废皮料制作食用明胶 曾申请专利

　　“上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊，2012，皮鞋很忙。”在微博(http://weibo.com)上，这个小段子被广为传播，笑过之后，也让公众很苦恼，为何频频出现皮革废料制成食用明胶的事件、企业的道德何存、监管部门的职能何在？昨日下午，腾讯微博网友再次爆出猛料，称利用铬鞣皮废料酶法制备食用明胶的工艺方法，早在1991年就已申请专利，产品全部为食用明胶。这则消息再次挑动公众的神经。

　　毒胶囊有两个专利？

　　昨日下午1点，腾讯网友“赵勇”在其腾讯微博内称，铬鞣皮废料酶法制备食用明胶的工艺方法专利，早在1991年就申请了，专利号是“91108955”，专利称明胶收率(回收率)高于50%，产品全部为食用明胶，到现在已经整整21年了。

　　“赵勇”还在微博上把该工艺申请专利的截图贴出，引来无数网友围观。“21年啊，亲们还能淡定吗？陪伴您幼年成长的不是金刚葫芦娃，而是这个直到今天才被曝光的皮革废料制成的食用明胶。”无独有偶，经过实名认证的互联网专业人士“赵开勇”也在腾讯发博称，另一项废皮料制作高铬食用明胶技术也已在1998年申请专利。

　　这两条微博也引起公众愤怒，有网友称，一直纳闷烂皮鞋怎么让我们吃了，原来根子在这里！

　　竟称可用于11种食药品

　　网友所述是否属实呢？按网友“赵勇”微博截图所提供的信息，记者昨日在国家知识产权局的官网上输入专利号“91108955.1”进行查询。查询结果显示，该申请名称为“铬鞣皮废料酶法制备食用明胶的工艺方法”，1991年9月19日就已经申请了专利，申请人为河北石家庄的王润成，记者还在该搜索网页的摘要一栏看到关于该工艺的详细介绍，介绍称该工艺采用稀硫酸浸泡脱铬和过氧化氢氧化脱铬相结合的脱铬方法，用中性或碱性蛋白酶进行酶解，并经高温缩胶，脱铬、胶解完全，且生产周期短，明胶收率高于50%，产品全部为食用明胶。

　　随后，记者又就“赵开勇”微博截图提供的信息，在国家知识产权局的官网上输入专利号“98112702.9”进行检索查询，找到了名称为“高铬明胶”的申请(专利)公开说明书，上面显示于1998年10月23日申请专利，法律公开日期为1999年06月09日，申请人为汤革三、刘德山和汤怀。其摘要中写道：“高铬明胶，是一种食品和药品的添加剂，基本成分是明胶，其特征是含有三价铬，铬含量大于2mg/kg。”高铬明胶可广泛用于皮冻、奶糖、明胶啫喱糖、棉花糖、冰淇淋、酸奶、火腿肠、医药胶丸、医药胶囊、酒类及酱油等产品中，使广大消费者安全适宜的增加铬的摄入量。

　　在专利检索与服务系统网站上，记者同样查询到“高铬明胶”在1998年的专利申请，另外在其法律状态一栏上还显示，授权日期为2000年9月13日，终止日期为2004年12月22日。

　　两项专利都已失效

　　这两项专利是否已经通过申请呢？昨日，负责查询此项业务的国家知识产权局客户服务中心电话一直占线。随后，记者致电国家知识产权局专利局重庆代办处，工作人员查询后称，1991年申请的“铬鞣皮废料酶法制备食用明胶的工艺方法”已经过了保护期(保护期是20年)，标注的是逾期已失效。另外，1998年申请的“高铬明胶”专利，因为没有交年费，被终止，目前也已失效。

　　记者在国家知识产权局查询到，专利权的终止根据其终止的原因可分为：(1)期限届满终止：发明专利权自申请日起算维持20年，实用新型或外观设计专利权自申请日起算维持满10年，依法终止；(2)未缴费终止：专利局发出缴费通知书，通知申请人缴纳年费及滞纳金后，申请人仍未缴纳或缴足年费及滞纳金的，专利权自上一年度期满之日起终止。

　　重庆锦扬(江北)律师事务所潘兴旺律师认为，1991年的那份专利申请于1992年3月4日公告，该专利权自公告之日起生效。但是专利权的期限最长为20年，即使在正常情况下，该专利权至2012年3月4日也已经终止。但是1998年那份专利申请，其法律状态一栏显示，2004年12月22日专利权终止。

　　说法

　　铬都超标不能食用

　　西南大学化学化工学院应用化学所负责研究的工作人员看过1991年和1998年两项专利申请表之后表示，2005年卫生部制定了《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》，明确禁止将制革厂经过鞣质的蓝矾皮加工的明胶用于食品加工。国家发改委也发布了《药用明胶国家标准》(QB2354-2005)，其中明确规定了皮制和骨制药用明胶的铬含量都应小于2.0mg/kg。但是从那两张申请表上来看，铬含量明显已经超标，是不能食用的。

　　本组稿件由记者 谈书 实习生 朱婷 采写