珍酿入菜：威士忌与佳肴的交响曲

　　畅销全球的苏格兰威士忌品牌尊尼获加，携旗下蓝牌威士忌新贵代表，钢琴家赵胤胤设宴于尊邸。在这座威士忌文化交流的圣地，赵胤胤与到场宾客分享了他的独家威士忌烹调秘方，更亲自示范，与来自金茂君悦大酒店的特邀总厨为大家带来数道融入威士忌精华的美食。尊尼获加蓝牌威士忌与各种顶级食材的激情碰撞，可谓是一曲由威士忌与佳肴交织奏响的味蕾的极致之作。

　　与众不同的威士忌品鉴潮流

　　过去，西式餐饮的料理酒主要以红酒为主流，如今，这个趋势已然悄悄改变。各家名厨亦或老饕食客，开始尝试以威士忌入菜，使传统的西餐更添多重创意风味。自尊尼获加蓝牌威士忌在华盛大发布之后，珍稀品质与新贵生活逐步深入精英人士的威士忌品鉴理念。此次尊邸臻宴，品牌方携手新贵人物代表赵胤胤，选用尊尼获加蓝牌等旗下三款经典苏格兰威士忌，为到场的众多贵宾呈献顶级西式料理。酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒(上海)有限公司品牌总监符秀婷女士表示：中国的饮酒文化从纯饮，而后是佐餐，到如今最为盛行的以酒入菜，是对于美酒品鉴方式的不断革新。我们期待这次能够为各位带来完全不同以往的全新口感。

　　赵胤胤奏响珍酩与美食之曲

　　对于这场别开生面的臻贵宴席，新贵代表赵胤胤更是亲自下厨，一展非凡厨艺。作为品牌新贵代表，他曾笑言自己除了是钢琴家，更是一个鉴赏家、美食家。美食美酒，佳酿珍馐，在其眼中这两者不仅相辅相成，更可以创新手法相互融合，引致更深层的味觉享受。赵胤胤更与现场嘉宾分享了他在参与尊尼获加蓝牌发布会与苏格兰之旅之后的所见所想，并且自己在闲暇时间对于将威士忌融入烹饪料理的一些小贴士。“之前受邀前往了苏格兰各个威士忌蒸馏厂与品牌文化中心，在了解威士忌文化与历史的同时也与调配大师深入交流，学到了不少威士忌品鉴的方法。”赵胤胤表示，作为一个资深老饕，将品酒与烹饪巧妙结合，并且利用自己对于各款尊尼获加威士忌口感风味的了解，今日威士忌入菜臻宴即是他一场独特的个人秀，“不亚于我的任何一场钢琴演奏。”其笑言道。

　　尊尼获加首创威士忌入菜新法

　　尊邸臻宴此次主推的三款菜品，分别选用尊尼获加旗下的三款经典威士忌配合入菜，包括珍贵稀有、层次丰富而口感绵延的蓝牌威士忌；最为中和醇厚，具有独特烟熏风味的黑牌威士忌；以及浓郁圆润，口味甘甜清新的红牌威士忌。经过赵胤胤与名厨的巧心调制，各款酒品与珍贵食材相辅相成，带来焕然一新的创新风味。前菜以蓝牌的稀有品质与珍贵鹅肝让味蕾感受纯净口味；主食则以泥煤风味的黑牌威士忌佐以澳洲和牛肉，大幅提升烟熏口感；最后奉上加入红牌威士忌的海盐巧克力慕斯，甘甜香氛与微咸海盐搭配慕斯的香醇可谓一绝。晚宴中品牌方亦为每位嘉宾准备了尊尼获加蓝牌独特的perfect serve“完美品鉴”——珍贵窖藏与顶级调配带来的稀有品质，醇厚、馥郁、深沉而多层次的口感体验为整场威士忌臻宴添上了浓墨重彩的一笔。

　　尊尼获加蓝牌威士忌——尊尼获加家族的顶级醇酿

　　每瓶尊尼获加蓝牌威士忌都有自己独特的个性，其口味体现了19世纪威士忌的风格。由尊尼获加调酒大师投入数十年心血于苏格兰各地酒窖挑选优质的木桶，以传承百年的稀有工艺精心调制，创造出独特的品质、个性和风味。尊尼获加蓝牌威士忌是真正的绝无仅有的威士忌；它复杂、令人难以置信的口味保留了尊尼获加蓝牌特有的烟熏味道。

　　轻抿一口尊尼获加蓝牌威士忌，顺滑入口的酒液即刻迸发出榛实味、蜂蜜甜、玫瑰花瓣、雪利、橙味，丰富而和谐。当第一口威士忌带来的美妙回味散尽，再啜一口冰水。在接下来的一口威士忌中，金橘味、芳香的烟熏味、檀香味、烟草味、黑巧克力味……令人震撼的丰富口味接连呈现，那是无可比拟的味觉体验，美妙、丰富，每一口都在冲击感官的极限。