大力扶持

　　

　　据商务部网站消息 2009年1月，为贯彻落实《国务院办公厅关于搞活流通扩大消费的意见》（国办发[2008]134号）精神，商务部引导支持中国烹饪协会、中国饭店协会开展“积极承担社会责任，努力开办早餐服务”倡议活动。该倡议提出了5个方面明确要求：进一步增加和优化早餐市场网点；大力发展连锁经营和放心早餐；采取多种途径和方式办好早餐服务；提高服务质量，搞活营销方式；严格执行标准，积极发展安全健康早餐。倡议强调，各类餐饮业态要充分发挥自身优势，采取多种方式办好早餐服务。快餐企业（包括早餐、团膳企业）要积极探索现代化早餐经营与发展模式，建立长效机制，实现早餐经营的可持续发展。餐馆与饭店等正餐企业要进一步重视早餐经营，挖掘潜力，克服困难，积极拓展早餐服务项目，既要为住店客人，也要面向周边群众提供早餐服务。要大力开拓社区早餐市场，深入社区办好早餐服务，把安全、便利、实惠的早餐送到居民社区。此外，各类超市、便利店也要创造条件开办早餐服务项目，为满足需求、扩大消费提供便利服务。 （王 硕/整理）