文/李娇凤

　　 从来没有一个时候能让公众、政府、媒体、投资人对食品与农业这么集中关注。国内外的一系列食品问题让公众对身边的食品开始了新的认识，一些“电子商务大佬”也当起了农民。从2005年就提前认识到产业中可能存在的问题与机会，并提前进入行业布局的正谷公司可谓先觉先行。

　　 作为一家集有机食品和优质农产品生产、销售以及配送服务为一体的现代农业公司，正谷（北京）农业发展有限公司创立于2007年。

　　 农业流通渠道创新是正谷在新农业中一个重要组成部分

　　 通常农产品的流通渠道有其特点：从田头开始一层层集中至大的批发集中地再被分散至不同的终端。优质的农产品在经过这样一个流通渠道后已经很难将其从普通农产品中区别出来。从田头至餐桌提供直接配送到家服务，是正谷充分思考后的一个选择。用“鼠标买菜”代替去大型卖场的消费习惯会慢慢多起来，而且配送可以直接面对消费者会建立起更多的信任。丹麦的AARSTIDERNE公司，美国的freshdirect公司都取得了成功服务的经验。几年来正谷在北京已经配送过许多客户，逐步积累起基于互联网有效提供生鲜食品配送的经验，这在未来的竞争中都会发挥作用。

　　 有机农业技术是正谷保证优质农产品生产一个最关键的因素

　　 农产品不像工业产品，一致性很难得到保证。土壤、品种、气候、作物本身，病虫害都有许多不确定性，对品质和产量都会有影响。尤其有机农业，不能使用转基因种子，不能使用农药，不能使用化肥，如何又能保证品质和产量？作为有机农业领域最重要的从业公司，正谷在建立之初就非常重视技术。公司执行总裁张建伟，首席运营官邢建平，副总裁谌谋华都是农业领域专业的博士，正谷产品与基地部下面的有机农业技术中心团队已经有5位专业博士，二十几位专业硕士员工。该中心在有机种子、有机肥料、有机农业病虫害防治技术，作物栽培本身及食品加工技术上都有分工与技术积累。“我们的工作还有许多要改进的地方，但我们长期为客户提供更好产品的努力和投入一直不会变，没有人能让客户百分之百信任，但我们希望告诉客户我们是谁，我们在做什么，我们打算怎么做，这也是正谷的有机农业技术中心的工作目标。”分管产品与基地部门的潘成杰总监在接受采访时这样表示。

　　 正谷认为农民专业合作社是进行有机农业生产最有效的一种组织形式

　　 在国内有机农业的发展还较初步，有机农业的生产规模一般都不大，如何有效地进行农业的组织化生产一直是正谷思索的课题。公司成立以来，正谷一直在摸索最适合自己发展的生产供应模式：租用土地完全自种？公司加农户？农民专业合作社？实践过程中，正谷发现通过建立农村专业合作社的模式比较有效。组建专业合作社，企业和农户的利益就紧密地捆绑在一起，整个监督过程也由正谷与农户之间的被动单一模式转成了正谷与农户、用户对用户等全方位的监督体系，该模式还可以破解食品安全难题。

　　 正谷（北京）农业发展有限公司的执行总裁张建伟指出：“如果将生产基地全部租过来，会给公司带来很大的负担，而且扩展的范围有限。另外，如果农民变成公司的工人后，劳动效率自然会降低。最重要的一点是农业的主体应该是农民，土地不仅仅是为农民带来收入，它也是农民生活的一部分，他们在土地上劳作，农业生产本身为他们带来生活满足感。”

　　 2007年在合作社法正式颁布后，正谷在国内积极地响应。正谷和农户签约组成合作社，种植土地还属于农民本身，但种植的品种与有机农业技术由正谷提供统一标准，合作社生产出的产品由正谷自已的销道渠道推广。

　　 通过近几年的发展，正谷已在北京、山东、陕西、黑龙江、江苏等地建立了有机蔬菜、水果、大米、水产养殖等生产基地。

　　 在一次农业土地制度学习会上，一位研究土地政策的专家印证了正谷早期对待农业生产组织化形势的判断，租地种植的模式有些落后了，合作社应该代表了新的农业种植方向。

　　 有机食品全价值链是正谷保证产品质量的一个重要考虑

　　 正谷是一家全价值链的有机食品提供者，致力于为客户提供有机产品配送到家服务。正谷希望从农业源头开始，育种、种植、收割到后端的包装、仓储、运输、销售等环节，全部由正谷参与和控制，从而让有机农业所有环节的参与者，能够获得一份公平的报酬，实现自身的价值。

　　 但这样一种全价值链的参与在许多人看来是涉足太多，太容易分散精力，而且要求的技术知识更多。一位曾经与正谷接触过的投资人当时就提出不同的观点，认为要么只从事生产，要么只从事销售环节，但一段时间过后大家对正谷在全价值链参与过程中所创造的价值有了一致的认同。

　　 有机农业生产与基于互联网的自有品牌销售工作是两个非常不一样的工作，要在生产与销售两端都能创造价值不仅需要不同的专业知识，而且对于团队也需要平衡的艺术。

　　 有机行业产业发展前景广阔

　　 据国家认监委公布的信息，我国目前生产有机食品的企业有2000多家，国内的有机食品销售额763亿元人民币，出口5亿多美元。业内人士表示，有机农业发展速度非常快，每年约增长20%，是世界食品行业中最活跃的领域之一。由于消费者对食品安全的重视，绿色有机食品的市场会扩大。目前中国有机食品的市场份额不到1%，而欧美发达国家有机食品的市场份额已达到了10%左右。

　　 近几个月，包括四川乐山、新疆吐鲁番、江西铜鼓县、山东博山等地，均表示要打造有机农业区县。资本更是将有机农业看做新宠，2010年6月份南京软件企业联创科技集团，宣布投入6亿圈地种菜养猪。今年1月份，万达集团宣布要投资4.9亿在北京延庆县建设有机农业园等。

　　 面对有机行业激烈的竞争，正谷也在全力以赴做到最好。

　　 谈及对未来行业发展前景的看法，张建伟表示，农业行业被大家认为是投入时间长，回报很慢的一个行业，但消费者对优质农产品需求的增加是未来的趋势，尤其是在农产品这个行业，还缺少一个非常有影响力的品牌。

　　 张建伟对公司的前景充满信心，“希望以后消费者看到正谷这个品牌时，就能联想到它是有机的、安全的、环境友好的、公平贸易的。”他说。