记者 张骏斓 供图 东方IC

　　沸沸扬扬的乳业新国标争论已经持续了半个月时间，但是在这半个月中，只有专家们在唇枪舌战，而大多与之戚戚相关的乳业公司却集体选择了沉默，但是在沉默了半个月后，国内奶业巨头光明乳业昨日终于第一个有话要说了。 “国家标准太低是在害奶农，我们有我们自己的标准。 ”光明乳业总裁郭本恒在昨日召开的“星河湾中国经营论坛”上首度点评了争议中的乳业新国标。而在他看来，目前争论的根源实际上是中国的商业生态环境太差。

　　乳业新国标在害奶农

　　在本次乳业新国标的争论中，最为核心的一个问题就是新国标是从国情出发，如果标准高了，会有很多奶农受到冲击。但是郭本恒却不赞同这一观点。他坦言自己的观点是“乳业新国标在害奶农”。郭本恒在论坛上向记者及与会者解释称，因为WTO加入以外要有一个国际化饲养的相关条款。 “你达不到这个标准，管你是不是农民，你就是一个恶霸你也要达到消费者应有的标准。 ”

　　在他看来，原奶标准低，就是因为散户太多。 “我可以跟大家说新鲜牛乳刚榨出来是在1万以下细菌数。 ”郭本恒指出，如果让他养几百头牛奶质量肯定好的，他用相应的榨奶机榨，然后马上运到冷库区，如果他养了两三头牛，把奶挤下来放在桶里，长途跋涉把奶运到单位去，这个奶200万细菌数都打不住，所以要改变农民的饲养方式。 “因为你养两头牛永远达不到富裕，你只有走规模化，集约化的路。而我们的做法就是采用自己标准把散奶全部取消掉。 ”

　　他还透露，上海有6万头牛，113个牧场，每家养殖规模在500头到600头，“我在企业做CEO，这些农民都比我富裕，他们是有身价的，他们资产都会上千万，所以他育种的体系，也包括他们的营养配餐体系都是完备的。 ”

　　原奶好坏决定成品品质

　　在争论中，也有专家指出，原奶指标下降，并不会对成品带来大多的问题。郭本恒却认为，用这样一个相对比较低的标准能不能生产出一个非常高级的产品呢？其实是做不到的。 “垃圾生产出来的就是垃圾，用这样一个低标准生产高标准的产品是做不到的。 ”郭本恒略显激动地说道。

　　郭本恒向记者表示，实际上，我们国家的奶业产品标准是世界上中等偏上水平，表现出很多的指标来，都是国际的标准偏上的，但是我们的生奶标准，几乎是全世界最差。其中一个细菌数的问题，比如说世界AD奶标准是10万，我们是200万，以前蛋白质2.95，现在变成2.8，除了这个以外还有很多东西。比如说抗生素的问题，亚硝酸盐的问题。因此，为了保证产品的品质，光明乳业完全采用自己的标准。 “我每年检测费用就要比兄弟单位多4千万以上。比如我说的亚硝酸盐，抗生素等这些国家没有要求的指标我们都在检查。 ”郭本恒自信地说道。

　　中国的商业生态环境非常的差

　　对于此番乳业新国标的争论，在郭本恒看来，主要还是因为中国的商业生态环境非常差。

　　“首先中国的企业自律比较差。 ”郭本恒还用耳熟能详的三聚氰胺，瘦肉精，苏丹红来说明企业在自律方面的问题。但是郭本恒也看到企业有的时候自律差也是源于中国现在的现实，因此他认为这样的情况下企业必须坚持自己的自律。对于如何自律的问题，郭本恒的答案是诚信。他向记者举例指出，营销有三个阶段，第一个阶段就是酒香不怕巷子深、第二个阶段就是要得到消费者的欢心，关键是第三个阶段，就是整容。

　　郭本恒直言，现在我们很多企业实际上都是在忽悠消费者，“你看他做的广告是风吹草地见牛羊，实际上都是沙尘暴的发源地，他都是在忽悠消费者。法网恢恢疏而不漏，有些企业做的整容的东西太多会自食恶果。 ”