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淡季来临,肉价不会“飞”太久

2011年06月16日 04:06 来源:济南时报

  

淡季来临,肉价不会“飞”太久
从2010年5、6月份开始,我国生猪价格触底反弹,至今已上涨一年左右。很多地区目前已突破2008年的历史最高价位。 新华社发

  时报6月15日讯 (记者李绍庆)猪肉价格再创新高,济南集贸市场五花肉零售价已达15元/斤。济南市物价局价格监测中心主任张志强表示,随着猪肉消费淡季来临,预计后市肉价将在高位震荡后逐渐回落。

  10元钱只能买6两肉

  15日早晨7点多,65岁的田大娘来到闵子骞路早市上买猪肉。肉摊老板指着案板上切好的鲜猪肉问,“想要哪块?五花肉15块一斤,里脊肉18块”。听到老板报出的价格,田大娘直咋舌。

  山大北路金锣冷鲜肉店的女老板告诉记者,猪肉价格从去年以来一直往上走,“去年10块钱能买1斤五花肉,现在只能买6两多。”

  历城养猪大户田玉水告诉记者,生猪及猪肉价格持续走高主要是受养殖成本大增的影响。今年育肥猪配合饲料农贸市场价格比去年大涨接近10%,玉米价格也大幅上涨。同时,仔猪价格涨幅较大,也增加了养殖投入成本。

  物价部门:肉价已“登顶”

  对于市民普遍关心的猪肉价格会不会继续上涨的问题,济南市物价局价格监测中心主任张志强表示,目前的猪肉价格已到顶点,高价生猪及猪肉状况不会维持太久,消费者大可不必对猪肉价格的上涨过于担心。“夏季来临,随着气温走高,猪肉开始进入消费淡季。而作为猪肉消费的替代品,牛羊肉、水产品、鸡鸭等市场供应非常充足,价格相对来说也比较便宜。”张志强说,猪肉消费量的减少会抑制猪肉价格的走高,预计今后将在高位震荡后逐渐回落。

  

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