葱煎蛋葱比蛋贵 长沙葱价跟风北上广

　　红网长沙3月20日讯(潇湘晨报记者 戴丹)家住在长沙市井湾子中建五局的刘师傅在自家阳台用花盆种上了小葱、大蒜、紫苏等配料菜。不过最近阴雨绵绵的，种下的香葱老不见长。

　　昨日，刘师傅到超市一逛才知道，葱的价格已经相当“葱动”了。一般的品种每斤6元多，闻起来味道很香的精品葱都快卖到10元一斤了。

　　零售市场：大葱小葱都比鸡蛋贵

　　今年春节过后，长沙市场的大葱小葱价格都在匆匆涨。业内人士表示，长沙葱价“多少有点跟风涨价的味道”。日前，北京、上海、广州等，一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨，一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。继“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”之后，“向钱葱”“葱昏头”再次成为网络热词。

　　家住在长沙市桔园小区的胡辉早上爱吃米粉，但是不爱放葱，以前让他觉得有点无奈的是，粉店老板常常习惯性地撒一把葱花在碗里。但是最近粉店老板变殷勤了，每次都会主动问一句：“您要不要放葱？”顾客回答要的，就放一勺；有些爱吃葱的，放两勺；像胡辉这样答不要的，那勺葱花就省下来了。“今年葱贵了，6块钱一斤，店子里每天要用掉六七斤，那就是40块钱的成本。”粉店老板解释说，相比去年三四元一斤的葱，今年小葱的价格涨得太高了，但是有些顾客喜欢，不进货的话又影响生意。对每个顾客问一句，还可以节约成本。

　　在韶山南路的家乐福超市，昨日精品葱(大葱、香葱)卖价高达9.8元/斤；普通的小葱卖6.98元/斤，大葱5.98元/斤。在步步高超市，工作人员告诉记者，小葱价格从年后一直就比较高，2月中旬一度有所下调，降到了3.7元/斤，但是随后又开始上涨，目前超市卖4.8元/斤，这个价格较去年同期也翻了一倍。

　　在香樟路的一家小型农贸市场，以往经常被作为附赠菜的小葱卖6元/斤，大葱因为市场需求小，所以没有进货。

　　综合以上三家的价格，与目前市场上的鸡蛋卖价4.5元/斤左右比较，葱价确实贵过了鸡蛋价。也难怪有网友在微博(http://weibo.com)上留言：“以前吃煎饼使劲放葱花，现在就使劲放鸡蛋吧。”

　　批发市场：大葱价格三天翻倍

　　记者从红星大市场获悉，去年3月中旬，一级批发价大葱每公斤1.4元-2元；小葱每公斤3.8元-4元。而今年的价格差不多翻倍了，大葱每公斤4元多，小葱每公斤7元多。“这是一级批发市场的价格，如果卖到二级批发市场，价格大约是涨50%，如果到零售终端，估计是涨100%，也就是把公斤变成斤了。”在红星大市场负责价格信息采集的工作人员说。

　　马王堆蔬菜批发市场的葱价涨幅也很相似，大葱近三天价格翻倍，从3元/公斤涨到了6.4元/公斤；小葱则一直比较贵，批发价在8元/公斤左右。

　　本地葱还未集中上市

　　“大葱有点跟风涨价的味道。其实湖南市场大葱的消费量一直比较少，主要是北方人吃面食喜欢放葱。”马王堆蔬菜批发市场的信息员潘彤告诉记者，从上周五开始，大葱价格飙升，三天时间就翻了一倍，但是对于每日交易量达500多万公斤的长沙鲜菜市场来说，大葱的日消费量还不到1万公斤，主要是调味菜，所以对市民家庭的开支影响不大。

　　据悉，目前长沙市场上的葱主要来自于北方省份，以河北省和湖北省为主，云南和山东也有一些。本土葱目前还没有集中上市。在距离韶山南路家乐福超市不远的地下通道口，拖着车进城贩菜的陈老爹卖各种小菜：红菜薹、白菜薹、花菜、蒜苗、油菜、菜头、大蒜……就是不见有葱。“大葱买的人少，小葱因为天气原因，没有长出来。”陈老爹向记者解释。

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　　“应严厉打击串联涨价”

　　据农业专家介绍，香葱发芽的适温为13-20摄氏度，茎叶生长适宜温度18-23摄氏度。“本土葱集中上市还有一个月左右。估计要吃上便宜的香葱，还要到四五月份。”据湖南省农业大学经济学院副院长罗光强教授分析，此次葱涨价固然有天气影响成分在内，但是北方大葱价格飙升有很大一个原因是游资炒作。

　　联想到之前出现过的各种“蔬菜明星”“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”，到当前的“向钱葱”，罗光强认为，蔬菜从田间到老百姓餐桌，中间环节不乏各种经纪人、运输户、一级批发商、二级批发商、零售商，不排除经销商、批发商串联起来涨价。“最主要是现在资本没有去向，有些对农作物生长周期较为熟悉的大户，出现了这样的短期炒作行为。”罗光强说，这也与监管不到位、相关的信息平台不完善有关。“对这类现象政府应该加大打击力度，一旦发现有串联涨价的行为，要严厉打击。”记者戴丹

　　上周11种主要蔬菜涨价

　　长沙市价格监测中心昨日发布的一周监测数据显示，上周(3月7日至14日)长沙市14个主要蔬菜品种中有11个上涨，3个下跌。蔬菜的一周平均价为每斤3.47元，较上期上涨了2.19%。涨幅较明显的有7个品种，分别是芹菜、大白菜、黄瓜、萝卜、豆角、胡萝卜、青椒。其中，大白菜涨幅最大，为21.36%，均价1.39元/斤；其次是圆白菜和青椒，价格涨幅在一成左右，均价分别为1.43元/斤、4.35元/斤。物价方面业内人士分析指出，价格上涨的主要原因是受长期阴雨湿冷天气影响，本地蔬菜长势延缓，供应量欠足。 记者戴丹 通讯员袁萍