本报讯 （记者 胡增民） “２０１０年全球主要油脂油料产量略有下降，但需求增幅较大，导致进出口量增长，期末库存下降幅度较大，由此可见，全球未来的油脂油料供需形势不容乐观。”５月２４日，在中国粮油学会油脂分会、安徽省粮食行业协会等在安徽巢湖主办的２０１１年中国油脂（油菜籽）市场形势分析会上，中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元对我国油脂油料安全表示担忧。

　　 王瑞元说，我国的油脂油料生产虽然发展较快，但仍跟不上人民生活水平不断提高的需求。我国在提高国内油料产量的同时，增加了油脂油料的进口数量，并呈现出不断加速上升的态势。我国油脂油料净进口折油总量已由２０００年的４６１．４万吨上升到２０１０年的２０８８．９万吨，１０年增长３５３％，年均增长３５．３％；与此同时，我国食用植物油的自给率已下降到３７％左右。

　　 目前我国南方油菜籽已开始收获登场，油菜籽市场未来走势是业内人士普遍关注的焦点。

　　 国家粮油信息中心处长张立伟分析，未来我国油菜籽供需不足矛盾将更加突出。２０１０／２０１１年度我国菜籽压榨能力继续增加，企业抢购，供不足需矛盾十分突出，菜籽集中收购期明显缩短就是最好的证明。预计未来菜籽压榨企业之间竞争将更加激烈，部分小型企业和个别资金困难或经营不善的大企业将被兼并重组或破产倒闭，菜籽加工行业集中度将逐步提高。

　　 武汉工业学院教授刘大川称，预计２０１１年油菜籽收购价在２．２０～２．３０元／斤。在农民收益多元化的情况下，农作物种植收益不及务工收益，这个价格依然难以调动农民的种植积极性。但对于油厂而言，在“竞争”之下，２．３５元／斤或将成为收购均价。

　　 刘大川分析，目前出台油菜籽最低收购价意义已不大，除非超过２．３０元／斤。根据调研，企业收购心理价位在２．３０元／斤，农民出售心理价位在２．５元／斤。若考虑国内严重过剩的产能，抢购现象势必会出现，油菜籽收购价格会再次被推高。预计２０１１年油菜籽收购均价将超过２．３０元／斤，若控制不力，收购均价超过２．５０元／斤是很容易的。

　　 安徽省粮食行业协会副会长、秘书长褚绪轩认为，受播种面积大幅度下降、单产总产比往年降低、不利的天气造成含油降低等影响，今年的油菜籽价格将高于去年临时收储价加价１０％以上的水平。就业内普遍关注的今年油菜籽登场如何操作问题，褚绪轩称，当前在价格不明朗的情况下，生产者、经营者和加工企业都将持谨慎态度入市，并建议本着“倒求成本法”收购。