受糖等原材料价格上涨 今年月饼涨价已成定局

　　专家认为，从长期看，农副产品价格上涨的趋势难以改变，月饼企业应做好应对。

　　新华社北京8月22日专电 中秋节临近，月饼销售进入旺季。在商场、超市内，选购月饼的消费者络绎不绝。与去年同期相比，北京市场上的月饼价格普涨一成左右。受原材料价格上涨等因素影响，月饼价格已经连涨数年。专家认为，从长期看，农副产品价格上涨的趋势难以改变，月饼企业应做好应对。

　　价格普涨一成中低价位月饼受欢迎

　　距离中秋节还有不到一个月的时间，各式各样的月饼纷纷进驻商场超市。在北京沃尔玛购物广场宣武门店地下一层，成垛的月饼礼盒摆在醒目的位置进行促销。100元至400元之间月饼礼盒成为不少企业的主打品种。

　　记者从北京稻香村食品有限责任公司了解到，该公司月饼礼盒价格区间在56元至386元不等。北京稻香村常务副总经理池向东表示，今年的月饼礼盒价位集中在100元左右，主打百元左右的“平民价位”。

　　“你买这个礼盒吧，258元、11块月饼，价格不高不低，送礼挺合适。”一位销售人员向选购月饼的顾客说。据这位销售人员介绍，今年月饼礼盒的价格大多在400元以下，200元左右中低价位礼盒销售最好。

　　在王府井食品商场，月饼礼盒价格大多也在400元以下。根据重量和品牌的不同，散装月饼的价格一般在每个10元左右。正在挑选月饼的马女士说，虽然几千元的“天价月饼”少了，但感觉今年月饼价格与去年相比还是有所上涨。

　　业内人士称，受糖等原材料价格上涨的影响，2011年的月饼涨价已成定局。

　　云南糖网数据显示，本月19日，主要产、销区一级白砂糖现货价格在每吨8000元左右。该网国内食糖现货价格指数显示，1月4日，现货价格指数为每吨7183元，到8月19日达到每吨7909元，每吨价格上涨700多元。

　　不仅是白糖，其他月饼原料的价格也在上涨。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月份以来，全国鸡蛋价格涨势明显，超过六成省区鸡蛋价格在每斤5元以上。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长说，原材料价格上涨对月饼生产企业影响较大。面粉、食用油、糖的价格都有不同程度的上涨，企业用工成本大约上涨20%至50%。同时，随着对食品安全问题越来越重视，不少企业在质检方面都加大了投入。因此，月饼平均价格有5%至10%的提高。1