德国食品浪费现象严重 平均每人每年扔掉235欧元

　　中广网北京3月16日消息 据中国之声《全球华语广播网》报道，德国是制造业大国，不仅机械制造，化工制造等在世界首屈一指，居然连“垃圾制造”同样让世人叹为观止。据柏林的一家研究机构给出的数据，德国每年有670万吨食品被扔进了家庭垃圾桶，其中65%是可以继续食用或者能部分食用的食品。

　　为什么一向给人勤俭印象的德国人变得不会过日子了？《全球华语广播网》德国观察员薛成俊发表了自己的看法：

　　薛成俊：德国每年当做垃圾处理掉的食品高达1100万吨，其中只有40%是食堂，或者是商家扔掉的剩余和过期食品，60%以上是居民日常生活中产生的。德国居民每年当做垃圾扔掉的可用，或者部分仍可食用的食品价值高达2160万欧元，相当于平均每人每年扔掉235欧元，也就是将近2000元人民币。而造成这种严重浪费的原因是多方面的，但是最主要的原因有两点：购买无度和对食品不够珍惜。

　　以往德国人也有勤俭过日子的习惯和传统，但是随着战后经济的发展、物质生活的富足，导致很多人观念上发生改变。中国人有“不当家，不知柴米油盐贵”的说法，而德国恰恰相反，因为柴米油盐不贵，而不知道怎么当家。

　　德国是一个物质生活非常丰富的国家，工资水平也比较高，但是物价相对非常便宜，特别是与百姓生活息息相关的食品价格，是处在一个非常低的水平上。所以很多人去商店购物的时候往往是不加思索，看到什么买什么，为了图方便省事，往往一次性大量采购，将冰箱塞得满满的，完全超出了自己的实际需求，而一旦感觉食品不够新鲜或者过保质期了，就会不加思索的将他们丢进垃圾筒，从而导致大量浪费。

　　目前，德国一些学者、媒体以及民众都开始积极讨论这个问题，下周一，德国食品商业协会将举办一个关于食品最低保质期的宣传活动。同时，德国消费者保护部也将会在3月底发起一场关于食品节约的运动，向广大消费者提供一些经济实用的生活指南，以此来唤醒民众对食品的正确认识和节约意识。

　　有专家提出，提高食品价格来应对浪费现象，但是反对者认为物价上涨不但会导致全面的通货膨胀，而且会严重影响到百姓的生活，进而危及社会的稳定。所以说，如何在保持物美价廉的情况下，杜绝严重的浪费现象，仍然值得我们继续观察。