大麦客扩张打造商都 小麦客社区开门试业

　　

小麦客售卖2000多种商品。

　　产业动向

　　首家台商超市大麦客开张3个月来，引起外界关注不断，未来，大麦客也将在东莞布局，组建新的大麦客商都模式，这种前卫构想也将引起东莞商超新一轮竞争，带来新的变局。

　　而就在此时，大麦客投资方又在社区推出首家小麦客进行试营业。到底走精致社区便利店路线的小麦客在东莞是否能扎根生存，专家认为，小麦客瞄准的是有一定消费能力的中高端消费人群，但“模式到底成不成功，需要时间观察”。

　　文/图 记者代希奎、黄江洁

　　扩张

　　大麦客打造商务休闲购物一体化商都

　　大麦客商贸公司董事长叶春荣表示，大麦客正在筹备扩张，已经在道滘镇选好位置，占地面积大概有207亩，届时新建好的大麦客或成为大麦客总部，营业面积也将是现在大麦客的数倍。

　　叶春荣还透露大麦客一个大胆的设想，将来的模式是大麦客商都，除了大麦客旗舰店，还有娱乐休闲场所，还将提供商务旅馆服务，供有需要的采购客户和顾客入住。届时大麦客不仅仅是一个购物场所，还将是提供休闲娱乐住宿等多功能服务的大卖场。

　　大麦客CEO李春材也表示，这种模式比较前卫，在台湾也只有台北有一些店这么做，但是很少。这种模式主要是借鉴美国卖场，现在还在设想中。

　　对比之前选址在市区的东宝路大麦客旗舰店，这次选址在道滘镇，叶春荣也作出了解释，他认为，目前大陆人的消费习惯和理念还和大麦客的理念有点冲突，一时间无法完全融合。而选址道滘，还是希望将大麦客保证购物品质和环境，定位高端消费群体的理念延续下去，对于经济能力较强，开车购物的消费群体，未来身处道滘的大麦客是他们的好去处。

　　模式

　　大麦客孵化小麦客 从大包装到精致

　　大麦客进入东莞几个月，其扩张势头就已经进入第二阶段，开始“孵化”小麦客。叶春荣介绍说，第一家小麦客已落户南城，8月16日开始试营业。此外星河城和松山湖年底前将分别再开一家。“争取年底三家一起正式营业。”而大麦客执行长（CEO）李春材的计划是，今后东莞的每个镇都至少有一家小麦客。

　　叶春荣介绍说，小麦客的模式与大麦客完全不同，大麦客是大卖场，商品也以大包装的为主，而小麦客则是“社区便利店”的形式，类似于7-11。货源虽全部来自大麦客，但全部都是将大麦客的货品拆分售卖，主要以中高档的精致食品、日用品为主。

　　昨日下午记者来到南城的小麦客。据介绍，这里营业面积300平方米，但三列货架上密密麻麻摆着2000多种商品。其中大部分为食品和日用品，也有少量的生鲜蔬果。

　　然而记者对比小麦客与其他社区便利店的同类商品价格发现，小麦客的价格往往要高5%~10%左右。

　　亮点

　　店内咖啡店火爆 WIFI全覆盖

　　小麦客最大的亮点在于其内部开辟的“咖啡厅”：一个吧台，2名员工，3套桌椅，全店WIFI覆盖。昨天下午4时左右，这个开放式咖啡厅上座率达到了100%。

　　记者观察发现，大部分人都是带着笔记本电脑来工作的，或者三五成群边喝咖啡边聊天，甚至还有不少穿着拖鞋和睡衣的市民，原来他们是住在附近的居民。足不出户可以吃到台湾食品、享受高速网络的便利，把他们吸引到这里。吧台工作人员告诉记者，开业仅仅几天每天售出的饮料都在500杯以上。

　　在附近工作的售楼小姐吴小姐说，自己是趁着工作的空隙出来“喝下午茶”的，但是却惊讶地发现这家小小的便利店竟然有无线网络，“以后来这里购物就可以带着电脑，买完东西一边上网一边喝咖啡。”吴小姐说，这种咖啡店开进便利店里面的模式让自己和朋友都觉得很新鲜。

　　调查

　　台资商超扎根东莞成败难料

　　5月底开业的大麦客，与东莞目前大部分商超不同的是，采取大卖场+show room(展示厅)的模式，这在东莞还是首创。然而刚开业不久后，就有媒体报道称大麦客购物入会制，导致生意不佳。购物需支付350元/年的会员费，也遭到不少市民的诟病。

　　对于东莞的商超行业而言，“黑色事件簿”事件让很多人仍记忆犹新。曾几何时，短短20天内，5家镇区百货关张倒闭，一时将镇区百货业的生存问题推上风口浪尖。当时就有专家指出，5家镇区百货先后关张，固然有金融危机的影响，但其管理模式，或许才是其走向没落的深层次原因，这是值得整个业界反思和警醒的。

　　专家

　　消费者生活习惯决定商场成败

　　那么，到底什么样的商超模式才适合东莞？中山大学岭南学院教授林江就认为，一种商超模式在一座城市到底能否成功，最主要还是看这座城市人群的生活习惯和购买模式。他认为，小麦客开进社区的模式是大麦客在东莞的一种尝试，“没有绝对的合适，只要瞄准了目标群体和市场需求，就会有市场。”

　　林江认为，东莞是一座外来人口占绝大多数的城市，大部分人的消费习惯仍是多次少量购买，“要用再去买，买了够用就行”，甚至不少家庭还保留着每天买菜的习惯。一些人可能最注重商品价格，但有些人则更加注重购物的环境和便利。便利店模式也的确因其方便性获得了很多居民的青睐，但就目前东莞的便利店能做到有2000多种商品、有免费无限网络的还很少，很明显小麦客瞄准的是有一定消费能力的中高端的消费人群，但“模式到底成不成功，需要时间观察。”