南宁一幼儿园开全素餐引争议

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　　每天两杯牛奶、100克蛋和肉、200克蔬菜，这是营养专家给3岁孩子开出的营养食谱。不过，在南宁市一所幼儿园，肉和牛奶被剔除出去，孩子吃的是全素的“个性菜谱”。例如8月9日晚餐就有焖南瓜、清炒西兰花、豆角炒木耳、胡萝卜炒豆腐，而汤则是金针菇、红枣等炖出的营养汤。该院营养科主任、广西营养学会理事陆光成和广西医科大学附属医院营养科的负责人张勇胜都说，人是杂食动物，需要均衡的膳食。长期不进食肉类，易患缺铁性贫血。3-6岁正是缺铁性贫血的高发时期，这个时候不管是偏荤还是偏素，都会影响孩子的生长发育。也有营养专家认为，一部分孩子体型过胖，或是对动物性蛋白过敏，对这部分孩子，适当增加素食更有利。据《南国早报》报道