一个企业与一个城市的生态联动

作者: ■寒石

　　日前，国家发改委、财政部和住房和城乡建设部联合发文，公布了国家首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市名单。作为33个试点城市之一，浙江宁波名列其中。这意味着，宁波市将可获得中央财政相关专项资金支持，推动城市餐厨废弃物收运和利用体系的建设。

　　根据国家发改委、财政部印发的相关《通知》规定，对于包括宁波在内的全国首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，中央财政将安排循环经济发展专项资金6.3亿元给予支持。重点支持试点城市餐厨废弃物的收集、运输、利用和处理体系的建设和改造升级以及法规、标准、管理体系等能力建设。

　　餐厨垃圾是怎样变废为宝的？

　　说到餐厨废弃物资源化利用的“宁波模式”，不得不提一家企业——开诚生态技术有限公司。它是鄞州区工商联副主席企业宁波开诚股份有限公司的全资子公司，宁波市政府指定的唯一一家餐厨废弃物专业处理企业，是中国第一个规模化城市餐厨废弃物处理基地。

　　据悉，目前宁波老三区、鄞州区、镇海区、北仑区，日均产生餐厨垃圾约300吨。每天上午10点左右，这些餐厨垃圾中的200吨被运送到开诚公司进行处理。

　　在生产车间，偌大的机器正在有条不紊地工作。“主要分为两步：首先通过前期分拣，将生活垃圾等无机物分离出去，留下油脂和固体有机物。第二步就是将分拣后的餐厨废弃物经过处理制成工业油脂；有机物则通过厌氧发酵产生沼气并实现热电联产。”开诚总经理朱华伦告诉笔者，餐厨垃圾从进入生产线到处理完毕，一般需要两个小时。

　　2006年至今，开诚已经连续稳定运营4年，现日处理餐厨垃圾250多吨，约占宁波市区餐厨垃圾总量的70％，累计处理量达22万多吨，产生了显著的环境效益和社会效益。

　　目前，开诚处理餐厨垃圾设备的机械化程度达到了95％以上，累计投入5000万元。这些“耗钱”的餐厨垃圾处理设备总共获得了8项相关

　　技术、设备专利。

　　在困境中艰难跋涉

　　“开诚”是做蔺草起家的。董事长朱豪轲告诉我们，2005年，蔺草市场剧烈波动，蔺草加工这个传统产业已出现瓶颈，手中还有块空地的“开诚”开始寻找新的项目。朱豪轲从区科技局得知，农口有个餐厨垃圾处理项目在搞，但没资金和土地。“这个项目好啊，符合生态环保的大趋势，又是个市场空白点。”于是，“开诚”一头扎了进去。

　　进去才知道，远没有想象中那么简单。国外的餐厨垃圾处理技术不适用于国内，唯一的路径就是自己研发。

　　这些年，“开诚生态”边生产边研发，费用惊人。和项目同时启动的，还有针对市环卫部门的游说活动。餐厨垃圾，含油含盐多，又汤汤水水的，焚烧、填埋都不行。过去，这类垃圾90%都被收去喂猪，其余则成了地沟油的原料。

　　对城市管理者来说，餐厨垃圾无疑是一块心病。这也让“开诚生态”的项目引起了政府关注，并于2006年出台了《宁波市餐厨垃圾管理办法》。从局部试点，到在市区推开，相当快。现在，“开诚生态”平均每天处理餐厨垃圾250吨。

　　按说，垄断了一个城市的餐厨垃圾处理业务，日子应该过得不错，但事实上，“开诚生态”光鲜的外表下，却揣着一本难念的经。

　　送来的餐厨垃圾中杂物太多，淘宝率低。经济效益不行，但社会效益很好。从2006年投产至今，“开诚生态”让流向养猪户的泔水减少了28万吨，让流向餐桌的地沟油减少了2000多吨。“开诚生态”成了浙江乃至全国搞循环经济的标兵。

　　然而，企业没有利润是生存不下去的。让民营企业做公益项目，实际上是政府的服务外包，能否盈利，最终取决于政府的投入。但作为市区所有餐厨垃圾的处理者，“开诚生态”已卸不掉肩头社会责任这副重担，只能硬着头皮往前走。

　　支撑朱豪轲继续做下去的，除了社会责任，还有这个行业若隐若现的美好前景。

　　“开诚生态”的最终目标是上市。“我们希望这个目标5年内可以成为现实。”朱豪轲说。