企业肯在粽子上绞尽脑汁，和包装月饼一个道理——市场空间大，利润高。一位业内人士透露：粽子的出厂价与终端售价差价率在150%左右，其中生产企业的毛利润大约50%。

　　那么对于粽子走高档线路，消费者能接受吗？在乐购超市的粽子销售专区，五芳斋的一位促销员告诉记者，礼盒装粽子是这两天刚刚摆上货架的。“卖得最好的就是98元和148元一盒的礼品粽，价格再往上，像金樽五芳礼盒要200多就很难卖得动了。”

　　“我买礼品粽子是准备寄回云南老家的，一百块钱左右是心理价位。我们自己家里吃肯定会买散装的。”张女士和老公一起挑选了一个礼品粽后告诉记者。

　　据世纪联华一位导购告诉记者，其实在选择粽子的时候，消费者首先考虑的是价格，然后是重量，第三位才是口味。

　　行家认为，论市场规模，粽子远落后月饼，不过市场风险更容易控制，因为过了端午，粽子不像月饼身价骤降，它继续有市场。但厂家在开发生产时要注意分寸，不要像月饼一样过度开发，过犹不及。