纽约：香烟地狱与雪茄天堂

　　常言道：山盟海誓，至死不渝。爱，可以使人作出任何牺牲。那么，一支烟呢？为了爱能把烟戒掉吗？

　　《欲望都市》(Sex and the City)里的艾登不希望凯莉吸烟，他说：“我不跟吸烟者约会，那是我的原则。”

　　几经犹豫后，凯莉屈服于对帅哥的不舍，下决心戒烟。她贴上尼古丁贴布，嚼着口香糖，忍受着路人手中飘来的香烟味道的诱惑，强压下约会7个小时后身体对尼古丁的欲求。终于，她还是忍不住了，望着还要点饭后甜点的艾登，她撒了谎，夺门而出，蹲在马路边，点燃了一支清淡万宝路……

　　相对于美国的其他城市，纽约有着众多的烟民，而女性吸烟者的数目不在男性之下。无论是从华尔街的高楼下走过，还是在市区街边的长椅上小憩，你都会发现喷云吐雾的白领丽人。解压？积习难返？反正，那是一道风景线。

　　不过，吸烟而生活在纽约，真的悲催至极。2002年纽约新市长彭博刚一上任，就大笔一挥把纽约的烟草税涨到一包近3美元，从而使香烟的零售价格达到每包7美元。而到了2011年，一包万宝路的零售价已经升到了12美元，当年要是囤积些香烟，还炒什么房地产呀？纽约楼市最高峰时期的涨幅，还不如万宝路的一半。而且，彭博的禁烟打的是持久战，从2003年4月1日凌晨12:00开始，纽约市内所有大大小小的餐厅酒吧，全面禁烟。

　　想不到首先提出抗议的不是烟民，而是酒吧老板们。面对酒吧上座率的下降，叫苦不迭的老板们联合烟民，在报纸上刊登反对禁烟令的广告，到市府门前游行，声称餐饮业受到严重打击。但这都是白费功夫。彭博决心已定，力排众议。几年后的今天，他的高售价、让你无处吸烟的政策，果真达到了效果。纽约在高中和大学里做的吸烟调查显示，青少年吸烟人口正在逐年递减。越来越多的成年人也加入到戒烟队伍中。

　　有统计数据表明，香烟售价每上涨10%，就有4%的吸烟者戒烟。发生在纽约的故事正好印证了这一点。曾几何时，吸烟者被反吸烟人士教导成了对吸烟这个行为充满罪恶感！

　　凯莉和艾登的恋情并没有持续多久，而她和“大块头”先生却分分合合、情感纠结很深，两人之间除了彼此相知的默契外，想必“大块头”从不干涉凯莉吸烟也是一个原因。再说，“大块头”先生比凯莉更厉害，他抽雪茄上瘾！

　　纽约市在餐馆酒吧全面禁止吸烟之后，却仍有少数场所被允许抽雪茄，申请这个特殊执照的老板必须表明，自己的生意原先就是以雪茄销售、交流和品味为主，要占全部生意额的一半以上。于是，那些早已存在多年的“雪茄吧”，不仅没有受到禁烟令的影响，反而从容吸引了部分从抽烟队伍里出逃的散兵游勇。也是，大冬天的，为了一支烟的片刻享受，哆哆嗦嗦站在户外，总不是个滋味吧。

　　说起来纽约人抽雪茄可谓历史悠久，但“雪茄吧”还算是新生事物。马卡奴窦俱乐部据称是美国最早的雪茄吧，至今也不过才创立了16年。俱乐部的东家是美国最大的雪茄公司通用雪茄的老板，爱德加·库尔曼。库尔曼的祖上从德国移民来美后，就一直从事烟草生意，后来靠进口古巴雪茄发了财。美国和古巴交恶后，政府对古巴实施了经济制裁，禁止一切与古巴的进出口贸易，古巴雪茄也被列为禁运品，通用雪茄的生意曾一度跌入低谷。库尔曼接手后，将古巴烟叶籽带入，在康州种植，才使得公司起死回生。此外，他们又从波多黎各、牙买加等中美洲地区进口价格相对便宜且质量不亚于古巴的雪茄，使生意得以重新兴旺。

　　“马卡奴窦俱乐部”将自己定位于高档雪茄消费场所，类似私人俱乐部。内部装潢讲究，吸烟排烟设备齐全，位居纽约腹地，来往多富贵名流。吧内还设有专门的放映室，每天播放如何正确完美享受雪茄的录影。在纽约实施禁烟令之后，俱乐部因主业和声名而得以幸存，但削减了过去供应全套大餐和多种酒品的服务。

　　而对于真正的雪茄客来说，纽约之行千万不该错过的是另一番雪茄文化享受现场卷烟、现场品尝。位于纽约中城的“马堤内兹手卷雪茄铺”是这个行当里的佼佼者。这家铺面不大的手工作坊，备有上等的中美洲烟叶(多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜、牙买加等)，不同品种，任君挑选。客人自己选择烟叶、外包、大小，交给卷烟师傅，师傅便在客人的眼皮底下，用熟练的技巧和精致的包装，为您完成一支雪茄的全部制作过程。

　　1974年，安东尼奥·马堤内兹从多米尼加一个小镇移民到纽约，带来了老家闻名的手卷雪茄工艺，不久便在纽约创立了自己的品牌。现在，他们不仅在店铺里当场制作，还经常被节日喜宴专门请去现场表演。

　　雪茄的烟叶一般要收获后18到24个月才好出售，有人爱好久藏的精品，但需要良好的保存条件，以湿度70%、温度华氏70度为最佳。一般来说，古巴雪茄被认为是上品，加勒比海地区的烟叶也不错。

　　手卷雪茄这一行，早年的业主都是古巴人，马堤内兹也不例外。上世纪三四十年代，纽约出售的大部分雪茄都是家庭式手工制作的，许多家庭妇女就把作坊开在自己的家里。早年卷烟铺子里的师傅也是清一色的古巴人，只是，这些年古巴难民为数不多，且多数聚居在佛罗里达，店铺里的工人大多是南美移民，于是南美的雪茄也渐渐代替了古巴雪茄的领导地位。非法打工，劳动力低廉，雪茄的价钱也就便宜。在马堤内兹手卷雪茄铺，一支雪茄加上小费不超过10美元，比那些雪茄吧或俱乐部可划算多了。

　　都说如今的纽约是吸烟者的地狱，没想到，纽约却是雪茄爱好者的天堂。假如你不忍像凯莉那样，在寒风刺骨的街头“冒烟”，那不妨去推开雪茄天堂的门吧，没准儿，你还能碰上你的“大块头”先生呢。