□经济视点报记者 唐朝金

　　 面对猪肉价格淡季不淡的现实，生猪养殖企业下一步应该何去何从？饲料生产企业的生产拐点会出现在什么时候？面对近年来五次上演“过山车”惊喜剧的猪肉价格，怎样切实保护好生猪养殖户的切身利益？为此，经济视点报专访了河南省商务厅市场运行调节处副处长刘成庄。

　　经济视点报：此次猪肉涨价是从什么时候开始的？涨价的深层次原因是什么？

　　刘成庄：应该说此次猪肉价格上涨是从今年春节后开始的，根据监测，今年1月~5月河南省生猪收购均价呈稳中上升走势，价格分别为14.1元/公斤、14.26元/公斤、14.97元/公斤、15.02元/公斤和15.18元/公斤，月环比涨幅为1.5%、1.13%、4.98%、0.33%和1.06%。

　　我认为此次猪肉涨价的原因主要是： 2010年初，受疫情及当年四五月份猪肉价格跌入黄色警戒线等影响，为了减少亏损，许多养殖户纷纷缩减规模，母猪存栏量大幅减少，虽然能繁母猪存栏量从去年8月份开始回补，但目前仍然没有回复到之前的水平，导致生猪供应不足。

　　经济视点报：在这一轮猪肉价格上涨中，生猪养殖户效益大增，然而，作为生猪养殖上游产业的饲料业却生产开工率不足六成，你认为出现这种情况的原因是什么？

　　刘成庄：这种情况的出现，应该说是正常的现象。在饲料生产行业有这样一种说法：猪肉价格和饲料产能成反比。为什么这样说呢？因为猪肉价格的上涨的原因是生猪存栏量少，而生猪存栏量少则饲料企业的市场则小，因此，出现养殖户赚钱，饲料生产企业未能开足马力生产是一种正常的现象。

　　经济视点报：在目前猪肉价格高位的情况下，你认为，生猪养殖企业要注意哪些问题？饲料企业的机会在哪里？

　　刘成庄：首先目前猪肉价格的高价位不是一种正常的现象，目前的肉粮比接近1:10，养猪俨然成为一个暴利行业，。

　　因此，在目前的形势下，要警惕生猪养殖企业尤其是散户盲目扩大生产，造成新一轮的供需关系倒置，从而使猪肉价格重走“过山车”的老路。

　　对于饲料生产企业来说，猪肉价格的上涨，可能会引起生猪养殖再次变“热”，因此，饲料生产企业要注意把握形势，但是也要在保证食品安全的前提下，提高饲料质量，扩大生产规模时一定要慎重选择。

　　经济视点报：近年来，猪肉价格经历了“过山车式”的波动，那么对于生猪养殖企业特别是散养殖户来说，如何保证他们的切身利益？

　　刘成庄：对于生猪养殖企业来说，应该继续稳定生猪生产，大力发展规模化、标准化养猪，从而建立起一个完善的产业链；从散户养殖的角度来说，由于散户养猪有着方便进出市场的原因，因此要警惕盲目跟风，造成新一轮波动；在国家层面，中国作为猪肉消费的大国，占世界五分之一的人口，消费了世界一半的猪肉，因此政府应参考粮食保护价收购的模式，建立健全生猪保护价收购政策。通过这些手段的实施，三方联动，才能真正保护养殖户的切身利益。

　　经济视点报：你认为此次猪肉涨价会持续多久？饲料生产企业从目前困境中解脱出来应该是什么时间？

　　刘成庄：近期猪肉价格过高，国家可能会出台相应的政策，以平抑肉价。同时根据生猪养殖的规律，从培育母猪到小猪出栏，大概需要一年多的时间，因此，我认为，饲料生产企业应该从2012年下半年开始真正走出困境。