美酒测评：开启浪漫桃红香槟

　　本期我们与法国香槟协会中国办公室一道，邀请葡萄酒专家、杂志与爱好者共同品鉴桃红香槟这一独特的酒品，法国香槟协会中国代表王蔚、葡萄酒培训师郭阳为大家介绍其市场分布、酿造工艺、品鉴方式，并推荐合适的搭配菜肴。

　　LAURENT PERRIER Cuvée Rosé Brut

　　罗兰百悦桃红香槟

　　品种：Pinot Noir/黑皮诺

　　酒精度：12.0%

　　酒评：一款充满魅力，富含水果芳香的桃红香槟，释放出樱桃和覆盆子的芬芳，口感丰厚，结构平衡。

　　是一款美味的开胃酒，搭配熟肉、禽类、口味清淡微熟的乳酪及水果甜点鲜美可口。

　　RENÉ GEOFFROY Brut Rosé de Saignée

　　勒内-杰弗里桃红香槟

　　品种：黑皮诺

　　酒精度：12.0%

　　酒评：温和的浸渍操作赋予了她独一无二的颜色以及风味。

　　非常吸引人的由三文鱼到红宝石的颜色，美好的气泡。如玫瑰花束般的芬芳，野草莓和悬钩子完美的融合。味觉上有优雅的酸度，奢华而不失精致的果味，以及很好的后味。

　　搭配海鲜如煎或蒸扇贝、炖龙虾都非常完美。试着配脆皮鸡或者在宴会开始前搭配凉菜拼盘也不错。

　　DEUTZ Brut Rose

　　德茨天然桃红香槟

　　品种：黑皮诺

　　酒精度：12.0%

　　酒评：成熟、饱满的树莓香气及樱桃香气，酒体呈微妙粉红色。清爽干脆的口感，青柠般的酸度活泼。 是一款清新的开胃酒。

　　LANSON ROSE LABEL

　　岚颂桃红香槟

　　品种：53%黑皮诺、32%霞多丽、15%莫尼耶皮诺

　　酒精度：12.5%

　　酒评：纯净玫瑰色泽，点缀淡淡柠檬色。带有另人愉悦的红色果实芬芳。口感温柔圆润，清新均衡，余味悠久。

　　是在各种欢乐场合不可或缺的香槟，在冰镇后饮用，与肉类为主的主食及新鲜红色果实的甜点都是极佳的搭配。

　　THIENOT ROSE

　　帝龙经典玫瑰香槟

　　品种： 45%黑皮诺、35% 霞多丽、20%莫尼耶皮诺

　　酒精度：12.0%

　　酒评：充满活力的粉红色，泡沫细腻，散发覆盆子和草莓香气，口感均衡，黑加仑和黑樱桃味道均与良好的酸度结合良好，回味悠长。

　　POL ROGER Rose 2002

　　宝禄爵2002年份桃红香槟

　　品种：50%黑皮诺、35%霞多丽 、15% 黑皮诺红葡萄酒

　　酒精度数：12.5%

　　酒评：柔和的粉色，带有宝禄爵标志性的气泡，充满清新活泼的水果香气。初品红色水果味道，伴有淡淡花香，小麦及干谷物的味道随之而来，酒体强劲饱满，适宜久藏。