天津：新鲜蔬菜送到家只需4小时

　　本报讯 记者武自然报道：天津市2011年农超农校对接洽谈会日前召开。会上，82家农副产品经营龙头企业现场展示了35大类1200多种农副产品，涉及天津市230个农民专业合作社、45个生产基地。各方签订了农超农校对接协议，涉及蔬果、水产品、农副产品等，总签约额达4.97亿元。

　　“价低只是一方面，更重要的是新鲜。”现场一位参展代表说：“来自蔬菜生产基地的产品大多是农民早上4点采摘的，检测后直接送往各超市，8点就可摆在展台上销售，从田间到餐桌只需4个小时。”

　　从今年起，天津市将通过国家和地方共同推动，突出扶强、扶优、扶大的原则，推动大型连锁超市建立农产品直采基地和区域配送中心、完善冷链系统建设，力争到“十二五”末鲜活农产品经超市销售的比重达到30%以上。今年，天津将推动5家超市和20个生产基地完成农超对接；推动农产品经营龙头企业在市区和各区县政府所在地建设农产品经营连锁店（柜）和物流配送中心，发展一批农超对接生鲜超市，将大部分设施农业产品纳入“农超对接”销售范围。

　　物美超市负责人表示：“目前超市方面就落实农超对接，降低菜价正在积极努力，我们采取‘基地采购，量进量出’的销售方式，即除去进货及人员成本后不加利润，直接销售。超市不以农副产品盈利，而靠这些平价商品吸引客流，带动百货类商品的销售，实现双赢。”

　　据天津市商务委有关负责人介绍，今明两年，天津市将从以下几项工作入手加快“农超对接”，构建农产品现代流通体系：一是建立农产品直采基地，推动连锁超市发展农产品生产基地，保证“直采”，重点做好设施农业的对接。二是推动农产品经营龙头企业发展销售网络，发展连锁销售网络，支持龙头企业建立连锁便利店、进超市设立专柜、进菜市场设立专区，建立物流配送中心，对农产品进行分级包装，加贴标志，实施标准化流通，推动各区县龙头企业发展。三是继续组织举办农超对接洽谈会。天津市商务委、农委等部门继续搭建供需双方沟通平台，畅通农超对接渠道。商务部门负责组织连锁超市、农产品经营企业、宾馆饭店、高等院校；农业部门负责组织产品规模大、质量安全优、品牌效应好的农产品生产基地龙头企业和农民专业合作社。四是培育主体提升对接水平，加强对连锁经营企业的帮扶和指导，促使其建立现代经营管理制度，扩大农产品经营规模，提高配送能力。五是通过经营单位与农村绿色生产基地建立长期合作，建立从生产、加工、运输到销售的质量安全可追溯体系建设。在销售单位设立产品可追溯设施和检测检验仪器，消费者可以通过商品条码直接查询出产品的产地、生产者和生产情况，也可于现场对相关食品安全指标进行检测。

　　点评：天津市通过政府引导、市场化运作、企业自主发展，促进大型连锁超市与鲜活农产品生产基地对接，加快了农产品安全流通网络和生鲜超市的建设，进而引导农业生产向规模化、规范化、标准化发展。