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大蒜半个月价格翻一番 蒜你狠卷土重来

http://msn.finance.sina.com.cn 2012-05-30 08:16 来源: 东方今报

  短短半月时间,大蒜零售价从每斤2元涨到4元,收购价也涨了50%以上,创下今年来的新高。“蒜你狠”为啥卷土重来?业内人士分析认为,价格上涨主要是因为大蒜减产了,但收购价提高却让农民减产不减效益,得到了实惠。

  □东方今报首席记者 李凌/文 记者 邱琦/图

  ▶▶大蒜零售价超过4元

  昨天,记者来到郑州市纬四路农贸市场,发现大蒜的零售价超过了4元/斤,普遍在4.2元~4.4元。来市场买菜的王大妈有些吃惊,因为上周她买的大蒜还不到3元/斤,不到一周时间,就涨了一块多。

  一位菜摊摊主介绍说,这半个月来,大蒜价格一直在上涨,“从5月中旬的2.8元/斤一直涨到了现在的4.2元/斤左右。即使这样,批发商说批发价还要涨呢,零售价估计会涨到5元/斤。”

  在丰乐路上的丹尼斯,记者发现大蒜的零售价已达4.7元/斤。

  在刘庄蔬菜批发市场,大蒜批发价已经涨到3.8元/斤。“我们也没有想到,今年大蒜的价格会涨得这么快。”批发商刘先生说,大蒜刚下来时,每斤批发价在1元左右,5月上旬涨到1.7~2元,5月中旬涨到2.3~2.5元,到了下旬,涨到3块多。

  “去年这个时候大蒜的批发价比较低,新蒜是每斤1.3元~1.5元,干蒜价格为2.1元~2.2元。今年涨得太多了,因此零售价也上去了。”刘先生说。而中牟冷库提供的数据也表明:5月10日,大蒜出库价为每斤1.6~1.8元;5月22日,大蒜出库价为每斤2.55~2.65元;到了5月28日,出库价每斤已经涨到3.4元~3.6元。

  全国农副产品监测数据显示,近日全国大蒜价格出现上涨,且涨速较快。与5月21日相比,5月28日,全国大蒜日均价上涨6.3%。分地区来看,超过八成省区市大蒜价格上涨。

  ▶▶收购价一天涨了几次

  中牟县韩寺镇是中牟大蒜的交易集散地,一车车农用三轮车运来的大蒜,在经过数轮讨价还价后,被卖给更高一级的收购商。昨天的大蒜价格高得让不少购销大户也感到吃惊:统鲜蒜(大小不一,未经过分级处理)每斤2.4元~2.8元,直径6厘米以上大蒜收购价则高达3.2元。

  蒜农王老汉运了2000多斤统鲜蒜到市场上销售,早晨的价格是2.8元/斤,在等待过秤的时候,价格涨到3元/斤,“大蒜的价格就是这样,一个小时就可能变动一次。这一涨价一车蒜多卖了400多元”。

  中牟大蒜产区约35万亩,如今蒜农已经完成起蒜,正在晒蒜。按照以往的规律,此时收购大蒜的商贩只有少数,因为大蒜的水分还没晒干,商贩收购后,还需要晾晒处理,不仅花费时间,还要承担大蒜重量变轻的损失。2010年干蒜批发价曾达到每斤9元,被冠以“蒜你狠”的名号。

  不过,今年和往年不同,从蒜农起蒜开始,商贩就冲向大蒜主产区,哪怕是偏远的地方,每天都有十几拨商贩前去收购大蒜。甚至,大蒜还在地里的时候,就有人开始高价预订。

  来自湖北武汉的收购商王老板说,这几天,蒜价上涨,蒜农普遍处于观望状态,“前几天我能收2000斤大蒜,昨天上午收了500多斤,下午竟然一斤都没有收到。无论出价多少,蒜农就是不卖。”

  ▶▶减产不减蒜农收益

  韩寺镇的韩先成既是大蒜经纪人,也是蒜农。他家种了4亩蒜,今年收成不太好,蒜头小,预计亩产干蒜2000斤左右,好在行情不错,收入可能比去年还多。

  “2010年的行情非常好,但中间利润都被经销商拿走了,蒜农没有从涨价中得到实惠,种1亩地的大蒜,收入3000元就不错了。今年不一样了,现在的收购价从1元涨到3元,农民虽然减产了1/4,但总体上效益达到了6000元。”他说,看到蒜价一路走高,不少蒜农都将大蒜存着,想等价钱再涨一些再出售。

  多数购销大户认为,今年大蒜涨价的原因主要是减产。王老板也说,全国范围内大蒜减产势必会抬升蒜价。

  “减产是全国性的,河南开封中牟、山东金乡等地的大蒜都减产了30%左右。以往全国年总产量为400多万吨,今年只有300多万吨。”中牟县冷藏保鲜协会会长刘少臣认为, 预计后期蒜价会稳中有升,但不会高过2010年。

  中牟县农业局的负责人说:“蒜农种的大蒜减产了,但种蒜收益没减,今年每亩利润为5000元~6000元。”

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