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肉价或将反弹 鸡蛋还能便宜

http://msn.finance.sina.com.cn 2011-11-15 15:33 来源: 法制晚报

  近期一直持续下降的猪肉价格出现小幅波动,业内预计,消费旺季即将到来,猪肉价格下降的势头有可能就此打住。而此前一直与肉价“同步”的鸡蛋价格,则仍有下降空间。

  因CPI与鸡蛋、猪肉价格的走势高度相关,本报数据小组预测,11月的CPI为5%,专家对此基本认同。

  市场表现

  猪肉小幅波动  鸡蛋稳中有降

  今天上午,在新发地农产品批发市场猪肉交易大厅,记者看到不少摊位前都有顾客在挑选猪肉,“快到年底了,消费旺季也快到了,从现在开始,需求量就该慢慢上来了。”大厅内一位商户一边给顾客切猪肉一边说。

  记者了解到,从11月8日起,市场上的白条猪批发价格出现了小幅波动,截至14日,白条猪的批发平均价是10.20元/斤,比一个月前的10.88元/斤下降了6.25%。

  记者注意到,上周,猪肉批发价格最高价为10.50元/斤,最低价为10.05元/斤,虽然价格有小幅度的升降变化,但基本都围绕10.00元/斤的价位在波动。

  此外,11月8日至14日,鸡蛋的批发价格处于稳中有降的状态。自从之前小幅上涨后,上周末回落到4.04元/斤。

  走势分析

  猪肉触底反弹 鸡蛋还有下降空间

  据业内人士分析,目前国内大部分地区毛猪的价格已经出现触底反弹的趋势,只有西南部地区由于前期肉价较高现在持续回落,但已无关大局,猪肉价格总的趋势是趋稳回升。

  虽然由于目前的气温仍然高于往年同期,肉制品消费旺季的到来还尚需时日,但是一旦消费旺季到来,猪肉价格继续下降的势头有可能就此打住。

  此外,相关统计显示,鸡蛋目前4.04元/斤的批发价,比一个月前的4.15元/斤下降了2.77%,比去年同期的4.30元/斤下降了6.16%。

  据分析人员表示,目前市场上鸡蛋的存量仍然较多,养鸡场鸡蛋的存量也继续增多,因此价格还有下降空间。

  CPI预测

  11月CPI 预计同比涨幅为5%

  《法制晚报》数据小组将2010年3月至2011年9月国家统计局公布的50个城市主要食品平均价格变动数据中的猪肉和鸡蛋价格,与同期CPI做相关性检验发现,猪肉价格、鸡蛋价格与CPI呈现显著正相关,相关系数分别为0.952和0.818。这表明,猪肉、鸡蛋价格与CPI在一定程度上有“共振”关系。

  今天上午,本报数据小组根据猪肉价格同CPI的高相关度(相关系数为0.952),建立模型对11月的CPI进行预测。综合其他影响因素,预计11月CPI同比涨幅为5%。

  北京工商大学经济研究中心主任、副教授周清杰接受本报记者采访时也表示,近两个月来CPI食品价格涨幅放缓,未来几个月,虽然猪肉的下降空间有限,而且可能小幅反弹,但因为鸡蛋价格下跌空间较大,因此11月CPI应该低于10月份。

  周清杰预测,11月CPI同比涨幅在5.1%左右,到12月份还将小幅回落。

  ●预测依据

  我国目前采用的CPI商品分类目录和编制方法始于2000年。CPI的统计包括食品、衣着等8个大类。2010年以来,食品在CPI各分类指标中涨幅最大。

  而本报数据小组根据以往数据制作了肉蛋价格和CPI的统计学回归模型,可以用科学的方法进行预测。其中,所谓相关系数越接近1则说明,数据之间的互相影响越紧密。目前,0.952和0.818已经达到相当高的程度。

  文/新闻观察员 张艳妮

  记者 王妍  李洪鹏 隗硕

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