作者: 【记者张弓18日北京报道】

　　三聚氰胺、瘦肉精、蔬果中农药残留、腌腊制品中亚硝酸盐含量，这些市民平常关心的食品安全指标，超市自己就可以进行专业检测。今天，家乐福（北京）食品安全一级检测室项目在双井店正式落成并投入使用。市工商局食品监督管理处处长冀玮表示，本市今年内将在商超、大型批发市场等场所建立食品安全一级检测室约20家。

　　据了解，新建成使用的食品安全一级检测室投资过百万，配备高科技检测设备和专业检测人员，能够针对企业销售的重点食品和果蔬农产品的高风险指标，检测包括非食用物质、食品添加剂、重金属、微生物、农药和兽药残留及其他常规理化项目等46个检测项目，涉及65大类产品，合计每年至少检测1500批次的样品。食品安全重点关注的如农药残留、瘦肉精、食品添加剂等指标可以做到每天检测，并涵盖所有供应商。

　　家乐福相关负责人表示，对于检测不合格产品，会暂时下架封存，通知供应商并及时向工商部门报告，可以在1个小时内完成对所有门店不合格商品的撤架。