德青源：打造可持续的盈利模式

　　本报记者 朱晓彦

　　 在农业生产实践中兼顾经济效益、社会效益和生态效益，是目前农业、养殖企业追求的最佳发展模式。在大力倡导低碳环保的今天，许多企业纷纷投入资金探索这一发展模式，但如何让“生态模式”叫好又盈利，却成为众多企业难以攻克的难题。北京德青源农业科技股份有限公司（以下简称“德青源”）以“未来农场”为概念打造的可持续发展生态农业模式，广受行业的关注和肯定。什么是“未来农场”？德青源的“未来农场”究竟创造了怎样的奇迹呢？

　　创建可持续发展

　　的“未来农场”

　　 　　许多消费者都吃过德青源的鸡蛋，但很少有人会想到，这一枚看以平常的鸡蛋却是经过了生态农业的循环经济产业链才来到人们面前的。据北京德青源农业科技股份有限公司市场总监张烜介绍，生态农业是指利用人、生物与环境之间的能量转换定律和生物之间的共生、互养规律，结合本地的资源结构，建立一个或多个“一业为主、综合发展、多级转换、良性循环”的高效无废料系统，是循环经济理念的科学实践。德青源用心打造的可持续发展生态农业模式，实现了生态养殖、食品加工、清洁能源、有机肥料、订单农业、有机种植的循环。

　　 　　谈起德青源的“未来农场”， 张烜如数家珍。他介绍说，“我们投入巨资在山清水秀的北京松山国家自然保护区内打造了生态园，其生态农业模式是这样的：我们在北京延庆拥有10万户订单农户，我们向订单农户输出我们的种子、我们的化肥、我们的田间管理标准，我们要求他们按照标准定向种植我们需要的饲料——绿色玉米，这属于订单农业，是第一个产业。”

　　 种植出来的玉米，用于生态养殖，就是养鸡，这进入了第二个产业——生态养殖业。养鸡之后会有几种产出，一种是每天160万枚鸡蛋，鸡蛋我们用来做食品加工，即包装的壳蛋以及其他蛋制品。养殖过程中还会有另外一种产出，就是每天会有200吨左右的鸡粪，这些鸡粪在其他同类企业中绝大多数都会堆肥出售，但他们把它作为资源进行沼气发电，沼气发电又会有好几项产出：一是有电，把电卖给国家电网。二是沼气本身，现在除了供应园区的冬季采暖、用热、用气外，还支持了当地的新农村建设，供给农民的生活用气。第三种产出，就是还有液态和固态的沼液沼渣，沼液沼渣是非常好的天然有机肥，它们一部分用于园区的种植业，一部分把它又低价出售或者无偿送给当地的农户，让他们进行有机种植，这样就从新能源产业进入了有机种植产业，整个生态园是一个闭环，没有任何废弃物排放给外界，通过循环经济的方式把它们全部都利用起来。

　　 “这就是‘未来农场’的可持续发展生态农业模式。”张烜介绍说，循环经济是我国可持续发展的一个大课题，我们企业探索出了一条可持续盈利的生态农业的路子，这是我们企业多年来很重要的一个创新。

　　不断用创新来经营品牌

　　 　　目前，市场上鸡蛋的品牌比较多，一个品牌的价值从创立、维护到提升是个需要持续经营的过程。德青源如何来经营自己的品牌呢？

　　 张烜介绍说，我们是中国第一批做品牌鸡蛋的企业，11年前，全国范围内有注册品牌的鸡蛋，当时只有2家，我们就是其中之一。我们苦心经营11年来，一直在努力打造和经营这一品牌，并使它保值增值。目前市场上同类品牌如雨后春笋般出现，这是初级农产品商品化高速发展阶段的行业特点，是一个正常现象，也是产业发展到一定阶段的必然规律。

　　 接下来，市场会出现一个洗牌的过程，这种洗牌主要在两个层面，一是产业从生产层面的重新布局，中国有近80万家蛋鸡养殖企业，平均每家的养殖规模还不足2000只，100万只鸡以上规模的企业很少。对比一下美国，美国差不多85%的同类企业都是100万只以上规模的企业，这说明，未来我国市场需要一个产业升级的过程。二是品牌的整合。好的品牌产品质量有保证，生产可以足量供应，价格合理，拥有比较完善的产品推广体系，包括物流配送能力，这样的品牌企业将会拥有更好的发展前景。

　　 德青源如何保持自己的价值和市场活力呢？对此，张烜说，“我们是国内最早尝试把鸡蛋卖到超市的企业，起初家乐福在中国的4万个产品目录里没有蛋品这个类别。德青源较早尝试做包装品牌鸡蛋，让鸡蛋具有了商品的标识，鸡蛋从三无，即没有生产标准、没有生产日期、没有品牌，到被赋予了这些商品的标识。要不断地保持品牌的生命力，我们就必须一如既往地进行创新。”