李德美新书《深度品鉴葡萄酒》出版发行
http://msn.finance.sina.com.cn 2012-07-23 12:16 来源: 新浪尚品
2012年5月，中国轻工业出版社出版了《深度品鉴葡萄酒》一书。本书科学严谨，又生动有趣，实为中国原创葡萄酒文化普及读物中的精品。本书的出版引起葡萄酒业界的关注，获得极高评价。
李德美新书《深度品鉴葡萄酒》出版发行本书作者李德美为“世界葡萄酒商业十佳人物获得者”，他曾于20世纪末期到法国学习葡萄种植和酿酒，之后他更是不断探访世界各主要的葡萄酒产地。至今，李德美在葡萄酒经济学、餐酒搭配、葡萄酒品评等领域都独有建树，成为中国葡萄酒业界知名专家学者。
《深度品鉴葡萄酒》凝聚了作者20余年学习、工作中的收获与思考，与同类图书相比，本书可谓特色鲜明，个性十足。首先，本书既有开阔的国际视角，又有独特的个人观点，绝非庸常的葡萄酒资料汇集；其次，作者20余年中不断的学习、酿酒工作、行业指导以及葡萄酒教学工作，使本书中葡萄酒专业知识的系统性、葡萄酒文化的中西交融、国人对葡萄酒热点需求都有客观、独到的阐述；第三，本书内容准确、通俗，通俗的说法阐述专业问题，有细节，常常引起读者独立思考，耐人寻味。
《深度品鉴葡萄酒》为我们展示了一个生动多彩的葡萄酒世界，帮助我们更充分地享受葡萄酒带，感受它带给我们的身心愉悦。
《深度品鉴葡萄酒》简介：
本书作者为中国本土葡萄酒专家、中法葡萄种植与酿酒示范农场首席酿酒师。他以中国人的视角，独立地思辨，凭借近20年转业知识的积累，深入、细致地为我们展示了一个生动有趣、丰富多样、引人入胜的葡萄酒世界，加之1000余幅图片辅助说明，使光大于法国的葡萄酒文化顺畅、无障碍地与中国读者对接，让读者感性地了解大量其他同类读物中没有的葡萄酒知识，知其然更知其所以然，引导读者深入思考和理解葡萄酒。
作者的专业素养、以葡萄酒沟通东西方的能力，及其独立的思考均令人受益匪浅。相信阅读本不仅能带给你阅读的快乐，更另你获得全面、系统的葡萄酒知识，并能够游刃有余地选酒、藏酒、品酒和聊酒。
本书内容为：葡萄酒与健康，葡萄酒的分类、品饮、酿造，酿酒葡萄，酒的选购、储藏与侍奉，中餐配酒，世界葡萄酒产区及其特色葡萄酒，世界和中国葡萄酒历史等等。
李德美作者简介：李德美
中国酿酒工业协会葡萄酒分会副秘书长
中国农学会葡萄分会副秘书长
中国葡萄酒技术委员会委员
中国酿酒标准化委员会葡萄酒分委会委员
国家葡萄酒产品质量认证评委
中国酒庄联盟副秘书长
国家高级酿酒师
葡萄酒国家一级评委
担任联合早报-葡萄酒评论杂志葡萄酒挑战赛、中餐配葡萄酒国际大赛等多项葡萄酒国际赛事评委
现供职于北京农学院，讲授《葡萄酒文化与欣赏》《酿酒工艺学》等课程。
法国ESA大学客座教师
曾求学于美国、法国，走访了美国、法国、智利、葡萄牙、意大利、西班牙、澳大利亚、德国、奥地利等世界葡萄酒产区，熟悉东西方葡萄酒与饮食文化，致力于用中国文化元素解读葡萄酒的工作
世界葡萄酒商业十佳人物获得者
首任中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场首席酿酒师
目前担任多个葡萄酒酒庄技术顾问
所指导酿造的“加贝兰2009”获得2011年伦敦“品醇客葡萄酒大赛国际金奖”
作为专栏作家，多年来为国内外10多家葡萄酒与美食杂志撰写文章、开设专栏