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山寨蒸功夫集体换招牌 官方称仍停业整顿

http://msn.finance.sina.com.cn 2011-09-22 16:11 来源: 法制晚报

  北京蒸功夫相关负责人表示 目前公司仍在停业整顿 可能撤销部分直营店资格

  虽然“蒸功夫”称查出香精调馅的包子店不属于该公司,但香精事件仍将其推向了风口浪尖,一些原本挂着“蒸功夫”招牌的包子铺,纷纷改头换面,和其撇清关系。

  昨日,北京蒸功夫餐饮管理有限公司称,这些店均为山寨,并表示,现在公司处于暂停营业中,如果还有直营店在营业,将会对其解约清理。

  ■新闻回放

  9月13日,北京曝光“蒸功夫”的香精包子,公司回应称此为山寨店。

  9月17日,由于涉嫌超范围经营,该公司被工商立案调查,同时就其跨区域经营要求配料中心暂停营业,进行整改。

  记者发现

  招牌贴“膏药” 换名接着卖

  昨天,海淀区永泰庄路上,一家名为“常来尝”的包子铺中两名店员正在清洗蒸笼。这家并不起眼的小店,同时使用着18个大蒸笼。

  附近几个日用品小商店、彩票店的店员均说,每天的早饭几乎就在这家包子铺解决。此前,这家店的招牌上写着“蒸功夫”。

  记者注意到,虽然这家包子铺的招牌被油烟熏染,整体已经发黑,不过“常来尝”这三个字却颜色仍然鲜亮。仔细一看,这三个字是用一块新的广告布贴上去的。

  当记者向这家包子铺提起之前的店名时,店主承认此前确叫“蒸功夫”,招牌就是在香精事件曝光后更换的。

  “不能用了,用了也影响买卖,没人敢买。”店主称,为了不让买卖受影响才换了招牌,并保证说没用香精。但记者提及要查看时,店主并没有同意。

  在回龙观旗胜家园附近,一家曾经也名为蒸功夫的包子铺,也改头换面,招牌和灯箱上都印上了“老郑包子铺”的字样。

  另外,位于回龙观华联超市后的蒸功夫包子铺,已经撤下了招牌,目前虽然还在营业,但已经成了无牌店铺。

  对话“蒸功夫”

  今年8月初,北京蒸功夫餐饮管理有限公司配料中心被查出无卫生许可证,同时公司注册地为朝阳区,在石景山经营配料车间属于跨区域经营,被要求配料中心暂停营业,进行整改。

  蒸功夫表示,在真相调查清楚之前,该公司及26家直营店暂停营业。

  内忧外患之下,“蒸功夫”何去何从?昨天下午,该公司董事长曹玲委托一名负责人接受了本报记者的采访。

  店面换招牌 肯定是山寨店 

  法制晚报(以下简称FW):可以肯定目前换了招牌的就是山寨店吗?

  蒸功夫:我们的直营店招牌风格非常统一,上面均有商标、公司全称以及监督电话。这些换招牌的店,可以肯定是山寨店。

  FW:为什么之前没有打假?不怕客人在山寨店吃出问题影响品牌形象吗?

  蒸功夫:公司4月份才开始正式运行,公司经营、直营店管理方面占了大部分精力,当时是真没有精力去打假。

  FW:此前工商部门检查之后,公司以及直营店已暂停营业,目前恢复了吗?

  蒸功夫:现在仍在停业中,一来是工商上次在公司取走的样品的检查结果还没有出来,另外一些证件还在完善中,所以还没有开始营业。

  FW:何时重新营业?配料会改变吗?

  蒸功夫:这个目前不好说,但配料是不会改变的。

  严管直营店  将来会打假

  FW:鉴于目前的市场状况,你们会放弃北京市场吗?

  蒸功夫:这个是绝对不可能的,虽然遇到了这次风波,但我们并不打算放弃北京市场。

  FW:那你们下一步会进行打假维权吗?

  蒸功夫:这本来就在计划之内。

  此外,我们对直营店的资格审查将更加严格,如果不符合我们的规定,就会与之解约。同时,现在公司处于暂停营业中,如果还有直营店在营业,我们是一定会和这些店解约的。 

  FW:打假和加强对直营店的监管有具体措施吗?

  蒸功夫:目前尚在制定中,还不方便透露。

  本版文/记者 徐超

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