神丹炮轰CNN始末：绝不是为了炒作

　　因为饮食文化差异导致的一次无心之过，掀起了一场中美两国的口水仗，湖北企业神丹却借势烧了一把火，“巧”得意外之获。

　　皮蛋“被恶心”，神丹因祸得福？

　　《鄂商》记者 吴淋淋

　　2011年6月28日，在CNN旗下旅游频道CNNGo的网页上，出现了我国特有的食品——皮蛋。其以“味道吓人，外形怪异，像恶魔煮”被列为“全球十大恶心食品”且位居第一。CNN的点评称，“这蛋，不像听上去那么古老(皮蛋在国外又称世纪蛋)，但是吃起来确实有世纪味。”报道刊出后，惹来华人群体反对声一片，甚至有指责声音上升到了“种族主义”的高度。

　　湖北神丹健康食品有限公司(以下简称神丹)在得知这一消息后，表示“对此深感诧异和遗憾”，最早以集体的姿态站出来反对。7月4日，神丹和CNN北京办事处取得联系，并传真了《抗议信》，直指CNN“评选没有科学依据，评选者本人不是皮蛋消费者，没有亲身感受”。

　　该信以神丹公司董事长刘华桥及3000名员工的名义向CNN提出抗议，要求CNN道歉，并撤销评选结果，并将保留诉诸法律的权利。信中称，“你们敢对其他国家传统食品说三道四，肆意贬损，源于你们的无知和傲慢，是对他国文化习俗的不敬。”

　　始作俑者叫屈

　　美国人丹尼·霍尔瓦达，每天都会“尝试一种新食物”，并把感受写进博客里。不久前他从维基百科上了解到了被称为中国传统美食——皮蛋，并买回去做品尝。刚把切开的皮蛋放入嘴里，便皱起眉头张大嘴巴，很快吐了出来，他的小儿子在一旁看了大笑不已。这段视频是丹尼记录自己首次尝试皮蛋的全过程并且声称，“这太糟糕了，尝起来像恶魔煮的蛋。它的味道就像曾经是蛋的东西，却误入歧途，遭遇了一些可怕的经历。”

　　今年4月时，丹尼得知CNN正在邀请观众谈他们吃过的“最与众不同”的食品，于是他把吃皮蛋的整个过程的视频和博文发过去了。

　　6月28日CNN网站的文化和旅游版块出炉了“全球最恶心食物”榜单，并称：“一个人的美食可能并不对另一个人的口味。我们邀请了网民分享他们品尝过的最具挑战的食物是什么。”榜单最终收纳了7样独特的食物，其中包括中国的皮蛋，菲律宾的树虫，印尼的发酵饼，柬埔寨的炒狼蛛等。而皮蛋被排在第一位。

　　文章介绍说，皮蛋是“受中国人欢迎的食物，可佐以姜片当开胃菜，或煮成皮蛋粥”。但对其他人而言可能并非如此，皮蛋的英文叫“century eggs”(世纪蛋)，尽管它们并没有真的像听起来那么古老，但味道尝起来确实如此。

　　两天后，“CNN评全球最令人作呕食物 台湾民众爱吃皮蛋居首”见诸台湾媒体报端。不仅美食家群起攻之，岛内政客和企业人士也纷纷表达不满。民进党“立委”田秋堇说：美国“胆子太小”，应勇于挑战，多去尝试新的事物。

　　这则消息流转到大陆媒体后，同样引发激烈反响和抨击，微博(http://weibo.com)上爆发了一场对皮蛋的热议，相关讨论帖竟有56万多条。许多网友指责报道的作者“无知”、“可笑”。

　　这段视频丹尼此前已上传到博客上和好友分享，点击量并不高。但是，当丹尼的读者变成全世界各地网友后，“皮蛋笑话”引来的就不是笑声，而是批评和指责。

　　与此同时，丹尼的博客的访问量急剧上升，一些中国网友和华人网民留言指责他“民族主义”、“荒谬可笑”、“美国人才是饮食习惯不良的、肥胖的排外者”。丹尼的电子邮箱也被如潮的批评邮件淹没，甚至受到死亡威胁。

　　这阵势吓坏了“说者无心”的丹尼。7月4日，丹尼急忙让自己在台北的记者朋友帮忙，在《台北时报》上发了一篇致歉信，向台湾民众表达了歉意。

　　但这“我从没想到会造成这番‘轰动’。我收到了各种不同的回复。许多邮件中，叫我‘肥胖的，无知的，愚蠢的美国人’。甚至嘲笑与我在视频中一起出现的我的儿子。”他在接受有关媒体采访时说，我唯一的“罪过”就是不喜欢皮蛋，所以我感到很冤。但是这还不足以影响我的生活。也有邮件邀请我到中国来感受中国文化。最近一个星期来，他已经收到了无数封“愤怒”的邮件，因此现在不得不小心翼翼地处理每一封邮件。

　　眼见无法让“感情受伤的皮蛋拥趸”们消停，无可奈何的丹尼只好摆出了大无畏的姿态：“说真的，我现在觉得整个事情太可笑了。如果人们非要因为一只蛋而生气，由他们去吧。只不过是给我的博客增加点流量而已。”

　　神丹“挺身而出”

　　“最初我们只是在网上看到了这样的帖子，也没怎么想，后来过了几天网友的愤愤不平的评论越来越多，但是5天过去了，一直没有一家做皮蛋的企业站出来说话。”神丹的宣传部负责人陈依桃接受鄂商记者采访时说，作为一家年销售皮蛋约2亿枚的企业，有必要代表行业发声。

　　7月4日，神丹董事长刘华侨是在网上看到有关报道后决定抗议，正式向CNN发抗议函。“抗议信”指出，CNN将皮蛋评为恶心食品之首缺乏科学依据，对其他国家传统食品说三道四，肆意贬损，源于无知和傲慢，是对他国文化习俗的不敬。要求CNN取消该评选结果，并向中国及世界各地的皮蛋消费者道歉。

　　抗议信发出之后，经过媒体发布，同时，人民网、新华网、新浪网、凤凰网等全球近200多家中文和英文网站转载，引起广大网友共鸣，“喊冤“网帖超过70万条。湖北神丹的抗议信一时之间在网络上风传，各地起伏不断的网友以不同形式进行了对CNN进行谩骂和职责。

　　7月6日，CNN主编安德鲁不得不刊登文章的CNN网站用中文、英文两个版本作出官方回应。表示，皮蛋在中国文化和全球美食家眼中是一种美食。声明说：“我们再次澄清。这篇文章的本意绝对不是要以任何形式冒犯任何人——无论你喜欢皮蛋，不喜欢皮蛋，是皮蛋生产厂商或是相关行业的工作人员，我们更无意冒犯中国文化。对于本文无意造成的任何冒犯，我们表示诚挚的歉意。”

　　看到CNN在官方网站上的道歉回应，神丹董事长刘华侨很是兴奋也很满意。为此，发表了《致谢信》，信中大张旗鼓的说，湖北神丹接受了美国CNN的道歉，我们相信广大网友也会接受。 7月7日，刘华桥做客大楚“新闻微距离”，就“皮蛋受辱”与网友微博对话。

　　网友们大呼过瘾，称刘华桥是敢向CNN叫板的“真汉子”；也有部分人质疑此事是“神丹”在炒作。

　　据了解，以神丹为领头羊的湖北蛋业，每年出口鸡蛋6亿枚，占全国出口总量的三成以上。而在皮蛋、咸蛋出口方面，湖北更是位居各省之首。神丹旗下产品进入全国各省、市6000多家超市，是唯一与全球三大零售巨头家乐福、麦德龙、沃尔玛签订全国合作协议的蛋品企业。

　　此次事件之后，曾有媒体通过调查在广州部分超市，出现了神丹皮蛋的抢购，销量明显的上升。“今年底我们将在香港设立办事处，以后会重点开拓海外市场。”陈依桃告诉《鄂商》记者。  有评论称，神丹是此次“皮蛋风波”的最大受益者，且不论此次事件营销的得失，至少神丹做了它有史以来最大规模的一次免费广告。

　　“绝不是为了炒作”

　　神丹声讨CNN的行动，响应者众，更有舆论导向为其撑腰。比如《广州日报》就撰写评论称：“这是美国人价值观凌驾世界的傲慢，是西方中心论在皮蛋身上附体”。CNN的“反华旧账”也被翻了出来，曾经盛传的流行语‘做人不能太CNN了’，再次在文中被提及。

　　“中国人的自尊心能不能放在有用的地方呢？当你们随地吐痰、任意插队、大声喧哗、并排占用扶手电梯，老外投来鄙夷的目光时，你们的自尊怎么不受刺激呢？人家只不过说了一个本来就看起来恶心的皮蛋很恶心就要求人家道歉？要我看那个要求CNN道歉的企业就是为了借机炒作自己而已。”一条微博这样评价神丹公司的声讨行动。

　　除了商家出面抗议，微博的出现使过去被抗议声盖住的不同言论有了更多的体现，黄健翔的一条被大量转载的微博颇有代表性：“本人曾多次公开嘲笑英国饭是全世界最难吃的饭，严重伤害了英国人民和广大英国厨子，也伤害了全世界热爱英国美食的人民，在此，我隆重向英国人民和英国厨子以及热爱英国美食的世界各地人民道歉。”

　　“神丹生产的皮蛋都是每星期发一次货，多多少少是有些变动，但我们绝对不是为了炒作。”陈依桃说，之所以站出来，是因为皮蛋在我国有几百年历史，是很受消费者喜欢的食品。看到被美国公布是恶心食品，从情感上我们非常不能接受。我们觉得作者本人不喜欢皮蛋是非常正常，因为中西饮食文化有差异，但是被评为恶心食品，就感觉是一种恶意的贬损。

　　“全球估计有20亿人是皮蛋的消费者，更可笑的是麦当劳、肯德基里‘中西合璧’的‘皮蛋瘦肉粥’的鸭皮蛋原料，也是由我们供应。”陈依桃说。 “一般来说，评选应该有一个很大的参评群体。”她说，CNN的这起评选的评选者并非广大消费者，而只是有人偶尔尝了一次觉得难闻的个人体验。

　　此次收益的不仅仅只有神丹企业有收获，而且又传出了皮蛋制作工艺即将申遗的消息。有网友说，皮蛋被评为全球最为恶心的食物一事从另一个角度来说或许也没那么糟，如果没有CNN的这一评选或许皮蛋还将继续“低调”下去，或许也就不会想到为皮蛋制作工艺申遗一事了，或许这就是所谓的“因祸得福”吧！

　　为此也有专家提出，小小皮蛋掀起轩然大波背后不仅仅是饮食文化的差异，更值得探讨的是在信息高度发达的全球化时代，我们该如何对待与自己迥然不同的文化传统。

　　7月8日，刘华侨又一次发函，邀请CNN主编及记者到神丹来品尝中国的皮蛋。直到发稿前CNN也没有给予神丹回应。“不过也说不定，也许有一天他们真的又来了。”陈依桃兴奋的说。