在蓝色港湾美食街上，饭前饭后餐厅显得很特别。

　　不同于其他餐厅的露天散座，饭前饭后专门搭出了一个封闭而明亮的玻璃长廊，铁艺窗台上摆满了一盆盆盛开的鲜花，室内也随处可见郁郁葱葱的绿色植物和各色鲜花，搭配起宽大的沙发座椅和鱼缸里游来游去的红色小鱼，显得十分惬意。

　　“这个玻璃长廊有40张餐台，到了冬天也可以让客人欣赏到临街的风景，做到了四季常青。饭前饭后的第一家店开在南新仓，与南新仓店不同的是，蓝色港湾店的定位是休闲风格，适合周末家庭用餐和朋友小聚。周末经常是全家人一起来吃饭，从吃奶的孩子到拄着拐杖的老人都有。”店长助理胡伟超笑着说，“你看我们的地面全部采用了马赛克地砖。这种材料以前多是作为点缀，现在大面积的铺开，就产生了一种前卫的视觉效果，可以更好地烘托出休闲的氛围。”

　　民以食为天，食以安为先。在食材的选择上，饭前饭后做菜、煲汤、茶水、冰品等所有饮用水全部选用“RO逆渗透”纯净水，全面选用深海鱼、东北绿色大米、有机鸡蛋，猪肉特别选用了长白山放养的山黑猪肉，所有的蘸酱、腌菜、点心、小菜、香肠等都是新鲜制作，所有菜品都不使用添加剂、色素、味精和防腐剂。

　　“我们经常到这里吃饭，主要是考虑饭菜的口味比较清淡，适合老人和小孩。大概人均消费90元左右。我们最喜欢坐在临街的玻璃长廊里，可以看看风景。比较喜欢吃的是卤肉饭、三杯鸡，他们的饮品也挺丰富的。”33岁的姜万川告诉记者。

　　饭前饭后的菜单每半年就会更新一次，经常点的招牌菜会保留，不经常点的则会淘汰，有些挺受欢迎的菜品也会有变化。“有时客人会问，经常点的某道菜为什么没有了。其实不是淘汰了，而是换了一种新的做法或口味，以新的形式出现了，对消费者也是一种引导。饭前饭后的宗旨是健康、美味和创新。我们一直在努力推动菜品的创新，增加更多新的创意。”

　　据悉，饭前饭后的第三家店豆各庄店即将开业，豆各庄店将成为饭前饭后的菜品研发中心和食品安全检测中心，并实行电脑授课教学。