38种食品添加剂或将被撤销

　　近日，卫生部在官网发布《卫生部办公厅关于征求拟撤销2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂意见的函》，拟撤销38种食品添加剂，并公开征求意见。这38种食品添加剂中，包括多种色素、膨松剂、增稠剂和抗氧化剂等12个种类。如果征求意见通过，一些经常要大量使用着色剂的饮料、冷饮、冰激凌品类的中小企业可能会面临一些麻烦。

　　据了解，卫生部曾在今年1月公开征求55种食品添加剂安全性和工艺必要性意见。根据征求意见情况并经组织专家审核，2，4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性，拟根据有关规定予以撤销，征求意见截止时间为今年4月20日。

　　业内专家表示，我国允许使用的食品添加剂有2300多种，而这次拟被撤销的38种食品添加剂并非大量用于食品工业，且被撤销之后要找替代品也很容易，因此并不会对食品企业造成大的影响。但如果公开征求意见通过，一些经常要大量使用着色剂的饮料、果汁、冷饮、蛋糕和冰激凌品类的中小企业，可能会面临一些麻烦，比如更换外包装的配料表也需要一定的成本。

　　值得一提的是，所谓“撤销”，是指这些添加剂对食品产品的改善作用不大或有其他替代品，不是非用不可的，并不代表它们存在安全问题。比如着色剂分为天然色素和人工合成两种，大量用于食品行业，这次准备撤销的17种都是人工合成的，在市场上使用也不多，撤销了也还有其他替代品。如蓝锭果红、桑椹红可用胭脂红代替；玉米黄和沙棘黄则可以用柠檬黄和日落黄代替。因此，即使这些添加剂真被撤销，孩子们喜欢的糖果、冰激凌依然会是五颜六色，鲜艳可口。此外，像用于果蔬保鲜的防腐剂，完全可以用蜡代替，因此已无使用的必要；像甘草，基本没有企业在当食品添加剂使用。商报记者 徐慧