北京沙龙酒展论坛活动：麗伯特庄园品酒会

　　麗伯特庄园位于波尔多格拉芙地区Landiras镇，拥有悠久的酿酒历史以及丰富的酿造经验。庄主Loïc Pasquet夫妇于2011年获得了RVF颁发的年度人物奖。此次《葡萄酒评论》北京沙龙酒展将推出麗伯特庄园品酒会，庄主Loïc Pasquet先生与RVF品酒专家Antone Gerbelle先生会亲临现场，带领大家领略奢华，别致，与众不同的优雅美酒享受。

　　时间：11月26日(周六) 12:30-14:30

　　地点：北京东长安街35 号北京贵宾楼饭店三层王府厅

　　主讲人：Loïc Pasquet先生

　　酒单：

　　Liber Pater 2009, Blanc          Liber Pater 2007, Rouge

　　麗伯特庄园的介绍

　　麗伯特庄园位于波尔多格拉芙地区兰迪斯镇，地处整个地区的最高点，这一地区被证明在史前就有人类活动。在当地一个被称为Pessilla的地方，人们发现了史前时代的石刀和炊具。在本地区第一株葡萄树的出现要归功于Viviscus  Bituriges，一个好战的塞尔特人部落，他们决定在此地建立他们自己的葡萄园并种植一种更适应当地气候更耐寒的葡萄品种。于是他们把Biturica 这个品种引入此地，这就是赤霞珠的前身。麗伯特葡萄园也是世界上最早种植赤霞珠的葡萄园之一。

　　当罗马人到达波尔多的时候，他们在格拉芙地区发现了一片有着极其特殊气候和土壤的区域，于是他们在那里建立起葡萄园。其中之一就是后来我们所知的麗伯特庄园。由于很早就得到人们对葡萄酒质量和土壤的认可，以及它地处的战略位置(位于海路和陆路的交通枢纽)，使得这些酒在整个罗马帝国得到了广泛的流传。迄今第一个确认并记载麗伯特葡萄园存在的证明可以追溯到1736年。随后在1760年，国王路易十五要求卡西尼以地形学绘制法国第一地图。由他在1763年到1767年之间绘出的105号板块上，我们找到了麗伯特葡萄园的位置和指明其存在的证明。

　　拿破仑统治时期，当地葡萄种植业得到重新发展。在19世纪末，由于工业城市的持续增长以及众多欧洲葡萄园受到灾害的影响，使得麗伯特葡萄园得到了扩张，在1880年前后葡萄园也遭受了葡萄根瘤蚜虫害的影响，但随后很快被克服，之后葡萄园得到重新部署。

　　在中世纪时期，波尔多大主教开始把这片葡萄园作为葡萄酒供应来源，并一直持续到二战时期，这也使得葡萄园在经济萧条和气候恶劣时期的以保存。

　　位于波尔多格拉芙地区的麗伯特葡萄园保持着独树一帜的风格，它自然早在1937就获得了法定产区AOC标识。

　　21 世纪，我们过去所拥有的历史财富同样也饱含我们对未来的承诺。今天，葡萄酒已经成为一种全球性的文化。从地理位置，历史及其身份角度讲，麗伯特葡萄园是独一无二的。现在，我们是杰出的传统工艺的捍卫者。始于2004年的对各项技术环节的深度改造，高品质成为我们所有产品的首要和绝对前提。独特的酿造工艺，特殊的土壤，极其精心的庄园管理，传统而有效的酿造方法，一个技术优良且充满激情的酿造团队。这一切使得麗伯特跻身于波尔多格拉芙地区最伟大葡萄酒之列。

　　庄园优势

　　波尔多格拉芙地区最高和最古老的葡萄园。庄园横跨吉伦特地区最高的山丘之上，海拔100米的Landiras地区，当地人称之为《高地庄园》。葡萄种植在波尔多地区形成于villafranchian时期的最古老的冲积高原之上，其形成时间可以追溯到530万年前的晚第三纪。在180万年前的第四纪时期，加龙河奔流不息的洪水冲积带来的深白色的砂土和砾石土，形成了现在的山丘，也使得庄园所在地有着本地区独一无二的地质土壤。作为有着极其特殊砾石的山丘，其表面覆盖着大量由条纹砂和粘土构成的富含优质矿物元素的棕色脉石，这也是麗伯特葡萄酒自身多数优质特征的来源。葡萄园所在地冬季气候温暖潮湿，并有少量的冷空气混合。其特殊的地理位置(海拔高度)使得寒冷的空气不能聚集，这保证了我们的葡萄树不会受到过度霜冻的影响。春天的气候通常分为两个阶段，第一阶段相当清新湿润，随之第二阶段变得温暖并伴有不时的雨水，夏季在六月中之前一直处于温暖湿润的气候中，之后变得干燥，我们的葡萄园受到当地最有利的微气候的影响，使得它可以免受过度潮湿的夏季的影响。秋初阳光充足温暖。

　　伟大土地的一个显著象征：那些可以使一整年的劳动化为乌有的冰雹从未在我们的庄园出现过。这是为什么呢？我们也无从得知，也许是受到了神的眷顾吧。我们对葡萄园有着非常深入的了解，为了最大限度的发挥每一植株(8500植株/公顷)的潜力，每一地块都定期进行了准确的分析，我们心中始终秉持一个唯一的目标：优质。因此，整个庄园的分地块微观管理使我们可以根据生物农业的原则，尊重自然环境，因地制宜地针对不同土壤的特性种植最适合的葡萄品种。麗伯特葡萄园的株龄在33年到77年之间，这也使得麗伯特葡萄酒格外的细腻优雅。我们栽培过程的目标是保持我们先辈种植的葡萄树尽可能长时间的丰饶多产。

　　作为经过长时间验证的一种传统，麗伯特葡萄园的栽培秘诀在于遵循有机农业的准则。

　　基于一种对葡萄园环境从最深处土壤到周围的空气的全面科学认识，其目标是产出100%纯天然的葡萄。这一方法要求必须运用畜力对土壤进行深度的耕作，对葡萄藤而言，要尊重天体和植物营养周期，并一直寻求土壤和植物之间的平衡。因此对自然的深入理解和尊重使我们的葡萄藤免遭病害，有利于葡萄叶致密和健康，让葡萄更早更富含养分地成熟。植物，土壤，水，风，月亮，太阳，人工，马车…。。这一切与我们的葡萄美酒无止尽地交织在一起。

　　在麗伯特葡萄园重新引入畜力之后，采用马匹耕作弥补了机械耕作的许多不足之处。葡

　　萄园再也没有了土壤硬化，葡萄藤根系更深，土壤有了更好的微生物活性以及葡萄叶面积更大。这一切使得葡萄藤远离病害，并能更早的促进葡萄成熟，产生更高的糖分，以及增加麗伯特葡萄酒更多的特性。另一个好处是在那些有坡度或是较湿软的地块，机械耕作无法运转，采用马匹可以迅速的完成耕作。再一个优点是用马耕作带来了最纯净的环境平衡，不会释放任何温室气体。“承载着海风，土地和水”，在缺席了50年之后，普瓦图品种犁马在麗伯特葡萄园找回了它应有的地位。普瓦图犁马是一种优雅并尤其适合葡萄园耕作的品种，因为它自身体内的纤维结构受其原产国普瓦图的土壤影响，那里的土质为海洋粘土，夏季土质非常硬，冬季则吸水。除此之外，它的力量，温顺善良的脾气使得它成为一个非常适合葡萄园耕作的品种。

　　毋庸置疑的，传统的搭格架栽培，整理树身，清除赘芽，修剪藤叶，茎段扦插，稀疏藤

　　叶等等都完全由手工完成，目的只有一个：为了获得保证将来葡萄质量的完美平衡。没有优质的葡萄产不出优质的葡萄酒！我们视葡萄采摘为一个真正的礼仪般的时刻，每一粒葡萄都经过层层严格的挑选。所有的葡萄都在夜间由人工采摘，之后立即送到储藏室并移取果粒，精心手工筛选分类之后再进行压榨。

　　随后以一种可能是最高贵的方式被转移，也就是通常我们所说的放入产自于Tronçais森林的全新橡木桶中。这也是整体橡木桶酿造过程(从冷浸渍到陈酿)的开始。这一系列过程始终依据三个准则分类进行：葡萄在葡萄园里的出产地理位置，葡萄株龄，不同的葡萄品种。我们继承了整体橡木桶酿造的传统，这是一个对生产工艺有着极高要求的古老方法。葡萄必须在采摘后尽可能早地放入全新的法国橡木桶，随后开始冷浸渍，酒精发酵，乳酸转换，熟成过程，这一切都在橡木桶里完成。整个过程没有使用任何不锈钢容器和不锈钢泵，葡萄本身任何能产生香气的因素得以完整保留。从葡萄采摘到最后的熟成，这种技术允许橡木与葡萄酒互起反应，从而更能反映葡萄品种原有的特色以及促进香气和口感的充分发展。这使得麗伯特葡萄酒的醇厚，精美得以完整呈现。这种工艺要求极高的追求完美的酿造方法，在独特的有着一流纯度的麗伯特葡萄酒中得到完美体现！

　　上等葡萄酒体现了多种因素的综合，这是一个全新的创造！在长达几周的时间里，麗伯特的团队会一起商讨决定具体的混酿原酒。一场名副其实芭蕾舞般的预混及品鉴环节随之而来，这也是展现我们技艺的时刻，确保了麗伯特葡萄酒能带给每一位近乎完美的高品质！在不断的协商之后，我们确定出一种口味丰富的集优雅与平衡于一体的风格，这种传承了几个世纪的风格立即被我们所识别！

　　每一年，麗伯特庄园都会有一个关于酒标的艺术创作推出，一个精致优雅的限量版瓶身代表着我们对高品质葡萄酒的美好承诺，这也是有着一流纯度的麗伯特葡萄酒的前奏。在过去的2500年中，麗伯特作为古罗马神话中葡萄树。葡萄酒和自由之神的象征，在欧洲。非洲。中东各地的古迹上以及艺术家的创作中呈现。在今天，品尝这以葡萄酒神命名的美酒是一种独一无二的经历，使人们对葡萄酒有了一种更亲密友好的体验。为了使这一传统得到重新认识，麗伯特庄园每一年都会邀请一位艺术家来和大家分享他关于麗伯特酒神的认知。今年，Gérard Puvis 接受了我们的邀请。在他的手中，那些看起来平常的材料可以被塑造成艺术品，必须强调的是Gérard Puvis作为一位塑料装置艺术大师，他在视觉艺术方面也具有同样高的才华。在这个领域里，他被称之为当代最具创造力的艺术家之一。在每一年的3月17日Liberalia节日里，限量发行的珍贵的瓶身都会揭开面纱！

　　麗伯特带给您一个奢华，别致，与众不同的持久优雅的美酒享受。大胆采用新式酒塞是我们不拘一格的鲜明标记。毫无疑问，这也保证使得不同年份麗伯特葡萄酒的特殊口味能不断地被人们探索并重新体会它的精妙之处。这项新技术的运用，使得麗伯特葡萄酒得以保持并反映不同年份的所有精美特色和现代性，在任何时刻都不会让人们失望！

　　联系方式

　　地址：LiberPater Barreyre,33720 Landiras

　　电话 : 06 37 20 19 58

　　所有者 : Loïc& Alona Pasquet

　　在华进口商 : Nick Li

　　电话 : +86 136 2281 6458