双汇集团:加强内部管理 确保食品安全

　　中秋节后，无论是双汇集团的生鲜产品，还是高温低温产品，都出现缺货的现象，双汇集团表示，目前全国各厂所有生产车间已经全力生产，确保产品市场供应。值得一提的是，双汇集团在全力生产的同时，并未放松过双汇食品的质量与安全。双汇集团近期开展了 “安全月”生产，强化品质管理，最大程度上保证了双汇集团的食品安全。

　　双汇集团确保食品安全

　　随着市场的恢复，双汇集团的日产品需求量迅速提高，据了解，鲜冻品事业部全国鲜品日缺货就在140吨以上，仅双汇连锁店中秋节前后生鲜产品的日平均缺货量就在13吨以上，高温、低温均缺货5吨左右（缺货近50%）。针对当前市场供需情况，双汇集团表示，集团所有生产车间已经全力生产，确保产品的市场供应。

　　在全力应对产品供应问题的同时，双汇集团自始至终没有放弃过食品安全问题。近期双汇集团公司开展“安全活动月”活动，受到各个部门积极响应。

　　双汇发展表示，为切实提高职工安全意识和全员参与安全生产的自觉性，推进各项安全措施的落实，促进双汇集团安全生产形势进一步稳定提高，结合全国的“质量月”活动。双汇集团安委会下发了《关于开展2011年“集团安全生产月”活动的通知》，要求各级各部门落实责任，强化安全意识，形成全员参与的安全生产氛围。业内人士指出，举办这样的安全月，能够让双汇集团树立起“人人讲安全、时时想安全、处处要安全”的安全理念，对于保证双汇的食品安全起到了很大作用。

　　为认真落实集团公司 “安全生产月”的活动要求，各分厂积极响应，举行了形式多样的活动。根据通知要求，股份肉制品分厂制定了一系列活动方案。在9月3日召开安全月动员大会，学习集团的典型事故案例，并通报本公司1~8月份的安全工作及9月份安全活动月方案。部门主任、安全员、调度员、班长等都参加了此次会议。济源双汇也将花4天时间举行安全生产月演讲比赛，以营造浓厚的安全生产氛围。

　　据了解，目前，双汇集团已经建有年出栏20万头的商品猪和13万头种猪的养殖基地，其中，种猪养殖基地可满足年出栏1000万头商品猪供应。围绕工厂建设年出栏50万头的养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。双汇集团与第三方检测机构——中国检验认证集团签订了食品安全长期战略合作协议，公开、透明、积极、主动地接受监督，以走出一条全新的食品安全监督管理模式，确保消费者的安全与健康。

　　业内人士指出，对于一个食品加工企业而言，食品的安全离不开企业现代化和工业化的建设。双汇集团坚持“汇集世界高科技、汇集世界新工艺”指导思想，通过标准化、信息化、自动化，努力构筑食品安全“防火墙”，推动企业的健康和可持续发展。

　　深化内部管理

　　除此之外，双汇集团还通过各类培训来提供企业员工对于食品安全管理的意识，加强内部管理。

　　据了解，为进一步提升HACCP体系运行水平，指导企业食品安全管理，2011年9月7日~11日，管理中心组织对 《食品安全管理体系应用与实施》进行集中和系统培训。双汇集团管理副总王登峰参加了开班仪式并作了重要讲话。

　　资料显示，本次培训由中国质量认证中心的专家主讲，采用理论与实际相结合的授课方式，以实际工作中出现的问题为切入点，系统地对ISO22000体系标准、食品链中各类组织的要求、体系审核基本知识及HACCP计划书的编写等内容进行了系统地培训。相关职能部门中层干部、项目公司基础副经理、体系管理员共50名骨干人员参加了本次培训，培训结束后给考试合格的学员颁发内审员证书。

　　业内人士指出，本次培训为双汇集团培养了一批体系管理骨干，进一步加强了企业的内部管理，同时将进一步提升公司体系管理水平，为企业下一步食品安全控制提供思路。

　　另外，双汇发展还组织公司董事、监事和高级管理人员对《深圳证券交易所上市公司内部控制指引》、《企业内部控制基本规范》等有关法律法规进行学习，让公司董事、监事和高级管理人员充分认识到企业内控控制的重要性。

　　双汇发展表示，公司通过不断的建立、健全和执行各项内部控制制度，并通过开展“上市公司治理专项活动”进行自查、整改、提高，现行的内部控制制度较为健全、合理、有效。在企业管理各个过程、各个关键环节、重大投资、重大风险等方面发挥了较好的控制与防范作用。公司将继续贯彻落实科学发展观，不断加强内部控制，并随着外部经营环境的变化、相关部门和政策新规定的要求，结合公司发展的实际需要，进一步完善内控制度，增强内部控制的执行力，推进内部控制各项工作的不断深化，提高内部控制效率和效益，促进公司稳步、健康发展。

　　值得一提的是，双汇发展加强内部管理，确保食品安全的同时，本周以来上证指数微跌0.62%，双汇发展股价仍然保持平稳上升的走势，累计涨幅达到1.09%。

　　中投证券认为，预计全年利润下降20%~30%，收入微增。公司在计提完瘦肉精事件影响后，盈利能力将逐步回升。按照目前的恢复情况，上市公司每月能够实现1亿多净利润，加上上半年1亿多，全年预计能够实现8亿多元净利润，按照之前披露的上市公司和拟注入资产盈利的比例，备考能够实现23亿元净利润。参考拟注入资产盈利预测，如果明年恢复原来的增速，预计备考能够实现45亿元的净利润。（陈进）