中南海滨绿色连锁酒店董事长陈祝新

中南海滨绿色连锁酒店股份有限公司董事长陈祝新（新浪财经 陈鑫 摄）

　　新浪财经讯 2011年11月18日，2011中国高新技术论坛低碳技术与新能源峰会在深圳会展中心举行，图为中南海滨绿色连锁酒店股份有限公司董事长陈祝新。

　　陈祝新：尊敬的各位来宾，很高兴在这里与大家共同参与今天下午的低碳技术与新能源发展的峰会。刚才几位专家都谈了风和电的问题，我在这里要谈点吃和住的问题，因为我是从事酒店业的。大家可能有一个疑问，关于高新技术成果的论坛，酒店能谈什么，有什么亮点？吃和住是近几年大家很关心的问题，如何站在低碳的角度去打造关系到民生的科技。大家很清楚，深圳有个鹿丹村，因为它旁边有一个污水站，三届政府都没有解决好，有一次中央主要导去大亚湾核电站，几部中巴路过，到那个区域的时候臭不可闻，整个中巴上的来宾你看看我，我看看你，都以为是谁不礼貌，在车上放了一个屁股，从大亚湾考察回来之后，到那里的时候又闻到了臭味，回到市政府的时候，秘书问是谁那么不礼貌，老是放屁。后来工作人员告诉，不是谁不礼貌，是那里的水发臭。像这样居住环境，大家肯定是不喜欢的。另外，这几年，大家吃的猪肉、水鱼全都注了水，小孩吃的奶粉都不放心，牵动了千千万万人家的心。如何利用低碳技术，打造好现代的人居环境，这是非常重要的。所以我们中南酒店从2006年开始，站在低碳的角度拓展“三低”(低能耗、低污染、低排放)发展模式，让我们的客户在我们酒店里住得方便、吃得方便、商旅方便，享受一种与众不同的新的现代的休旅体验，引领新的消费潮流，这是今年高交会唯一一个参会的酒店的特点。还有一个问题，大家可能很清楚，上个月底，欧盟做了一个决定，要从明年1月1日起，开始征收各个国家的航空排放费，中国国际航空公司的老总受不了了，马上召开新闻发布会，他算了一下，从2012年开始，中国要交给欧盟的排放费是176亿人民币，这就不是亏损问题，而是生存问题，所以他决定起诉欧盟。这说明发达国家和我们发展中的中国，在低碳经济方面，特别是碳排放方面有很大的差距，低碳经济的问题，包括碳排放的实施方面，已经是大势所趋，而且是迫在眉睫的。

　　下面我站在我们酒店的角度与大家进行一些交流。根据专家分析认为，中国改革开放30年来，中国饭店业经历了三次变革，第一次是80年代初的星级饭店标准的推出，取代了改革开放前的招待所。我们记忆很深，因为广东是华侨之乡，改革开放之前，很多人回来，上厕所都是在山上上的，后来星级饭店推出之后，掀起了质的变化。第二次变革是随着国际品牌集团的引入，极大地推进了我国饭店业向集团化、品牌化的发展，我们国家产生了十几个亚太区的品牌，但是国际上的品牌还是比较少的。今天我们迎来了第三次的变革，就是低碳绿色的转型，将会彻底专门传统经济带来高污染、高耗能的负面效应，根据专家的测定，150间房左右的酒店，一年排出的热能相当于1400吨煤的能量，同时还排放出4200多吨的二氧化碳，70多吨烟尘和28吨二氧化硫，在酒店的用电量比城市用电量高出15—20倍，用水量高出3倍以上，特别是大家熟悉的一次性用品，每年消费超过22亿人民币，还要进行垃圾处理。由此可见中国饭店业在“十二五”的精神推动下是必须进行低碳绿色转型的重大行业。

　　在中国饭店业的指导下，我们公司从2006年开始就积极践行绿色饭店的标准，并且把它列为集团的十年发展战略，低碳绿色酒店主要是指为社会提供舒适、安全、健康、有利于人体健康和安全的产品和服务，并且在整个经营管理中，以一种对社会、环境、资源负责任的态度，坚持有效利用资源、保护生态环境，引导合理消费的稳定、协调、可持续发展酒店。根据国家绿色饭店的标准，我们从2006年到2011年投资了10多家5A级低碳绿色饭店，去年以来我们又积极参加了国家的健康客房标准的制定，就是让大家如何住得好、吃得安全。在此之后紧紧抓住时机，促进了企业的转型发展，在节能方面做了大量的变革和创新，6年来的实践证明，我们取得了较好的经济效益和社会效益，迈上了一条以资源节约型为导向的可持续发展道路。

　　我们的主要做法是：第一，树立“三低两高”的低碳转型目标，严格按照2007年国务院颁发的绿色饭店与环保健康研究、节能减排为主题的系列标准，围绕“十一五”、“十二五”关于低碳转型的发展规划和节能减排的要求，致力于打造低能耗、低排放、低污染和创造高效益、高回报的新企业经营目标。第二，大胆进行了6大方面的变革与创新：一是市场理念的创新，也就是说在酒店的选点问题上，为了让消费者能够享受到健康的客房住处，所以确定了在发达城市商业中心区域，租赁和建造高端的5A级绿色商务智能酒店，提供环保、健康、安全的产品与服务，让消费者在喧哗的城市中享受到怡宁怡静的绿色环境生活，从而又较合理地确定了高端群体的定位。二是功能优化的创新，根据绿色饭店和健康客房标准的要求，我们确定了大客房、小餐饮，辅助会务商务的模式，不仅较大节约了投入成本，而且确保了复制扩展项目的质量稳定性，这也是这两年根据上市公司的餐饮出现的质量不稳定，我们调整了功能，推行了大客房、小餐饮，稳定了质量。三是硬软件产品的变革与创新，硬件方面一律要求采购使用环保设备，并加以集成改良，例如废除传统的锅炉烧热水，使用绿色节能LED光源，系统节电，利用二氧化碳电能加热系统减排，采用零排放电磁炉系统，废除了传统的煤气、燃气，安装自然水直饮水系统，节能，且为住客提供方便。特别是变革和创新，建立了酒店的能耗和碳排放控制和控量系统，实行了智能化管理，包括电梯、走廊、门锁三级安全的保障系统，使能耗、排量、安全得到了有效控制。软件产品方面，客户一律使用系列的棉织品，取消一次性用品，100%的房间禁止客房吸烟，餐饮方面设有食品安全检测器，把有害的统统排除在外，让大家吃得安全。并与深圳市绿色农产品基地签订长期战略合作，提供绿色食品等等。这些硬软件产品的推出基本变革了传统星级饭店原来所有的设备设施，较好地解决了传统酒店的五高弊端。四是技术创新，我们在建立节能减排、检测和控量智能化系统的过程中逐步积累了一些经验，在去年下半年成立了中南海滨环境科技技术开发有限公司，主要开发节能减排检测和控量智能化系统，得到了同行业个别集团的赞赏，主动要求引进我们的技术，进行对其传统酒店的改造。五是管理制度创新，我们去年受中国饭店协会的邀请，参与了国家绿色健康饭店标准的制定和实施，并且研发出台了节能减排管理手册，同时在去年成立了低碳管理委员会，在各个酒店设有专员进行检测，编制了员工低碳绿色须知，制定了员工每周五为低碳活动日，在员工、客户和社会中定期举办和掀起“我低碳，我快乐”的竞赛活动和奖励。积极参与低碳大运的活动，积极探索与深圳地铁、深发展行联合制定碳积分卡，推动绿色城市的共建。在运营流程上，从特色设计、环境评估、低碳绿色传播、成本控制等等全过程进行了大胆创新。目前我们正在与深圳排交所联手探讨和制定中国饭店业行业碳排放标准等系列工作。六是盈利模式的创新，我们主要是通过践行绿标、碳标的管理要求，促进传统饭店的转型、升级和改造，形成另一条新的商业盈利方式。

　　根据五年来的实践，我们在节能减排、实行低碳绿色转型过程中取得了较好的经济效益和社会效益。我们达到了5个节约，实现了三低目标。一是节约了稀缺的土地资源，二是节约了高端的酒店投入成本，三是节约了水电气的能耗，第四是节约了劳务费用，第五是节约了原材料费用。我们行业里的水电气占营业收入13%左右，我们集团所有酒店控制在6%以下，节约了50%以上，劳务成本省了2/3，原材料成本省了1/5，这样就达到了三高、两低、五个节约。根据6年来的审计，现在我们的利润点达到27%左右，高于上市的几家公司7%左右。特别是我们的做法得到了政府的大力支持和奖励，现在每年开的酒店当年都得到当地政府40—50万的节能减排奖励，所以经济效益是比较好的。社会效益方面，多年多得了创建绿色城市特别贡献奖。今年10月底，我们应中国饭店业协会的邀请，出席了在北京举办的第11届中国绿色年会博览会，我们做了绿色扬帆，低碳发展的主题演讲，介绍了这方面的经验，受到同行的推荐，我们也顺利当选为中国饭店协会副会长单位，同时下属的各家酒店分别获得了全国优秀绿色酒店的称号。

　　特别应该感谢的是这次高交会，开幕的当天，我们跟北京的黄河京都酒店集团完成了合作仪式的签订工作，他们在北京、河北和山西拥有13家酒店，我们向他们输出我们的技术进行改造，同时这两年的高交会反响也不错，有12家企业愿意跟我们携手合作，改进传统酒店的升级转型，推进饭店业的低碳绿色发展。

　　尊敬的各位领导、各位来宾，让我们在贯彻落实好国家关于实施节能减排的技术、促进传统行业转型升级，实现社会可持续发展的要求和胡锦涛总书记最近关于大力发展绿色经济，提高生态文明水平的号召，在各行各业共同的努力下，推进产业低碳绿色转型，变革传统理念，创造低碳新生活，构建我们的绿色城市，保护好地球，保护好人类，造福万代，谢谢大家！