七夕选酒建议：红白也调情

　　想和心爱的TA度过一个别样的七夕，在红与白的交替间，品味葡萄酒醇香，享受午后快乐时光，那么，在这美妙的时间里，选择怎样的情人节之酒呢？

　　浪漫之选

　　海內威农古堡2004

　　Château de Rayne Vigneau

　　介绍：华丽明亮的金黄色，首先释放出浓郁的花香，之后便是蜂蜜和柠檬的芳香萦绕鼻尖，更带有多种香料的芬芳，酒体浓稠甜美，酸度可人，隐含橙皮、橄榄的酸甜滋味，余味甚佳。

　　搭配：最佳饮用温度5℃。搭配香甜的芝士蛋糕，酒中浓郁的花果香与芝士味完美的融合，香甜的奶味在喉口回流，整个人都沉浸在这场感官盛宴之中。

　　零售价：￥1300元

　　安全之选

　　第一夫人红葡萄酒

　　Warwick Estate The First Lady Cabernet Sauvignon

　　除了香槟和气泡酒，其他应景情人节的葡萄酒也值得了解并尝试，比如这款来自南非沃悦客酒庄(Warwick Estate)的葡萄酒就非常具有爱的意义。

　　这款酒的名称“第一夫人”首先传递一种尊重女士的信息；标签带着爱情的信息，标签上有一个女子身段的金色酒杯(Chalice)，传说中一位贵族的女儿与一位普通的金匠相爱，但得不到父亲同意而情绪失落，后来父亲承诺如果金匠能造出一个供两人同时饮用而不溢出一滴的酒杯，女儿就可以嫁给他，这在当时是不可能完成的任务；但受到爱的启发和本身具有的娴熟的工艺技巧，年轻的金匠最终创造出一个惊世之作：他雕刻了一个如同他爱人一样美丽的女子，她的裙子中空，既作为杯座，也可以翻转过来作为酒杯，她的双臂举着一个酒杯，双臂与酒杯之间可以灵活翻转，这样酒杯可以自由翻转并与底下翻转过来的裙子作为两个酒杯供两人同时饮用。他最终赢得美人归。而这个酒杯也成为爱情的见证并流传下来成为一个传统：两个有情人用这个酒杯饮酒，爱、信念、好运也将伴随他们。

　　这款以95%赤霞珠酿制的葡萄酒带有甜甜的橡木味和黑胡椒味衬托出成熟的红浆果和黑醋栗的香味，柔和、成熟、完美的单宁使这款酒极易入口，同时保留着饱满的酒体；酒中的酸度和回味中持久的甜味结合愉悦的平衡感。

　　产地：南非(South Africa) 斯坦陵布什(Stellenbosch)

　　葡萄品种：95%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)5%小维铎(Petit Verdot)

　　酒精度：14.0%

　　规格：750ml

　　搭配菜肴：微辣的中餐和泰国菜，酸甜猪肉

　　建议醒酒时间：30分钟

　　最佳品尝温度：18℃

　　橡木桶陈酿：8个月

　　参考价格：230元

　　经济之选

　　卡萨布兰卡酒庄甜白葡萄酒

　　Viña Casablanca Late Harvest Sweet White Wine

　　若情人节想用葡萄酒助兴，但是不想过度喝酒，也可以选择这款来自智利卡萨布兰卡酒庄的甜白葡萄酒。其瓶子不是常规的750毫升，它的含量只有500毫升，比一般750毫升的葡萄酒少三分之一。这款葡萄酒采用了三种不同葡萄品种混合酿制：50%雷司令，40%长相思，10%琼瑶浆。它带有华丽的花束金银花、荔枝和新鲜柠檬的香味。口感丰富而且柔顺，蜂蜜般的甜味和浓郁的酸度达到完美的平衡，非常适合搭配比较油腻或重口味的菜肴，甜甜的味道也代表情人之间的甜蜜。

　　产地：智利(Chile) 凯萨布兰卡山谷(Casablanca Valley)

　　葡萄品种：50%雷司令(Riesling)，40%长相思(Sauvignon Blanc)，10%琼瑶浆(Gewürztraminer)

　　级别：智利优质酒庄

　　酒精度：12.8%

　　规格：500ML

　　香味：它有华丽的花束金银花，荔枝和新鲜柠檬的香味。

　　色泽：金黄色

　　搭配菜肴：巧克力甜品或芝士蛋糕

　　建议醒酒时间：即开即饮

　　最佳品尝温度：8℃

　　橡木桶陈酿：无

　　参考价格：200元

　　特别推荐

　　德国至尊冰甜白葡萄酒

　　Weltachs - Pinot Noir Eiswein 500ml

　　冰酒是一种极尽奢侈的高档甜酒，它之所以酒味醇香独特，在于它是用经过自然冰冻的冰葡萄所酿造。冰酒如此珍稀，像一位绝世佳人，需要精心呵护、用心关爱才能与她完美牵手。如果爱冰酒，就用最好的搭配来体味她的丝丝香滑清洌，如果爱一个人，就和她一起融化在黄金冰谷冰酒的无限浪漫里。

　　这款以黑葡萄品种酿造而成的白葡萄酒香味胜似芒果，草莓和蜂蜜，香甜诱人。入口有成熟蜜瓜和热带水果香味，酸度适中，让口感活跃无比。这款冰甜白葡萄酒专为特别的场合、特别的你而设！可供作餐前开胃酒，又能与餐后甜点如雪糕、巧克力、胡椒芝士或是上等蓝纹芝士配食。

　　价格：878元

　　(部分文字来源：福布斯中文网 作者：卢浩研)