茶海的艺术：喝茶也要很讲究

　　茶海，也有人将它叫做茶盘，是喝茶时承托茶具、接水导水的器具。或许你会说，喝茶也许用不到它吧，简单地用茶壶泡茶再倒出在杯中一样可以品饮到茶的芳香。话是没有错，不过追求生活极致美好的我们，在喝茶一事上，也要讲究极致才对。

　　挑一方茶海

　　其实茶海是非常实用且能为喝茶增添乐趣的物件，比如在泡茶时往往要用开水冲壶和洗杯子，分茶时常会把茶水倒出杯外，所以在茶具下放上接水的器具，就显得非常有必要。另外，家中有紫砂壶的，时时要养壶，更需要有茶海的承托。茶海的构造有所不同，一些茶海分两层，上层有漏水孔，下层是盛水的容器，喝完茶再一起去倒掉，也有些茶海有出水的孔，接上管子就可以直接将水排出。

　　很多质地的材料都可以做成茶海，市面上也是琳琅满目，陶土的、瓷制的、竹子的、木头的，甚至还有高质量人工合成材质的，各有特色和韵致。挑一块自己喜欢的茶海，从来都被每个茶人视为极重要的事，因为每天喝茶的时候相对，挑选一个能让人生起美好感觉的茶海，才会使喝茶的时光变得无比享受。木质的已经常见，不妨尝试新的材质，给喝茶增添一些新鲜的气息。

　　石头

　　茶道的意境，讲究的是自然，无论茶的味道，还是与之相配的插花与挂画，以至炉中徐徐升起的沉香烟，一切都是在茶的道中，目的也都是让人通过品茶的过程，进入到一个清净的境界里，所谓的天人合一也不过如此。茶道中，任何一个细节，都是自然的一部分，哪怕看似摆设多过实用的茶海，其实并不是你想象的那样。

　　众多制作茶海的材质中，木头是较为通用的一种，从金贵到平价，市面上能找到很多，但由于其容易轻微变形与保养不当容易开裂的性质，令木茶海的稳定性上大减其分。如果茶室的空间够大，我们其实非常推荐石头制作的茶海。石头本身来自于天然，每一块石头都是唯一的一块，无论纹理还是形状，都是浑然天成，不带一丝雕琢之气。尽管后来有匠人的雕琢，但多是依据其原本天然的纹路与材质制作，使得这一块石头变成茶海，从此担负起茶人喝茶的承载作用，但它的形状却最大程度地维持着。

　　世间石头之多，最适合用做茶海的却是一种叫黑胆石的石头，它也是近来最受人追捧的一款。相比其他石头，黑胆石的石肌细腻，朴实无华，加上黑石里含有石英成分，使白色或乳白色的石英结晶点缀其间，形成一个个自然又不规则的石胆，在黑胆石的通身黑亮中带上一丝丝交织的网纹，充满了自然的趣味。用黑胆石做成茶海，在久经茶水的浸润后，加上净布的时时擦拭，质感不单会越发细腻，外表还会产生一种油润的光泽，低调而美丽的光泽。品茶之时，更会让人有种浑然忘我的感觉，因为茶，因为美好的茶器茶具。

　　以茶养海

　　不管是什么材质的茶海，每日里都要悉心照料才能焕发出它内敛含蓄的光，变成与茶与人浑然一体的老物件。最好的方法就是每日泡茶喝茶，用茶水滋养茶海，如养一把紫砂壶一样，给予时间、耐心和细心。木质和竹质的茶海既喜欢茶汤的滋润又不能过之，每次泡完茶后都应该用茶巾将其拭干，不然茶水在上面留太久之后再自然风干，严重的可能会使其开裂。石头质地的可以经常用布擦拭，会焕发其光泽，长此以往会特别油润光亮。陶土或紫砂的，试试多用红茶、岩茶或普洱来养育，它们非常能吸收水分，之后某一天喝茶时你会突然发现，这些物件经过时间和用心，已经不见初来时的那份新的气息，慢慢有了令人神往的温润光泽，如相处久了的老朋友，彼此都了解性格与脾气。当尽心去养一个物件的时候，它对于你来说是独一无二，并能牵动心情的，茶海有了感情的注入，自然也会与茶人心灵呼应起来。

　　竹子

　　竹子的茶海比较清新雅致，天然的竹色让人仿若置身于自然竹林之中。近年来竹子制品大热，竹子也成为备受国内外设计师们青睐的材质，一来竹子天然抗虫，生长过程中不需要农药，所以非常环保，二来竹子的生长周期很短，长得快，不像其他木材砍伐之后需要很久才重新生长，也是非常节约能源的材料。

　　竹茶海因为轻巧，方便携带，稍大一点的直接有出水口，适合放在茶桌上使用，稍小一些的是双层结构，下层接水，没有直接的出水口，适合人少时喝茶，一日不可无茶之人在旅行中也可携带使用。竹质的茶海适合经常使用，尤其在北方容易开裂，不过现在的工艺比较讲究，可以避免裂开的困扰，但在平时的使用中还是多注意为好，使用过后，将茶水倒干净后拭干，并用一块微湿的干净的茶巾将其盖上，以保持湿润度。

　　在竹茶海上可以铺一块竹席，将壶和杯置于其上，以免划伤竹茶海的表面，也能防止紫砂壶被磕碰到。

　　陶土与紫砂

　　陶土、紫砂材质的茶海透气性好，比较能吸收茶汤，我们推荐的这一款，严格意义上来说并不是茶海，而是养壶用的，平时将紫砂壶置于其上，以便淋上茶汤。养壶盘的下层有接水的空间，可以承接淋壶的茶汤，因此，在人不多的时候喝茶，其实也可以将养壶盘当做茶海来用，使用起来比较灵巧之外，也方便时时养壶。

　　当然也有用陶土、紫砂材质做成的真正意义上的茶海，在喝茶养壶的同时，茶海也得到滋养，这些材质的茶海不似竹木那般娇弱，不会因为湿润和干燥的交替而开裂，在冬天哪怕沸腾的茶汤倒下，也不会因为温度的突变而破裂。平日只需要做到基本的保养就可以了，泡完茶后扫清留在茶海上的残渣，不要沾上油腻的东西，哪怕还有剩余的茶汤也不要紧，放在通风的地方自然风干即可。陶土或紫砂的茶海用得越久，就越能焕发出内在的色泽，自有一种温和雅致的气韵，也因为茶人的时时抚摸擦拭，而变得温润可爱。

　　挑选陶土与紫砂茶海的时候，重在整体的自然性，虽然材质非常带有原始意味，但毕竟经过人的加工，外观朴拙实在的会与茶道精神和品茶的气氛更为搭配一些。

　　电木

　　虽说是“木”，可实际上与木头毫不相干，而且不单不是木头，却是塑料的一种。这个化学名字叫做酚醛塑料的电木，可是现在茶海中非常流行的材质。

　　这种塑料之所以如此与众不同，是因为它耐热性高，又拥有非常高的强度，自从被发明以来就在电器的制作上得到广泛的应用，因此就被赋予了“电木”的名字。

　　电木也正因为它的这些特性，做成茶海后，不吸水、耐高温。制作茶海时，是由酚醛树脂加入其他材料，在高温下用模子压出的成品，毫不做作，看上去摸上去真的如一块实木般的质感，在观赏性上更比实木多了一份沉稳的气质。加上电木茶海表面坚硬，呈深棕木色，在多次使用后，其本身更会流露出岁月摩挲的痕迹与色泽，让人不由对其越发喜爱。

　　很多第一次接触它的人，都会误以为这是某种珍贵木头做的茶海，可电木既不渗水，遇到热水也不会变软，更不像木头般怕冷热与干湿变换引起的开裂，其稳定性比一般天然的材质更高上一层。加上极高密度所赋予它的重量，放在茶桌上，多了一份稳重和模仿不来的古朴气质。

　　电木这个非自然的人造物质，居然能完全融入到品茶所崇尚的天然之中，给茶人身心安详的感觉，更神奇的是，电木茶海也可以养，有茶水的滋养，更能焕发出美丽的色泽，比某些过分雕琢的天然材质茶海要自然得多。