记者暗访的就是青岛两家加盟店中的一家总部市场总监称，岛城有30多家假永和豆浆店

　　本报记者卧底暗访城阳一家永和豆浆加盟店，发现“餐具洗不干净也不消毒”、“皮蛋瘦肉粥多放水”、“菜馊了还端给顾客”等诸多问题。“永和内幕”报道之后，各大网站相继转载 。部分网友开始回忆自己在“永和豆浆”的种种遭遇。另外 ，网传这家店并不是永和豆浆加盟店，而是一家“假店”。24日，永和豆浆总部市场部一位张姓总监对此事进行了回复，称岛城有30多家“假永和”豆浆店，但记者暗访的这家店是青岛的两个加盟店之一。

　　A 记者调查的就是永和豆浆的加盟店

　　24日，网上有报道称，记者暗访的这家永和豆浆店是山寨版的，并不是永和的加盟店。对于此事，记者进行了核实。在永和豆浆官方网站 ，记者点击其门店搜索，选择山东青岛后，在网页上出现了两个地址，其中之一的门店地址，就是记者卧底打工的地方。既然网站上都有他们的加盟店，应该不会有假吧？随后，记者就此事与青岛市城阳区工商部门取得联系，通过工作人员查询，本报记者卧底打工的永和豆浆店，其注册名为“稻草人永和豆浆”，其中，稻草人完全符合永和豆浆的标志性小人形象。

　　24日，记者多次与永和豆浆市场部一位张姓总监联系证实此事。他承认，这家店就是他们在青岛唯一两家加盟店之一。对于这家永和豆浆店出现的种种问题，张总监表示，他们接下来会对这家店进行全面调查，对于出现的问题，永和豆浆不回避，会及时整顿。

　　B 永和称岛城有30多家假店

　　永和豆浆市场部张总监称，他们已经派人在青岛全市进行了调查，迄今为止发现了30多家“假永和豆浆店”，这样的调查结果让永和豆浆总部很吃惊。张总监称，在这些店中，有的是盗用了我们“永和豆浆”中文名字，有人是盗用了永和稻草人形象。所以，很多时候，面对外界种种关于永和的质疑时，他们有时候也面临着难辨真假的尴尬，今后会加大打假力度。

　　对于报道中存在的问题，张总监称，正规的永和豆浆店是不应该出现问题的，比如“不用健康证就可以直接上岗的问题”，张总监称，永和豆浆加盟店是不允许使用“临时工”的，“健康证”等证件也是从业者必需的。

　　对于加盟店出现这样的问题，张总监表示，对于违反他们公司规定的店，会进行整顿，并责令其改正，而如果整改不力，那么永和会取消加盟店的加盟合约。对于这30多家假店，张总监告诉记者，他们的律师已经抵达青岛，下一步会对这些假店采取法律手段，维护永和的合法权益。

　　C 今后将加大加盟店的监管和整改

　　张总监称，永和豆浆从台湾进入大陆已经10多年，一直十分重视品牌的发展。自去年开始进入一个高速发展的时期，永和豆浆的加盟店开始多起来。对于这些加盟店的管理成了必须面对的问题。对于媒体的监督，永和豆浆表示十分欢迎，让他们看到了永和豆浆在发展中的一些不足，同时也是给永和豆浆的一个警示。在接下来的工作中，他们在全国范围对这些加盟店进行整顿，杜绝各种违规情况的发生。张总监称——

　　—其实，门店的管理和加盟店的管理都有严格的流程，但是，在实际操作中，一些加盟商难免会出现一些问题，这也是无法避免的。在接下来的时间里，他们会进一步加强永和豆浆的内部管控，同时对加盟商加强管理。对加盟商进行严格要求。

　　“现在，我们永和已经开始做一个全面的调查。将各个规章细化，并将各个章程具体实施下去。另外，在接下来时间里，我们对内部员工进行培训，每个月都要定期进行训练，提高服务水平。最后，我们会增加巡店的次数，看到问题及时纠正过来。对于不按照永和豆浆的标准进行整改的，我们会取消加盟合约。”张总监说。

　　网友反映我们的“永和遭遇”

　　“永和内幕”报道之后，各大媒体纷纷转载，也引起了网友的广泛讨论。

　　浙江省台州市的一位手机网友称 ，曾在山东的一家永和就餐。“2008年吃的一碗面至今想起来都恶心，吃到一半的时候居然发现里面有根毛。”

　　山东省青岛市网友“混世公平”称 ，“上周在火车站永和豆浆吃饭 ，点的牛肉面，问服务员：这是牛肉吗？明明是猪肉！服务员回答：我们的牛肉就是这样的。无语。”

　　广东省东莞市网友“果被贼窃”称 ，“永和豆浆吃过几次。豆浆和油条味道还是不错的，以为这样的店卫生和管理会好些，谁知剥开这层皮都是垃圾货。”

　　山东省枣庄市网友“guaishi”称：“永和豆浆的服务也像剩菜，我要了豆浆和油条，豆浆上来半小时都凉透了，也没见油条来啊，催了七八次均不理。”

　　再次调查该店仍在正常营业

　　在本报记者卧底打工期间，对永和豆浆存在的问题进行了详细的记录，并进行了如实的报道。

　　5月24日，就在报道刊发两天后，记者再次来到这家永和豆浆店，进入该店，发现店中只有一名顾客正在就餐。站在点餐台前等待了一会儿，一名员工走了过来 ，询问记者需要什么，在看过点餐单后，记者点了一杯冰豆浆，并要求打包带走。在整个购买过程中，几名店员态度一般，并没有体现出其大企业应有的服务态度。在店门外，记者与一名销售瓷制品的人聊起来 ，他说通过报道，知道了该店的一些情况。“由于离得近，之前来吃过好多次，每周都吃，以前感觉他们服务员的态度不好，衣服也不太干净，可没想到还有那么多的问题。他家的冰豆浆，有时候特别甜，有时候就一般，以前不知道是按照什么标准加的糖，现在知道了，原来是靠手感啊。” 文/图 本报记者

 

　　

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