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普洱茶被曝含黄曲霉毒素 致癌论引发激烈争辩

http://msn.finance.sina.com.cn 2012-03-28 16:37 来源: 长江商报

  长江商报消息 近日,一位实名认证的微博(http://weibo.com)用户发文称“喝普洱茶最快致癌”,引起了很多人的恐慌和关注。那么喝普洱茶真的会致癌吗?

  自称是“人体工程学教授”的李建军说普洱茶能致癌,是因为普洱茶里面有一种黄曲霉毒素。对此,营养师顾中一说,普洱茶最终摄入量很低,所以说普洱茶虽然有可能含有黄曲霉毒素,但是这个风险可以完全不必考虑。

  根据科学研究,普洱茶在特定条件下确实有可能产生少量的黄曲霉毒素。但是专家认为,这并不是说从市场上买到的普洱茶中都会含有黄曲霉毒素。

  在我国并没有针对茶叶制定黄曲霉毒素摄入量的安全标准,一般都是参照粮油类产品的标准,也就是每公斤含有小于5微克的黄曲霉毒素都是安全的。据广州日报

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