淡水鱼价格涨幅直追猪肉 （新华社记者 王颂 摄）

　　7月13日，渔民们驾驶着捕捞船满载而归。当日，河南省嵩县陆浑水库今年首次开网捕鱼。近年来，嵩县合理利用陆浑水库水面发展渔业生产，通过加大鱼种投放力度、调整鱼种比例等措施进行科学养殖，同时全天候对水库水质进行监察，严防水质污染，水产养殖连年获得丰收，今年银鱼和鲢鱼的产量分别有望达到200吨和450吨，实现水库生态、经济和社会效益的“三丰收”。

　　一路高涨的猪肉价格尚未见回落的势头，淡水鱼价格已紧随其后上涨而来。7月16日，中国水产养殖网显示，根据江西省商务厅发布的监测报告显示，鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼分别上涨7.45%、5.36%和4.47%。

　　对于淡水鱼价格的持续上涨，有渔业上市公司在接受《证券日报》记者采访时对此予以证实，“产品价格确实在上涨，但是，鱼苗的价格都比以前贵，产业从源头就开始上涨了，产品也不得不跟着上调价格。”

　　除了鱼苗之外，有业内人士对《证券日报》记者表示，饲料的价格也不便宜，所以，虽然淡水鱼价格上浮，但最终对业绩是怎样的影响，还不好判断。中投顾问渔业研究员宋杰凝在接受《证券日报》记者采访时分析，推升淡水鱼价格上涨的主要原因是养殖成本增加及供需不平衡所致。

　　供需失衡导致价格上浮

　　公开资料显示，淡水鱼的涨价从年初即已开始，到5月上旬之后，由于受长江中下游部分生产省份旱情影响，水产养殖随之一损俱损，从而在数据上涨幅更为明显，再加上为数不少的湖泊陆续进入休渔期，产品供应量开始逐渐减少。在这种背景下，淡水鱼价格开始持续上涨。

　　方正证券研报称，2010年淡水养殖总产量达到2346.5万吨，以草鱼、鲫鱼等为代表的大宗淡水鱼产量1623.4万吨，占淡水鱼产量的69.2%，从这组数据分析来看，草鱼、鲫鱼等淡水鱼的价格上涨，将对淡水鱼整体价格上涨带来直接的影响。

　　中投顾问农林渔牧研究员在接受《证券日报》采访时亦介绍，“鲤鱼、鲫鱼、草鱼价格较月初分别上涨8.2%、6.3%、4.5%，较去年同期分别上涨19.9%、11.7%、3.7%。”之所以会出现近期涨速明显加快的状况，“主要还是受成本增加、供给量不足和需求量增长产生供需矛盾所致。”

　　“由于原材料、饲料、人工成本都在增加，推高了淡水鱼的养殖成本；受到5月上旬以来长江中下游部分主产省旱情的影响，淡水鱼产量减少，加之淡水鱼在长途运输中很容易死亡，进一步加剧了供应趋紧的情况；而近期由于猪肉价格出现大幅度上涨，导致猪肉消费的部分需求转向淡水鱼的消费，增加了淡水鱼的需求量，进而推高了价格。”宋杰凝说，“而饲料方面，前期鱼粉价格出现上涨趋势，推高饲料成本，在运输环节方面，由于燃油价格上涨，水产品运输成本也随之增加。”在这些情况的综合影响下，淡水鱼价格一路上扬。

　　鱼苗减产导致产业源头收紧

　　除此之外，有渔业上市公司在接受《证券日报》采访时亦称，产品的价格除受饲料等客观因素影响致使上涨外，产业源头的鱼苗价格上涨也是推升产品涨价的重要因素之一。“鱼苗也在涨价，产品不得不跟着涨。”

　　“受上半年长江流域地区的旱情影响，今年鱼苗规格普遍比往年小，上市时间也推迟了20天左右，而小规格的鱼苗体质也较差，鱼苗投放后的存活率大概是五成多，而往年可达到七八成，从存活率算下来鱼苗成本反到比往年高一些。”宋杰凝对《证券日报》介绍。

　　由于鱼苗体质不如往年，也从一定程度上影响了淡水鱼的供给量，客观上造成了供需矛盾的拉大。宋杰凝分析，即将步入的7月底8月初是淡水鱼的病害高发期，这将使淡水鱼供给量再次受到影响，另外人工、原材料价格上涨趋势不减，预计短期内涨价潮仍将持续。