不可或缺的百分之一

　　按照最新的统计数据，2010年上海的第一产业增加值占全市生产总值的比重只有区区0.68%，尚且不到1%，上海的农业是否可有可无，可以忽略不计？

　　“虽然不到1%，却是100%的重要！即使不到1%，依然要作出大文章！”上海市农业委员会主任孙雷一锤定音。这正是上海给出的答案。

　　上海是特大型城市，常住人口超过2200万，靠什么来解决最基本的吃饭问题？随着大市场、大流通体系的建立，有相当一部分农产品可以依靠其他省市供应。

　　“但大城市的农产品供应一定要有一部分自给自足。”孙雷介绍，上海必须确保20亿斤粮食的生产能力，绿叶蔬菜、鲜奶等鲜活度高的产品必须主要依靠本市；考虑到突发疫情或其他重大自然灾害发生的可能性，从保障城市安全角度，必须确保本地农产品占有一定保有量；再者，确保本地产农产品保有量，对保障淡季和重要节日供应、调节特定时段市场供求矛盾具有重要作用。

　　上海人多地少，如何做好328万亩基本农田的文章，发展出上海特色，实现农业增效、农民增收，加速上海在全国率先实现农业现代化？面对这道难题，孙雷说，上海的思路是发展高效、生态农业，在兼顾生态的同时，向有限的土地资源要效率、要收益。

　　“银龙蔬菜、皇母蟠桃、多利升西瓜、鱼可玛翡翠斑鱼……”金山区是上海的农业大区，说起区内的特色农产品，金山区农委主任张亚军如数家珍，“银龙”、“皇母”、“多利升”等是它们响亮的品牌。扣住品牌发展农业是金山区的一条清晰思路。“统一种源、统一种植、统一包装、统一品牌，我们要整合资源，从金山区的层面支持每个大的农产品品类培育一个知名品牌。”

　　“相对于粗放型的农业，未来的农业要精致化发展。依托农业传统技术和科技进步，生产高品质、高科技含量、高附加值的农产品，以区域化布局、标准化生产、产业化经营为主要抓手发展精致农业，以此推动农业品牌做大做强。”张亚军表示。

　　金山区只是个缩影。截止到2010年底，上海已有名牌农产品45个，上海著名商标40个，地理标志农产品5个。

　　农业品牌化推动了农业标准化，提升了农产品质量水平、安全水平。更重要的是，农产品品牌化促使原本简单的田间种植，与第二产业加工业和第三产业服务业对接贯通，形成产业链，提高农产品附加值，带动农民增收。

　　“银龙蔬菜”是上海的名牌产品，上海金山银龙蔬菜加工厂是以蔬菜生产、加工为主营业务的龙头企业。企业通过自身的5800亩出口示范基地，示范带动本区及周边区县生产基地面积2.1万亩，带动了全区农民5000人实现就业。

　　实施农产品品牌战略，以“标准化生产、产业化经营”为手段，推动了上海城郊农业利用有限的土地资源精致化发展，有力促进了农业增效、农民增收。与此同时，科技也为土地、水资源有限的上海发展高效、生态农业提供了有力的支撑。

　　养鱼不在池塘里，而是在充满高科技设备的不锈钢水池中，经过特殊的技术处理，养鱼用水可循环使用几十年，鱼只喂大豆、花生做的有机饲料，每天喂养的量由电脑计算，鱼的排泄物经过收集处理再用来养虾……如果不是亲眼所见，你很难想象养鱼也可以如此有技术含量。

　　上海金山区就“藏”着这样一家高科技企业——上海秦皇山渔业有限公司。这家公司用这种方式养出的“鱼可玛”翡翠斑鱼富含高度不饱和脂肪酸，健康美味，每斤的售价可达70多元。“我们工厂化的养殖方式省水省地且效益高，用不到40亩地，创造了相当于3万亩的产值。科技农业是农业的未来！”秦皇山渔业的技术人员自豪地说。

　　上海市农委科技处处长余立云介绍，上海这些年一方面注重培育以企业为主体，产学研相结合的技术创新平台，通过研发平台建设，资源共享，促进了相关领域自主创新能力的提升和产业的发展。另一方面，上海建立了区域特色农产品研发机构，推进区域特色农业发展。此外，上海还建设了多处农业科技研发公共服务平台，为科技创新提供服务。

　　上海农业所占比重虽然“微不足道”，但围绕上海这个大市场，立足自身优势，即使只有1%，依然可以“精彩无限”。