夏季本是食用油消费淡季，但近期关于食用油涨价、断供的消息不断传来。随着去年年底开始的两轮“限价令”到期，食用油企业提价的风声再起。是食用油市场确实出现了供不应求的局面，还是食用油企业在蓄意为涨价造势？记者就此采访了多家超市和生产企业。

　　超市暂无涨价迹象

　　记者走访北京多家超市发现，食用油供应充足，价格平稳。接受记者采访的超市促销员和负责人称，目前并未接到知名品牌食用油涨价的通知。

　　在北京沃尔玛购物广场宣武门店内，货架上除了个别品种没有货外，绝大多数品牌食用油均摆满了货架。5．436升装的鲁花5Ｓ压榨一级花生油更是在超市醒目处进行促销：在原价115．9元的基础上还赠送250毫升装的浓缩特鲜酱油。该购物广场工作人员表示，目前听到了一些食用油涨价的消息，但自己没有感受到涨价也没有接到通知要涨价。

　　虽然终端价格没有太大变化，但上游提价的消息却若隐若现。北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场的一位花生油批发商透露，已经接到某花生油生产企业的调价通知，如要进新货，需相应加价。

　　补贴机制利于稳定价格

　　一些食用油生产商反映，花生、大豆等食用油原材料的价格持续走高，甚至出现成本倒挂，增加了企业的经营困难。

　　“现在花生货源很少，优质花生米的价格一般在每斤6．5元至7元。今年以来，花生油终端价格始终没有大的变化，原料成本和下游产品价格上涨不同步，所以以目前的价格收购花生，油厂根本不敢加工。加工越多亏损越多。”龙大植物油厂业务部部长薛惠宾如是说。

　　一方面是成本持续上涨的压力，另一方面是控通胀、稳物价的压力，夹在中间的食用油企业陷入“两难境地”。商务部市场运行调控专家、北京工商大学教授洪涛表示，七八月是食用油消费淡季，市场需求不高，食用油涨价不存在市场基础。

　　洪涛认为，稳定食用油价格应以市场手段为主。在市场经济体制下，商品定价以企业自主定价为主，国家指导下定价所占比重越来越少，特别是在消费品领域，市场定价比重已经占到98％以上。“在食用油价格畸高或畸低的特定情况下，可采取补贴等方式进行干预。此外，也可采取经济手段，在食用油价格涨到一定程度时，给予低收入群体补贴；反之，当油价过低时，可以对生产企业采取保护价收购或进行补贴。”