无锡大幅降温带高菜价 超市平价菜玩起了躲猫猫

　　中国江苏网2月9日讯 平价蔬菜如今已成为了很多超市的固定促销栏目，而且品种常换常新，成为吸引人气的一种重要手段。不过记者昨天走访市场发现，部分蔬菜虽然打出了红色的低价促销牌，但是因HOLD不住最近的价格，要么采取限量供应，要么索性停供了。部分蔬菜虽然打出了红色的低价促销牌，但是因HOLD不住最近的价格，要么采取限量供应，要么索性停供了。

　　走访：超市里低价菜玩失踪

　　每500克塔菜0.99元、青菜0.99元、黄心菜0.99元、大白菜0.79元、卷心菜0.78元。昨天上午，在解放路上一家大型超市内，记者数了一下当天用红色促销牌区分出来的平价菜，共有5种。不过，想要找全这些平价菜，却不是那么容易。记者在现场只看到了大白菜和卷心菜两种，其他3种找了一大圈都没发现它们的身影。一位“马大嫂”看着菜价牌询问0.99元的青菜在哪里，被工作人员告知“早卖完了”。

　　“早上8点开门，青菜立马就被抢空了，恨不得打架呢！”一位正在处理蔬菜的工作人员告诉记者，毕竟价格便宜，在农贸市场都要卖到2.5元左右，所以不过十来分钟的光景，两三百斤青菜就被一抢而空，几乎天天如此。记者看了下该超市其它的青菜，鸡毛菜每500克卖到3.78元，而一旁的有机青菜更非普通百姓的“菜”，一小盒就卖六七元。倒是白菜货源充足一些，据称卖完了就会补货。

　　特价的塔菜和黄心菜是否也因为被抢完而没有看到呢？这名工作人却称，过了年这些菜就没来过，“超市去订货的，但是订不到，据说是天冷菜太少了。”明明无菜可供为何还要挂促销牌呢？该工作人员表示不知情。原因：大范围降温带高菜价

　　正月初七后，锡城超市里的蔬菜价格就开始逐步回落，但是很多“马大嫂”感觉菜价仍不便宜。记者昨天在北大街上的沃尔玛超市看到，仅有白菜、包菜、白萝卜3种低于1元的低价菜，绿叶菜几乎都在两元以上，比如青菜卖到2.8元，韭黄、茼蒿、竹笋等一些花色品种价格就更高了。

　　“其实从节后到现在，菜价至少已经回落了30%以上。”朝阳蔬菜批发市场负责人尤勇介绍，按照往年惯例，过了元宵节，天气逐步回暖，蔬菜价格还会继续下跌。但是最近一段时间全国范围出现大幅降温，因此蔬菜的上市量受到不小的影响，以本地菜为例，最近每天的上市量仅150吨，比正常时候少了50吨左右。

　　市场货源少了，也使得最近的菜价出现严重的两极分化：一些花色品种价格同比上升40—50%，比如冬笋昨天的批发价高达每500克11.5元，水芹批发价也蹿到每500克5元。而一些大路货蔬菜价格同比却下跌了30%，比如白菜昨天的批发价每500克仅0.3元，包菜每500克0.5元，白萝卜0.75元。据尤勇分析，眼下的寒冷天气如果持续时间长，对菜价的影响估计要到4月份。如果能够迅速回暖，菜价有望进一步回落。建议：市民盼增加供应量我市不少超市通过和农业合作社签订长期购销合同，保证每天参与特价的菜基本可以做到比市场零售价低20%以上，一定程度上平抑了菜价。采访中记者了解到，一些超市的平价菜有时尽管是赔本或持平赚个吆喝，但是却可以带动其他商品的销售。尤其是市场菜价高企时，超市低价菜更是成为高人气的保证。从各家超市的反馈来看，低价菜促销让超市的客流量增长达到一到二成，天惠超市因平价菜最多，更是带动销售增长四成左右。

　　但是如今菜价高企，部分超市就难以招架了，在继续依靠特价菜赚人气还是减少特价品种要利润上陷入两难境地。有业内人士分析，我市对挂平价牌的商家在蔬菜的供应数量、品种上并无强制规定，所以一些超市还是自行敲定平价菜的数量、品种，“就像现在青菜价格比较高，卖相最差的批发价就要每500克0.8元，中等一点的要1.5元，超市如果拿来做一元菜卖，连保本都很难，所以一些不缺人气的超市就暂停供应或限量供应了，毕竟商家都是追求利润最大化的。”

　　采访中，不少消费者都希望超市平价蔬菜的供应量能再大一点、品种能再多一点。消费者沈女士表示，菜场买菜就怕短斤缺两，超市倒是让人放心，但是超市的平价菜往往上午就被抢空了，作为上班族的她根本没法买到。一位超市业内人士也坦言，目前部分品种的供应量与实际需求量确实有很大的差距，造成超市不够卖，市民“吃不饱”。今后将加快发展直采基地，进一步降低菜价，让更多的平价菜进入市民的菜篮子。(记者/朱洁 来源：无锡新传媒网 无锡商报)