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肉价持续下跌为CPI减负

http://msn.finance.sina.com.cn 2011-10-28 15:38 来源: 大众网-齐鲁晚报

  文/本报记者 杨传忠 实习生 潘晴

  猪肉价格,无疑是当下我国老百姓的“食事焦点”。作为菜篮子中的“带头大哥”,猪肉价格的涨涨跌跌直接引领了CPI的上下浮动,一度被人戏称为“CPI的晴雨表”。自2010年7月份以来,在历经了15个月的连续上涨后,猪肉价格自9月下旬开始出现连续下跌的态势,这给持续高位运行的CPI掉头向下带来了曙光。

  然而,近几年随着猪肉价格周期性大起大落,肉价的一时松动也挑动了养殖户的神经,难道由于担心生猪价格短时间内暴跌,我省部分地区出栏生猪出现了恐慌性抛售,有的小养殖户甚至让未长成的生猪提前出栏。但业内专家认为,本轮肉价松动或只是短期供需关系影响下的暂时回调,“肉价暴跌”还不太现实。

  肉价松动挑动养殖户神经 部分地区出现恐慌性抛售

  原来一直一路高涨的猪肉,如今竟然降价了。25日,记者走访大润发、农贸市场等地了解到,近日猪肉价格全线下降,每斤降价一至三元不等。

  在省城棋盘社区菜市场摆摊卖肉多年的李女士告诉记者,从中秋过后的九月下旬开始,猪肉价格就持续下降。目前,五花肉价格每斤16.9元,比年内最高每斤18.2元低1.3元;降幅最大的要数颈背肉,由年内最高20.1元降至17元,每斤降价3元多;此外猪蹄15.9元,大里脊18.9元,前排14.6元,每斤均降1元左右。

  “从去年7月份肉价就一直涨,我们的买卖越来越不好做;最近价格降了些,买肉的人多了些,六七月份一天也就卖半扇猪,现在卖一头猪差不多。”李女士表示。

  记者在省城历下大润发超市看到,猪肉正举行各种促销活动,小里脊每斤16元、后肘每斤15.3元、前排每斤16元。“也该降降了,连续涨了一年半了。真是有些吃不起肉了。”在生鲜区排队挑选促销猪肉的邹阿姨告诉记者。

  肉价的松动直接挑动了生猪养殖户们紧张的神经,近几年生猪价格短时间内的大起大落已经让他们尝到了苦头。山东省胶南市六汪镇的生猪养殖户刘爱美上周发现,到了自家20头生猪出栏的时间却没人上门主动收购了,以前还不到卖的时候就有人打听。

  “今年很反常,最后我们亲戚托亲戚才找到了一家收猪的,打了三个电话拖了四天人才来,很不情愿的样子。收购价才16.2元一公斤,比中秋节前跌了小四块钱。”刘爱美无奈地告诉记者,“收猪的说最近太忙,一些人家养了不到五个月的小猪也找他们急着卖,就怕大跌。”

  根据农产品价格监测信息,中秋节以后,我国的生猪价格开始出现不断下跌态势,生猪收购价格已由最高时的约20元/公斤,跌至目前的约18元/公斤,一些地区的生猪入户收购价甚至不到17元/公斤,基本跌至6月下旬的水平。

  生猪价格的下跌,在猪肉的批发价格上已经体现出来。农业部的农产品批发监测报告显示,10月15日至21日,全国猪肉平均批发价格为25.29元/公斤,相比中秋节前后的26.54元/公斤,下跌幅度约5%,和6月底价格基本持平。

  本轮下跌或只是“俯卧撑” 暴跌还不到时候

  虽然猪肉价格出现了一个月的持续下跌,导致部分地区一些中小生猪养殖户进行恐慌性抛售,但记者采访中发现,不少大型养殖户却并不急于出售生猪。山东高唐县众合牧业有限公司总经理杨付军说,现在价格下降很正常,中秋猪肉消费旺季过后,也就是每年的10月份前后都会有一定幅度的价格下降,这并没有超出公司的预计,公司将保持现在的经营规模和状态。

  中国生猪预警网首席顾问冯永辉表示,近期全国猪肉价格下跌比较明显,主要是因为今年以来新补栏的生猪存活率较高,9月份以后陆续出栏,导致市场供应量增加,供大于求造成价格暂时回落。冯永辉认为,本轮下跌并没有真正到达“猪周期”拐点,在冬季需求旺季及元旦、春节到来之前,价格仍会有所反弹,并可能达到前期高点。

  一些业内人士认为,虽然猪肉价格自去年7月份止住跌势,但养殖户们还是处于亏损状态,补栏意愿持续低迷,直到今年2、3月份开始肉价回归合理,猪肉产业链条才逐渐恢复正常。“而从补栏母猪到生猪上市大约需要12个月的周期,所以供求关系真正改善还要到春节以后。”冯永辉认为。

  此外,近期饲料及人工成本上升,也成为猪价难以下降的重要原因。胶南市生猪养殖大户刘爱美告诉记者,今年养猪的玉米涨得很厉害,“现在一斤玉米就得1块3了,

  比去年涨了大约20%,此外配合料价格也在涨,如果生猪收购价跌到15块每公斤,基本就不赚钱了。”

  根据冯永辉分析,在供求关系及成本升高压力下,目前猪肉价格还不具备大幅下降的基础,即使要暴跌也还不到时候。“但猪价的周期规律依然明显,按照现在存栏量及增加速度来看,春节过后也就是明年的2月份猪肉价格会不断下降,2013年会跌到谷底。”

  “猪周期”下行松绑CPI 啥时候能不这么大起大落?

  今年以来,猪肉价格一路飙升,超过2008年猪肉“牛市”时的最高水平。与此同时,居民消费价格指数(CPI)也节节攀高,创下三年来最高的同比涨幅。其中,今年6月份CPI达6.4%,猪肉价格暴涨的影响就超过20%,温家宝总理为此多次过问肉价,一些经济分析人士甚至戏称是“猪肉绑架了CPI。”

  猪肉凭什么“能量”大幅推高CPI?据了解,这与我国CPI统计的结构有关。我国CPI调查对象包括食品、烟酒及用品、居住等8个大类的商品,食品占比达到了1/3左右,而食品中猪肉又是大头,占整个菜篮子商品的比重约为10%。这使得猪肉成为所占权重最大的单一组成商品。

  随着猪肉价格出现下降的转折,给CPI掉头走下坡路带来了曙光。日前,国家发改委副主任彭森表示,预计今年后两个月CPI或许可以控制在5.0%以下,但今年CPI调控4%的目标已经难以实现,除非后三个月的CPI均值控制在3%以下。

  虽然肉价下降减轻了通胀压力,但是近些年猪肉价格的大起大落着实令政府倍感头疼,“价贵伤民、价贱伤农”等问题层出不穷。不仅让许多市民心生抱怨,也使养殖户叫苦不迭,但市场似乎永远绕不开“猪周期”。

  记者查阅了近10年来的猪肉价格走势,目前已经出现了三个明显的“猪周期”。第一次是2003年底到2004年,受“非典”影响养殖户宰杀母猪、补栏停滞,造成生猪供应紧张,加上突如其来的“禽流感”推波助澜,大涨的肉价使一直在2%-3%徘徊的CPI一度涨至5.3%。第二次是2007至2008年:在疯狂的“猪之歌”中,2008年2月创下8.7%的通胀峰值;第三次则是2010年至现在正在进行的猪肉“食事焦点”。

  肉价啥时候能不这么剧烈波动?山东省社会科学院经济研究所所长张卫国表示,还是要紧紧抓住生产环节进行调控。近两年随着我国市场化程度的加深,农产品周期波动现象越来越明显,而其深层原因就是组织化、产业化程度不够、信息制度建设相对落后。

  “今后要减缓或避免猪价周期性剧烈波动,需加强养殖产业化建设,并尽快建立起包括生猪存栏量、肉价实时监测在内的全国性信息系统,以指导养殖户科学养殖。”张卫国认为。

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