麦当劳在华启动发展式特许经营 2013年达2000家

　　麦当劳中国昨天宣布在华启动发展式特许经营模式，以此加快在中国市场的扩张速度。至此，中国成为麦当劳全球首个直营、传统式特许经营和发展式特许经营三种业务共存的市场。到2013年，麦当劳在华餐厅数量预计可达到2000家。

　　麦当劳特许经营模式分为传统式和发展式两类。据麦当劳中国有限公司首席执行官曾启山介绍，两者的区别在于不同的经营范围和投资模式。传统式特许经营是指被特许人在一个具体的、明确的位置运营一家现有的麦当劳餐厅，也可以同时运营多家店；而发展式特许经营是在一个特定的地理范围内(比如一个省)，麦当劳授予被特许发展商运营现有餐厅和开设新餐厅的权利。在传统式特许经营模式下，麦当劳赚取租金差价，同时从被特许人的总营业收入中提取一定比例的特许经营费用；在发展式特许经营模式下，麦当劳则只从总营业额中提取一定比例作为特许经营费用。

　　昨天，麦当劳中国与云南企业家任剑媚签署了发展式特许经营协议，后者成为麦当劳来自中国内地的首位 “被特许发展商”，将全面接手目前云南的11家现有餐厅，并着手新餐厅的开发。

　　据介绍，目前72个国家和地区的麦当劳餐厅采用了特许经营的模式，占麦当劳全球餐厅总数的80%以上；在中国，麦当劳的特许经营餐厅仅有6家，分别位于义乌、沈阳和无锡，均属传统式特许经营。曾启山表示，目前麦当劳对中国市场的特许经营模式已有明确战略，传统式特许经营和发展式特许经营将同步发展。去年4月，麦当劳又在江苏市场扩大了传统式特许经营业务，目前9名被特许候选人已进入培训流程。同时，在云南实施发展式特许经营的基础上，麦当劳将把这一业务模式推进到中国其他适合的省份。

　　分析人士认为，麦当劳是全球快餐连锁领域的冠军，但在中国的餐厅数量仅有1300余家，远不及其竞争对手肯德基。麦当劳此次在华启动发展式特许经营，其目的很明显，是为了借助被特许发展商在当地的资源，以实现对部分地区的加速渗透。

　　（责任编辑：孙丹）