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卫生部称食品添加剂六成无法检测报道准确

2011年06月20日 10:20 来源:财新网

  卫生部表示,现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法,希望社会各界在食品安全标准问题上“提出建设性意见”

  【财新网】(记者 李虎军)针对有媒体近日报道称中国“食品添加剂六成无法检测”,卫生部有关部门负责人表示,该说法不够准确,与实际情况也有出入,中国现有食品添加剂均有检测方法。

  6月20日,卫生部网站发布声明称,目前,中国对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。卫生部2011年5月新修订的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料共2314种,并规定了使用范围、用量和使用原则。这些食品添加剂品种在国内外广泛使用,并经过国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)的安全性评估。

  其中,该国家标准涉及的防腐剂、着色剂、甜味剂等332个常用品种中,274个已有产品标准(包括质量要求和检验方法),覆盖率达82.5%。卫生部正在继续加紧依法制修订食品添加剂产品标准。

  卫生部还表示,现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法,有资质和能力的检测单位均可开展相应的检测工作,满足食品添加剂生产经营或食品安全监管工作的需要。

  但卫生部承认,地方基层食品添加剂检测的能力建设亟待加强,有关部门在“十二五”规划中已作出安排,以不断增强检测机构的装备水平和人员队伍素质,不断加强包括对食品添加剂检测在内的食品安全监管之技术支撑。

  在声明的最后,卫生部希望社会各界在食品安全标准问题上“提出建设性意见”。■

  

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