高尔夫度假村的两个现代化

　　陆维止/编译

　　葡萄牙里斯本附近的欧伊塔沃斯沙丘高尔夫球场（Oitavos Dunes）历来被视为世上最具挑战性的高尔夫球场之一。它融合沙丘、伞状松林和多岩海岸这三种独特地貌的建筑设计，亦是充满实验色彩的先锋之作。Oitavos Dunes矗立在猎猎海风中，颇有些曲高和寡的味道，除了新落成的五星级度假酒店Oitavos那视野开阔的大飘窗、极简主义的内饰、冷峻奇崛的自然景观，似乎无一可与之匹配。

　　酒店这般不寻常的反传统设计，既是为向球场建筑师亚瑟·希尔斯（Arthur Hills）致敬，也是高尔夫度假村“现代化运动”的前奏之一。

　　颠覆传统理念

　　据《金融时报》专栏作家西蒙·布鲁克（Simon Brooke）描述，Oitavos的每个窗口均提供面向大海、山脉、苍穹、沙丘或松林的开阔视野，吱吱作响的皮革扶手椅、厚厚的地板和木板墙散发出水煮蔬菜的清香。没有俱乐部运动夹克，没有经典的普林格尔毛衣，没有细碎作响的直筒长裤——从水疗中心到餐厅均充满前卫气息，就连所谓的葡萄牙传统美食亦融入不少新元素。用酒店老板米格尔·查帕利芒德（Miguel Champalimaud）的话来说，对现代性的追求是其“与生俱来的本能之一”，高尔夫固然是一项诞生于苏格兰的古老运动，然而这并不意味着高尔夫俱乐部或酒店就必须承受“传统”之重。

　　事实正好相反，以Oitavos为首的新酒店正在颠覆高尔夫度假的传统理念。据《高尔夫世界》杂志编辑克里斯·琼斯（Chris Jones）介绍，2011年欧洲百大球场排行榜中，近十分之一拥有新落成的现代化酒店，由知名设计师打造的内部装饰、设施一流的温泉中心、米其林星级餐厅和无边际泳池是其共同标志，这一点在今年入榜的“新贵”身上体现得尤为显著。

　　两个现代化：有机化与可持续化

　　确切地说，高尔夫度假理念的现代化源于现代人对有机化与可持续化生活方式的向往，而这正是所谓的“传统”高尔夫产业大亨所不屑一顾的。

　　自去年开张以来，希腊高尔夫度假村Costa Navarino的“有机元素”设计风格已吸引了大批拥趸，因此董事会决定在位于希腊伯罗奔尼撒半岛西南部的麦西尼亚修建第二个球场。所谓“有机”风格即指以简约设计达到“天人合一”的效果，兼顾附近古希腊遗址的整体感与历史感。位于度假村西侧的两座水库可在枯水季调节当地河流径流量，同时满足高尔夫球场的灌溉需求，足见设计者的匠心独具；场地上栽种多种耐旱草类，并安装了一套精密的电子系统，可根据气象监测站提供的数据计算最佳灌溉量；就连化肥亦是有机属性，可有效改善土壤状况。

　　位于西班牙巴塞罗那城郊的PGA Catalunya度假村亦以得天独厚的自然环境而著称——超现实主义绘画大师达利和高迪的诸多创作均可在这里找到原型。PGA Catalunya的设计风格显然是沿袭了现代主义的路数，精简的线条与“去细节化”手法颇受艺术爱好者的青睐，在普通人当中却是毁誉参半。无论如何，PGA Catalunya对自然元素的运用已臻极致：新别墅中的石地板与彩绘窗令建筑与自然之间的界限消弭于无形；就连躺在床上时，你也能一眼望见绿茵茵的草场。

　　“现代化设计是盛行于（西班牙）加泰罗尼亚地区的一项传统。白色外墙暗示PGA Catalunya与地中海之间的渊源，地基上的黑色石块令人有漂浮在水面的感觉。”高尔夫经纪人米格尔·杰尔博斯（Miguel Girbes）相信，现代化旅店、住宅与俱乐部对年轻消费者的吸引力毋庸置疑，非正式的空间设计更容易令人有宾至如归之感。

　　位于瓦伦西亚的Parador de El Saler的董事会成员显然颇认同杰尔博斯的看法。其简洁而开阔的建筑空间与翻修一新的玻璃房表明，这座与PGA Catalunya南北相望的老牌度假村最近亦改弦更张，将“现代性”与“自然元素”作为最大卖点，而毗邻Albufera自然保护区的地理位置为它加分不少。

　　在欧洲大陆的另一端，就连芬兰的冰天雪地亦无法阻挡“现代化”的浪潮。作为备受全球名流政要青睐的百年老字号，Linna 高尔夫度假村已从一座古老的农场转变为拥有18间豪华套房的时尚会所，低调的有机式外观设计与豪华的配套设施形成了颇为有趣的对比。

　　“在芬兰，高尔夫的历史并不长，因此这项运动依然拥有较大的增长空间。”董事长米卡·沃卡莫（Mika Walkamo）表示，Linna的服务理念是“创建一个能够让人们同时享受自然风光与高尔夫运动的场所，实现家庭生活与职业空间的无缝对接”。鉴于芬兰人对桑拿的热爱，Linna拥有世界一流的水疗中心。水疗对舒缓肌肉痉挛及疼痛颇有奇效，尤其是在你被Oitavos Dunes的砂岩和海风整得灰头土脸之后，这种低调的奢华更是令人无比怀念。