习风

　　养殖场每年有国家25亿的支持，每头母猪一年有100元的饲养补贴，但农户散养啥补贴都没有。养猪面前，人人平等。在养猪问题上，我们决不能像赵本山一样总拿农民开涮。

　　7月27日，国家有关部门下发通知，“扶持生猪标准化规模养殖”，每年继续安排中央投资25亿元支持生猪标准化规模养殖场建设，并视情况适当增加投资。或者因为我是农民出身，我一下就读懂了：在中国延续了几千年的农户散养不再是生猪生产的主要方式。

　　出此策略，据国家有关部门说是为了“确保本地区生猪生产能力不下降”，同时也利于“改善饲养、防疫条件”。可事实明摆着，决策层把生猪问题的根源归结到“散户养殖”的头上。

　　在中国，农户养猪有着几千年的历史，“家”这个字本身就是屋檐下面一头猪。一个农户不养猪，那还是个家么？

　　猪的问题无非有两个，一个是猪肉质量问题，一个是猪肉价格问题。如果你说这两个问题都是农民散养惹的祸，不仅农民不认同，就是如今只吃猪肉不养猪的非农民也不会认同。

　　先说猪肉质量问题。双汇收购用“瘦肉精”养的“健美猪”，据央视曝光，这些猪绝大多数来自养猪场，而不是来自农户散养。稍有点常识的人都知道，一个农户用“瘦肉精”养猪容易，一万个农户都用“瘦肉精”养猪几乎不可能。规模化的养猪场和农户散养猪相比，哪个更具危害性，不言自明。

　　退一步讲，即便农户用“瘦肉精”养猪，你也不能怪罪农户。农户不是科技人员，他哪里知道“瘦肉精”的危害，要怪只能怪检验疫部门，你那个盖在猪身上的印章难道只是走过场的？你双汇“十八道检验”难道只是为自己造势的？

　　再说价格问题。农业部负责人认为，猪肉价格的快速上涨，主要是由于生猪价格周期性波动影响、养殖成本增加、猪肉消费需求上升等原因造成的。如果这话是正确的，那么，周期性波动影响和猪肉需求上升这两方面都是难以改变的——你总不能改变市场周期并且倡导老百姓不吃肉吧，唯一可调整的是养殖成本。而恰恰在养殖成本上，农户散养能做到成本最低。

　　做过农民的都知道，农民散养猪使用的饲养几乎都是生活中的“丢头”。猪吃的糠是粮食加工后剩下的，猪吃的菜是农作物的枝叶和人吃后剩下的。是用生活中的“丢头”养猪成本高，还是用购买的饮料养猪成本高，一目了然。

　　如果我们再延伸一点说到环境保护上，养殖场更不如农户散养了。养殖场的粪便处理作为技术难题一直没有得到解决，而在农户，将猪粪变成农家肥，这样的循环经济延续了几千年。

　　不能设想“菜蓝子”里没有猪肉，也不能设想装在“菜蓝子”的是“瘦肉精”猪肉。但国家有关部门在解决猪肉安全和价格问题的时候，决不能像赵本山一样总拿农民开涮。中央每年25亿元支持生猪标准化规模养殖场建设，没有农户的份，“每年每头母猪100元饲养补贴”不会发给农户，这让农民怎么养猪？

　　哪头猪不是猪娘养的？

　　这是我们在制定生猪政策时必须回答的问题。