的露台，餐厅主打正统的地中海菜，代表菜品有“混合坚果碎烤三文鱼柳”和“番茄水牛芝士塔”。

　　地址：新乐路82号首席公馆酒店5楼

　　5.罗斯福牛排馆

　　坐落于太原路的“马歇尔公馆”由一幢主楼和四幢副楼组成，前身是英国狄百达夫人的独立式花园住宅，建于1945年。当年，美国政界重量级人物马歇尔将军作为特使到上海并住进这间别墅，这里因此得名。

　　因于对美味的严格定义，罗斯福顶级牛排馆只选用新鲜上成的原料，尤其是牛排，更是择取Prime等级。(Prime-极佳，是肉品最高级别。意味着油花纹路最细致，多余脂肪最少，纤维最鲜嫩的肉质。目前只有少数五星级饭店及高级西餐厅采用Prime级牛排。)

　　经过厨师的精心烹制，呈现在盘中的，已是从简单的食物演变成能触动五官的艺术品。每餐之后，踱步于静谧幽雅的太原别墅里，让人流连的已不仅仅是对历史的悠悠回忆，更有对极品佳肴的绵绵回味。

　　地址：太原路160号太原别墅内