神秘奢华的罗斯福公馆

　　在外滩拥有一块土地，不仅是财富的象征，更是名誉的象征。外滩27号，曾经英国最早进入中国的怡和洋行，摇身一变成了美国罗斯福家族下的高级公馆，拥有亚洲最大的红酒酒窖、奢华的雪茄吧、以及若干间私人会所包间，也拉回了外滩繁华的昔日旧貌，在浦江边上熠熠生辉。

　　外滩确实有如此魔力，全长1.5公里的外滩，在旧时上海不同商人手中，幻化成一栋栋哥特式、罗马式、巴洛克式建筑。时间如白驹过隙，世事如沧海桑田，岁月变迁下，昔日的列强巨贾几经换手，不变的只有那52幢万国建筑，依旧静默地矗立在浦江边上，且听风吟，在思索，在等候。

　　怡和洋行，昔日远东最大的英资财团，自清朝时即从事与中国的贸易。它也是英国最早进入中国的商行，19世纪中叶就在寸金寸土的外滩占据了一席之地。1920年，洋行又再次翻造，由马海洋行思九生设计，高5层，占地面积2100平方米。仿英国复古主义派建筑风格，三段式建筑，也是中国历史上首栋钢筋混凝土结构的建筑。之后不断加建，如今已到9层，由罗斯福家族下的投资基金投资经营，容餐厅、酒吧、酒窖、私人会所为一体，并没有延续惯例，以“外滩X号”为名，而沿用了家族最辉煌的姓氏——罗斯福。

　　有趣的是，美国国会特许成立的罗斯福协会的时候，也恰好在1920年。罗斯福家族在美国声名显赫，曾经出过西奥多-罗斯福和富兰克林-罗斯福两位美国总统，现任美国国会的中国委员会总法务长苏珊-罗斯福同样也是家族的一员。罗斯福中国投资基金，主要从事的是贸易，之所以会来经营一家高级公馆，是因为想有个“家”。

　　所以，在罗斯福公馆中充满着浓重的家族痕迹：从外滩正门处拾阶而上，侧手处即是一幅西奥多-罗斯福的全身肖像；一楼的庭院餐厅内，每张餐桌上的菜单都印着罗斯福家族的黑白照片；三楼私人会所的包间内悬挂着两位罗斯福总统的肖像。更有一间以“泰迪”命名的房间，源于西奥多-罗斯福在一次狩猎中，助手发现并捕捉了一只小黑熊，而罗斯福拒绝杀掉这只被套住的小熊，并称之为“无体育道德的”，因此获得了“泰迪”的小名。

　　或许，正是因为同样绵长的历史，才会让罗斯福家族唤起了古老建筑沉睡的灵魂，在日新月异的上海都市中创造更新的契机。

　　公馆内部别有洞天

　　庭院餐厅

　　如上海文化人小宝在一篇文章中所言：“真正的国际化都市应该有复杂丰富的生活纹理：各人活各人的，每个人都活出自己的精彩。”处身于都市之中，拥有这样一家公馆，确实能有助于躲开烦嚣寻找自己的精彩。罗斯福公馆中每一个餐厅、酒吧都有不同的作用，一楼的庭院餐厅，拥有一个外滩独一无二的庭院，适合下午茶与小歇。相对会所内其他餐厅、酒吧，庭院餐厅更加“亲民”，午餐基本百元左右的消费。菜单也很有趣，用的是皮质封套，书本样式。

　　酒窖餐厅酒廊

　　罗斯福公馆二楼是上海最大的酒窖，藏酒量达到30000瓶，适合正餐与品酒。这里还有藏酒室，用来藏会所会员的私人珍酿。通过密码暗移门步入恒温恒湿的藏酒室，正对悬挂着一盏巨大的水晶吊灯，边上是一格格木制隔栅，每个隔栅都有双重锁具，保证客人藏酒安全。

　　私人会所

　　三楼是私人会所，罗斯福公馆里的雪茄吧也在此。总统包间内悬挂着两位罗斯福总统的肖像。诸间包间拥有不同的名称，其中一间以“泰迪”命名的房间，源于罗斯福昔日轶闻。相比其他包间，“泰迪”吧内还设有吧台，提供派对之用。每间包间功能各异，拥有雪茄吧的那间，适合商务谈判；“泰迪”吧适合休闲派对；“泰迪”吧边上的那间则适合聚餐设宴。

　　色戒餐厅酒吧

　　八楼的色戒餐厅酒吧与九楼的摘星廊屋顶露台，多元化的场所与服务满足不同客人的需求。如此划分区域，也是针对不同的人群、不同的需求。罗斯福公馆中既有25万人民币会费的私人会所，同样也有普通价格的下午茶、餐点。也因此，避入罗斯福公馆，虽不会如入桃源，却能给予你一段精彩的时光。

　　实用雪茄礼仪

　　奢侈装备

　　玩雪茄必须有相应的装备，雪茄器具的奢华促成了雪茄成为一种奢侈的享乐。常见的有德国SOLINGEN公司的雪茄剪，剪身是K金的，但刃部是钢的，上面还烫有大卫道夫的商标，十分贵族化。吸雪茄的用具有许多，如果抽的是烟丝，装烟丝的瑞士制造的真皮烟包值得推荐，而3000~5000元的烟斗属于中档价格，此外还得准备保湿盒和加湿器。作为一位成熟的雪茄客，你应该配置全套的雪茄烟具，包括：保湿箱、雪茄剪、穿刺器、烟灰缸、旅行装羊皮套、长支无硫火柴，这套行头就是身份和品位的象征，昂贵是其次的。吸雪茄与其说是一种习惯，倒不如说是表达一种名贵的风格。

　　雪茄佐食

　　在享受雪茄的时候，经常会搭配一定的怡情饮品，比如咖啡、红酒、威士忌、白兰地，这些含有一定糖分的饮品，可使雪茄的口感柔润而饱满。如果搭配哈瓦那雪茄，那对应的佐食则最好是同等档次，“门当户对”的有蓝山咖啡、勃艮第红酒、苏格兰威士忌、科涅克白兰地。

　　何时抽何种雪茄

　　理论上说，不同时段应该选择不同的雪茄品牌。常见的说法是“每天的第一支”选择味道温和的H.UPMANN，“午餐之后”应该选择味道浓烈、口感饱满的CORONA，“丰盛的晚宴之前”选择能给你带来振奋感受的REY DEL MUNDO，“稍事休息的时候”应该选择清新淡雅、口感舒畅的FONSECA，“难忘时刻”应该选择珍贵的COHIBA。

　　抽雪茄时的繁琐工序

　　剪口、取火、吸食到处理烟灰，抽雪茄必须严格遵从雪茄的礼仪。

　　剪口。由于雪茄首端是封闭的，需要剪一个切口才能吸食。一般来说，切口的直径应该掌握在雪茄主干直径的3/4。

　　取火。要待火苗稳定后，横着拿住雪茄将尾端以45°几何角度倾斜，凑近火苗的2.5厘米处，缓缓地旋转一周，把雪茄预热一下；然后再从边缘至中央均匀地燃烧。

　　吸食。点燃后，香气洋溢，但不要急于吸食，反而需要轻轻反吹两口，为的是驱除点烟时吸入的杂气和热流。随后，还需要让味道稳定、平衡一下。吸第一口，切勿猛烈吸食，这样雪茄会不均匀燃烧，破坏味道。而是应该做短暂停留，把烟支转动一个角度，酝酿一下情绪，轻轻地吸入一口。

　　处理烟灰。上好的雪茄，烟灰大约可保持5至6厘米而不会断裂。注意把握时机，最好让烟灰自然断裂，整齐地跌落在烟灰缸里，而不要像抽过滤嘴香烟那样频频地弹。