气候异常致今年香槟减产

　　先说坏消息：今年的香槟产量将明显减少。好消息是：能生产出来的应该都很不错。

　　今年春天碰上了少有的糟糕的种植季节，香槟酒厂将面临20年来产量最低的年份之一。

　　不过，好在8月份天气炎热，阳光明媚，种种迹象表明，用以酿造气泡酒之王香槟的霞多丽、黑比诺、莫尼耶比诺等品种的葡萄将具有浓重的滋味。

　　法国香槟协会CIVC发言人Thibault Le Mailloux表示：“直到今年仲夏，葡萄园遭受了各种能想象的恶劣天气。我们本以为今年没指望了，没想到8月一来，局面完全改观。所有迹象表明，今年的收获将拥有不同寻常的品质。”

　　今年，香槟产区经历了暴雨、冰雹和霜冻期拖后等异常天气的打击。寒冷潮湿的春季使得葡萄开花量减少，每串葡萄的结果率因此降低，还使葡萄患上了颗粒大小不匀的病害，使最后成熟的时间不能一致。

　　该发言人称，今年的葡萄产量有可能比去年减少30%。

　　法国香槟协会规定，产区内每公顷葡萄产量最多为11,000公斤，也就是最多可产2亿2,050万瓶香槟酒。今年会比去年减产12%，即减少3,000万瓶左右。

　　不过，由于整个经济气候不景气，对于香槟酒这种通常与好日子和庆贺氛围连在一起的酒品来说，减产对酒厂未必是件坏事。

　　今年上半年，香槟销量比去年同期减少6.6%，主要是受法国国内与欧洲其它地区需求减少的影响。欧盟以外地区只减少了0.8%。

　　受天气和葡萄成熟期不一的影响，今年的收获季节将于9月中旬开始，持续28天左右，比往年长一星期的时间。这意味着有些酒厂会分两拨采摘葡萄，以保证收获的葡萄都达到最佳品质。

　　来源：http://www.luxuo.com/wines-spirits/champagne-drought-threatens.html