2011年07月21日 04:24 来源:深圳商报
在“天鹅湖”畔,开着一间优雅的法国餐厅,不时有不知名的水鸟栖止湖上,如此静谧的环境您怎么能想象身处闹市之中?
这幅景象本来是很多人、很多小说对“终极幸福”的想象,可一个喜欢美食、热爱艺术的女人,用自己的智慧和勤奋,再加一点点运气,不断将自己的一个个梦想变成了现实,她就是华侨城天鹅堡会所香舍会董事长麦广丽。
把职场历练当成再上大学
尽管麦广丽告诉记者她出生在河南,可从她身上“老外”的气质还是特别明显——热情开朗、充满活力、精力无穷和喜欢变化等等。
从高中时代,她就被家里送到加拿大多伦多去学习。“其实我的爱好是艺术,特别喜欢画画。可家里觉得从实用的角度,还是要求我选择了经济作为主要专业,辅修艺术。”麦广丽说,她从加拿大多伦多约克大学毕业后,获得了经济和艺术双学位。
2003年回国后,麦广丽的第一份工作就是担任国内一家大型上市公司的新闻发言人。“在集团的四年工作中,我和别人感觉不一样,每天想到上班就感觉兴奋,甚至周六、周日都不愿意休息。”麦广丽说,当时为了公司的形象和宣传,她的主要任务就是媒体品牌公关,除了不停策划各种宣传活动、办好公司内刊,还要去北京、广州拜访媒体,在工作中不断学习。
这四年让她成了一个“公关达人”,也为她日后事业积累了相当的人脉。麦广丽对工作的认真和细致得到了同事和老板肯定,她说自己离职时,工作档案不仅搜集了所有对集团的报道,甚至连哪些媒体的特点、个性、文笔等各方面描述都有,下一任可以顺利完成交接。
麦广丽说四年正好相当于再上一个大学的时间,她认为自己要为实现下一个梦想开始努力了。
为深圳带来首家法国餐厅
“第一个”总会引来一些争议,在深圳做法式餐的人或许并不认同。但如果告诉你,前几届驻广州的法国领事辞旧迎新都会选择一个名为“香舍”的餐厅,或许可以肯定麦广丽说为深圳带来第一个法国餐厅是可信的。
“当时我说要在万象城开一家法国餐厅时,很多熟悉市场的朋友都告诉我,这样的餐厅在深圳是活不下去的。”麦广丽说,可由于自己对美食的执著,她希望自己第二个关于吃的梦想可以实现。她有信心如果将餐厅办成一个财富、文艺的沙龙,像十七、十八世纪那些法国的贵妇们所做的,餐厅一定能存活下来。
得到志同道合朋友的协助,2005年就开始筹划,2007年底她告别职场生活,开始经营这家名为香舍的西餐厅。凭借着无穷的精力,热心的麦广丽开始在这里策划各种各样的活动,香舍上演过美食美酒品鉴、服装品牌发布、当代艺术鉴赏沙龙、单身派对、财富沙龙等许多面向精英人群的公开或私密活动,名流巨贾、影视明星纷纷前来,使得这里成为一个深圳高端的社交平台。
下一站打造现代艺术精舍
麦广丽身上有一种“不安分”的因子,而且有无穷的创意和实现它们的精力,或许这和她始终热爱艺术有关。2010年,当她偶然邂逅了华侨城豪宅——波托菲诺天鹅堡的湖畔会所时,燃起了她少女时代“天鹅湖”情结,她又决定将香舍迁移到这里,并且更名为“香舍会”。
房租贵、位置偏,这里开餐厅怎么能和成天熙攘人群的万象城商场相比?可麦广丽却无法拒绝自己的幻想——香舍应该在这样深圳最美的地方,有什么比在这里边喝咖啡,看着白鹭飞来飞去更幸福?而且她确信自己已经拥有了固定的顾客群。
去年7月份开始,她开始和设计师朋友们对这个空空荡荡的会所进行装修,包括门廊、转角处充斥着各种现代艺术品,甚至连一盏吊灯都是请的香港著名设计师专门设计。餐厅的墙上还有毕加索、达利原版版画,餐厅已经不是一个简单的吃饭地方,而是一个有艺术长廊。
而现在,她又在餐厅正门对面,开辟了一个新的艺术品精品店,正在装修中。她告诉记者,这里将主推深圳本土艺术家作品,她已经向很多艺术家发出邀请,在这里可以经营和推广他们的艺术品,要让这个小小的地方成为人们认识深圳现代艺术的一个窗口,认识这个城市的一个窗口。
本栏撰文 深圳商报记者 管亚东
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