永和豆浆称标识现磨冲泡无时间表 若有问题赔百万

　　新浪财经讯 8月9日下午消息，针对近期快餐行业豆浆粉冲调豆浆事件，永和豆浆今日在上海召开媒体发布会，永和食品董事长林炳生对媒体称，在门店明示豆浆是豆粉冲泡还是现磨没有时间表。永和豆浆粉如检验出防腐剂、香精、色素等添加剂，将赔偿100万。

　　林炳生承认，永和豆浆豆浆粉原料采用自东北三江平原黑土地非转基因大豆，该豆浆粉目前只在大陆出售，也只在永和豆浆大陆的门店进行冲泡后销售。而目前永和豆浆台湾门店全部销售现磨豆浆，而针对台湾消费者销售的罐装和听装豆浆饮品，原料统一采用加拿大进口大豆。

　　新浪财经就此追问，永和豆浆自1995年进入大陆市场16年时间，为何不对使用豆浆粉冲泡豆浆一事进行明示，让消费者有永和豆浆都是现磨的误解？

　　永和食品总裁林建雄解释，到目前，永和豆浆也只有上海部分直营店采用豆粉冲泡豆浆，比例不大，“消费者进到永和豆浆，购买的是豆浆产品 ，而并没有询问该产品是现磨的还是豆粉冲泡的。”他同时表示，今后将在大陆终端餐饮店全面推广豆浆粉冲泡工艺。

　　林炳生向新浪财经表示，“我们今后将在所有门店醒目标志，明示出售的豆浆是豆粉冲泡还是现磨”。但他同时表示，目前无法给出这项工作具体的日程表。

　　发布会上，中国农业大学食品学院副院长郭顺堂介绍，在我国现阶段，无论是豆浆粉冲调，还是现磨，豆浆目前都没有一个统一的标准。而之前，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮曾公开表态，由于没有冲调豆浆的标准，豆浆在冲调浓度上会存在差异，其所含的营养含量也就大有变化的空间。同样1包豆粉可以泡5杯豆浆，也可以泡出8杯，但此杯与彼杯的营养含量就会不同。

　　针对相比现磨豆浆粉可能还有添加剂的公众质疑，林炳生则回应，“我想通过在座媒体告知消费者，任何一个人都可以拿一包永和豆浆粉去检验，如果检验出有防腐剂、香精、色素等添加剂，永和食品将赔偿100万”。(曹磊 发自上海)